nie masz go pod ręką, lub chcesz bezalkoholowy substytut do gotowania sherry? Oto najlepszy wytrawny substytut sherry do użycia w recepturach.
robisz przepis, który wymaga wytrawnego sherry i go nie masz? Sherry to wzmocnione wino produkowane w Hiszpanii: powstaje przez dodanie alkoholu winogronowego do białego wina. Smak jest ostry, o zapachu cydru jabłkowego i bardzo suchym wykończeniu. Ma bardzo niepowtarzalny smak, więc warto znaleźć przepis, który na to zasługuje! Często gotowanie sherry jest używane do odgazowania patelni, co pozostawia za sobą niuansowy, złożony smak.
ale nie masz czasu na zakupy, a może nie chcesz wyskoczyć na butelkę? Lub potrzebujesz substytutu bezalkoholowego? Mamy Cię.
najlepszy substytut sherry
wytrawne białe wino
najlepszy substytut sherry? Wytrawne białe wino! Sherry to wytrawne białe wino, które zostało wzmocnione przez dodanie alkoholu, więc jest już dość blisko butelki białego wytrawnego wina. Finisz łyka sherry jest ostrzejszy i bardziej suchy niż wino, które jest nieco słodsze. Jednak możesz nie być w stanie odróżnić, gdy używasz wina zamiast gotującej sherry.
użyj wytrawnego białego wina jako zamiennika 1: 1. Unikaj używania słodkiego wina, ponieważ nada przepisowi zupełnie nowy charakter.
Wytrawny wermut
kolejny porządny substytut sherry? Wytrawny biały wermut! Nie używaj słodkiego wermutu (który jest zazwyczaj czerwony) ani półsłodkiego wermutu, takiego jak Dolin lub Lillet Blanc. Te wyjdą całkowicie zbyt słodkie i zmienią charakter przepisu. Ale Wytrawny wermut działa: jak ten, którego używasz do klasycznego Martini.
ocet winny biały, ocet jabłkowy lub ocet sherry
potrzebujesz bezalkoholowego wytrawnego substytutu sherry? Spróbuj octu do gotowania! Dobre opcje obejmują ocet z białego wina, ocet jabłkowy lub ocet sherry. Jaki jest stosunek? Użyj 1 łyżka octu zastąpić ¼ szklanki wytrawnego sherry.
oto kilka przepisów, w których można użyć tego wytrawnego substytutu sherry:
- Wegetariańska francuska zupa cebulowa