pieczona dynia z żołędzi zasługuje na miejsce na stole w tym sezonie. Jest łatwy do wykonania, rozgrzewający i obfity, i prawie orzechowy w smaku.
Acorn squash jest często pomijany w otoczeniu jaśniejszych kuzynów squasha. W przeciwieństwie do dyni, jest satysfakcjonująco, ale nie jawnie słodki. Podobnie jak dynia, dobrze komponuje się z jesiennymi przyprawami, w tym cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem.
Jeśli tej jesieni już napełniłeś się innymi odmianami squasha, spróbuj squasha żołędziowego!
połówki i pieczone Acorn squash sprawia, że pięknie proste przystawki. To jest warte Twojego świątecznego stołu, ale wystarczająco łatwe na regularną kolację w tygodniu.
dzisiaj pokażę wam, jak przygotować idealnie prażoną dynię żołędziową, z karmelizowanymi brzegami i delikatnymi wnętrznościami. Metoda jest bardzo podobna do pieczonego spaghetti squasha. Bierzmy się do roboty.
jak przygotować Acorn Squash
Krok pierwszy to przeciąć Acorn squash na pół (bezpiecznie!). Biorąc pod uwagę jego twardy zewnętrzny i okrągły kształt, acorn squash może być nieco śliski. Będziesz potrzebował ostrego noża szefa kuchni i antypoślizgowej deski do krojenia, takiej jak ta (linki partnerskie), lub możesz umieścić lekko wilgotny ręcznik pod deską do krojenia, aby utrzymać go na miejscu.
zacznij od przekłucia squasha w centrum wzdłuż linii depresji. Następnie przeciąć końcówkę. Zakończ przecinając górną część tuż obok łodygi.
użyj dużej łyżki, aby zebrać nasiona i strugane kawałki wewnątrz, i wyrzucić te kawałki. Możesz też upiec nasiona, tak jak nasiona dyni. Resztę przepisu znajdziecie poniżej!
zobacz Jak upiec dynię z żołędzi
sugerowane Dodatki do Acorn Squash
pieczone acorn squash nie potrzebuje dużo dodatków, aby być pyszne. Klepanie masła oferuje mile widziane bogactwo. Jak widać na tych zdjęciach, uwielbiam polewać pieczoną squash z lekką mżawką syropu klonowego, szczyptą cynamonu i soli. Dla mniej oczekiwanej opcji, top acorn squash z pepitas (zielone nasiona dyni) tosty z szczyptą chili w proszku i soli, plus pokruszone smażone liście szałwii.
wybierz tylko kilka uzupełniających się smaków dla prostej przystawki lub kilka dla większego wpływu. Można służyć Acorn squash jako danie główne, jeśli zawierają ser i pełnoziarniste, jak widać w moim przepisie na Wegetariańskie faszerowane Acorn Squash.
oto kilka propozycji:
- jabłka
- masło
- ser: kozi ser lub parmezan
- żurawina
- czosnek lub imbir
- miód lub syrop klonowy
- zioła: kolendra, smażona szałwia, pietruszka
- orzechy i nasiona: Pekan, pepitas, orzechy włoskie
- przyprawy: czarny pieprz, cynamon, chili w proszku
- Pełne Ziarna: Quinoa, dziki ryż
więcej obfite Squash przepisy cieszyć
Oto kilka innych przepisów featuring Acorn squash, dyni i spaghetti squash:
- Pikantna zupa squasha Adrianny
- jak gotować spaghetti squasha (najlepszy sposób !)
- pieczone risotto z dyni maślanej
- Spaghetti Squash „Pizza” miski
- Wegetariańskie faszerowane squash z żołędzi
proszę dać mi znać, jak Twój squash okaże się w komentarzach! Uwielbiam cię słyszeć.
Drukuj
idealna Dynia pieczona Żołędziowa
- Autor: Cookie and Kate
- czas przygotowania: 10 minut
- czas gotowania: 30 minut
- Całkowity czas: 40 minut
- Wydajność: 4 porcje 1x
- Kategoria: przystawki
- metoda: pieczona
- Kuchnia: Amerykańska
- dieta: Wegetariańskie
★★★★★
4.8 z 5 recenzji
dowiedz się, jak upiec Acorn squash z tego prostego przepisu! Po odpowiednim przygotowaniu, Acorn squash może być tak pyszne. Przepis daje 4 porcje boczne.
- 2 Dynia żołędziowa średnia
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
- ¼ łyżeczki drobnej soli
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i wyłóż dużą, obramowaną blachę do pieczenia z pergaminem, aby ułatwić czyszczenie.
- aby przygotować squasha, użyj ostrego noża szefa kuchni, aby przeciąć go od czubka do łodygi. Uważam, że najłatwiej przebić squash w centrum wzdłuż linii depresji, a następnie przeciąć końcówkę, i zakończyć przez krojenie przez górną część tuż obok łodygi. Użyj dużej łyżki, aby zebrać nasiona i strunowe kawałki wewnątrz, i wyrzucić te kawałki.
- ułóż połówki squasha pocięte bokiem do góry na wyłożonej pergaminem patelni. Skropić oliwą z oliwek na Kabaczek i posypać solą. Wcierać olej w ścięte boki squasha, a następnie odwrócić je tak wycięte boki są na patelni.
- piecz, aż miąższ squasha będzie bardzo łatwo przebity widelcem, około 30 do 45 minut w zależności od wielkości squasha. Dodać dowolne polewy i podawać na ciepło.
uwagi
przepis zaczerpnięty z mojego wegetariańskiego faszerowanego dyni Żołędziowej.