jeśli chodzi o przygotowanie soczystego pieczonego kurczaka, udka z kurczaka są najlepszym wyborem. Ciemne mięso kurczaka wydaje się być bardziej wyrozumiały w piekarniku i ma więcej smaku niż białe mięso, jak piersi kurczaka.
w tym poście dowiesz się, jaka jest najlepsza temperatura do pieczenia udek z kurczaka, wraz z czasem i wskazówkami, aby Twoje udka z kurczaka wyszły z piekarnika idealnie pyszne za każdym razem. Dołączam informacje zarówno dla kości i skóry na udach i bez kości-bez skóry.
jeśli masz tylko białe mięso, kliknij tutaj, aby poznać najlepszą temperaturę do pieczenia piersi z kurczaka.
kurczak jest jednym z najlepszych białek używanych do budowy posiłków przyjaznych rodzinie ze względu na przystępność cenową i łatwość integracji z przepisami. To powiedziawszy, udka kurczaka zasługują na trochę więcej uznania niż status drugiego wyboru do piersi kurczaka.
nie tylko są aromatyczne i łatwe do gotowania, ale udka z kurczaka są również bogate w białko (z 26g białka na 100g lub 3,5 uncji) i, bez skóry, dość chude!
podczas gdy można gotować udka z kurczaka na patelni, na grillu lub w wolnej kuchence, dziś skupimy się na piekarniku, popularnej metodzie, która jest łatwa do udoskonalenia.
Najlepsza temperatura do pieczenia udek z kurczaka
kluczem do uzyskania idealnie ugotowanych udek z kurczaka jest pieczenie ich w temperaturze 375F (190C) lub do temperatury wewnętrznej 175F (80C). Temperatura piekarnika jest odpowiednia dla kurczaka, aby gotować równomiernie i uzyskać złoty brązowy blask.
to jest moja ulubiona Temperatura do pieczenia udek z kurczaka, ponieważ mogę dodać inne elementy do blachy do pieczenia, takie jak ziemniaki lub pieczone warzywa.
jak długo trwa pieczenie udka z kurczaka
w zależności od temperatury i rozmiaru pieca udka z kurczaka mogą trwać od 20 do 50 minut. Oczywiście, im mniejszy kawałek, tym mniej czasu i czy pieczesz kością, skórą na udach kurczaka, czas będzie się różnić lub bez kości-bez skóry uda.
niezależnie od wielkości, temperatury piekarnika i czasu w piekarniku, kurczak zostanie upieczony, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 175F (80C) po sprawdzeniu termometrem do mięsa.
wszystko, co chcesz wiedzieć o temperaturach pieczenia udek z kurczaka, znajduje się na poniższych wykresach i tym filmie.
jak długo piec udka z kurczaka w temperaturze 350F (175C)
w przypadku mniejszych udek z kurczaka, 350F (175C) jest popularną temperaturą do pieczenia, ponieważ niskie ciepło stwarza mniejsze szanse na wyschnięcie. W przypadku kością i skórą spodziewaj się średnio 50 minut czasu pieczenia, znacznie mniej w przypadku ud bez kości i skóry.
jak długo piec udka z kurczaka w temperaturze 375F (190C)?
375F (190C) to popularna temperatura i moja preferowana metoda. Spodziewaj się od 40 do 50 minut dla kurczaka z kością i skórą na i 30 do 35 minut dla bez kości i bez skóry.
ta popularna temperatura pozwala kurczakowi gotować równomiernie; dlatego jest to popularna temperatura z przepisami na kolację na patelni, ponieważ można gotować większość warzyw w tym samym czasie, co łatwy posiłek na jednej patelni.
jak długo piec udka z kurczaka w 400F (200C)?
jeśli masz mało czasu i chcesz szybko zrobić obiad z kurczaka, piekarnik 400F (200C) upiecze bez kości, bez skóry udka z kurczaka w 20 minut. Spodziewaj się około 40 minut na kurczaka z kością i skórą.
jest to również świetna Temperatura, aby dodać warzywa korzeniowe, takie jak ziemniaki, brukselka i kalafior do blachy do pieczenia, i masz pyszny posiłek gotowy w mgnieniu oka.
jak długo piec udka z kurczaka w 425F (218C)?
ta wysoka temperatura jest najlepsza dla kurczaka z kością i skórą, ponieważ może łatwo wysuszyć uda bez kości i bez skóry. Przy 425F (200C) uda będą gotowe w około 35 minut.
Wykres czasów gotowania uda kurczaka
podczas gotowania według temperatury wewnętrznej jest najlepszą metodą, poniższe wykresy mają różne temperatury pieczenia i czasy zarówno dla bez kości, bez skóry, jak i z kością, ze skórą na udach kurczaka.
Skóra z kością na udach kurczaka
| Temperatura piekarnika | średni czas | temperatura wewnętrzna |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 50-55 min | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 45-50 min | 175F (80C) |
| 400F (200C) | 40-45 min | 175F (80C) |
| 425F (218c) | 35-45 min | 175F (80C) |
Jak sprawdzić temperaturę wewnętrzną Udka z kurczaka
posiadanie cyfrowego termometru do mięsa to najlepszy sposób na wskazanie, kiedy kurczak jest w pełni ugotowany i zapobiega wysychaniu mięsa. Wszystko, co musisz zrobić, to włożyć punkt termometru w najgrubszą część kawałka kurczaka i poczekać, aż pojawi się Temperatura. Po przeczytaniu 175F (80C) udka z kurczaka są gotowe.
jak upiec bez kości udka z kurczaka bez skóry
bez kości udka z kurczaka bez skóry gotują się szybciej – prawie w połowie czasu-niż udka z kością, ze skórą, ponieważ uda z kością są większe i grubsze. Jednak, kości w, skin-on cięcia wydają się być moister, ponieważ skóra pomaga zablokować w wilgoci.
udka kurczaka bez kości bez skóry
| Temperatura piekarnika | średni czas | temperatura wewnętrzna |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 40 min | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 30-35 min | 175F (80C) |
| 400F (200C) | 20-25 min | 175F (80C) |
| 425F (218c) | niewskazane | 175F (80C) |
czy używasz kością i skóry na lub bez kości i bez skóry uda, poniżej znajdują się kroki do tworzenia aromatyczne pieczone uda kurczaka.
marynuj
Wybierz marynatę z kurczaka do wyboru i połącz ½ szklanki na Funt udek kurczaka w dużej torbie na suwak. Przechowywać w lodówce przez 30 minut do 24 godzin.
upiec
udka kurczaka ułożyć równą warstwą na wysmarowanej blasze lub naczyniu, wyrzucić marynatę i piec przez określony czas.
podawać
gdy kurczak osiągnie 175F (80C) wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw kurczaka na 5 minut przed podaniem.
mrożone udka z kurczaka
Czy wiesz, że można gotować mrożonego kurczaka bezpośrednio z zamrażarki, nie wymaga rozmrażania? Więc tak, kiedy utkniesz z mrożonym funtem kurczaka 1 do 2 godzin przed obiadem, nadal możesz zrobić to danie, które zaplanowałeś.
jednak podczas gotowania z mrożonym kurczakiem Dodaj do przepisu 50% oryginalnego czasu gotowania. Więc jeśli uda kurczaka ugotują się w ciągu 25 minut w 375, zajmie to 35-40 minut dla zamrożonych udek kurczaka w tej samej temperaturze.
przepisy na udo z kurczaka
Zanim wyjedziesz, sprawdź te epickie przepisy z udami z kurczaka. Chociaż nie wszystkie przepisy obejmują pieczenia, są to zdecydowanie iść do obiadu pomysły, kiedy chcę ubijać imponujący posiłek, który jest łatwy do zrobienia.
- Sriracha pieczone udka z kurczaka
- kurczak Hiszpański & ryż
- gulasz z kurczaka
- patelnia udka z kurczaka z marchewką & ziemniaki