jeśli mamy być szczerzy, to na śniadanie, obiad i kolację mieliśmy już resztki zapiekanek, i znowu – może to być niekonwencjonalne śniadanie, ale pyszne! Istnieje Sztuka podgrzewania zapiekanki bez wyschnięcia-postępuj zgodnie z naszym prostym przewodnikiem, aby podgrzać zapiekankę poniżej!
jak odgrzać zapiekankę w piekarniku lub kuchence mikrofalowej
odgrzać kawałek? Spróbuj w mikrofalówce!
wybrana metoda podgrzewania zależy od wielkości zapiekanki. Jeśli po prostu rozgrzewasz kawałek zapiekanki na śniadanie następnego ranka, użyj kuchenki mikrofalowej – my mikrofalujemy plastry zapiekanki, ponieważ znacznie łatwiej jest podgrzać małe porcje bez wysuszania kawałka.
aby podgrzać zimny kawałek zapiekanki, umieść go w naczyniu bezpiecznym dla mikrofali i przykryj luźno. Nie używaj folii do przykrycia naczynia żaroodpornego, ponieważ może stopić się w kuchence mikrofalowej. Zamiast tego umieść kolejną płytkę na górze naczynia lub użyj twardej plastikowej pokrywy naczynia do użycia w kuchence mikrofalowej.
kuchenka mikrofalowa w odstępach 30-60 sekund, aż do ogrzania zgodnie z własnymi upodobaniami-zwykle 2 minuty to więcej niż wystarczająco dużo czasu, aby zapiekanka była gorąca!
podgrzewasz całą zapiekankę? Użyj piekarnika!
jeśli podgrzewasz zapiekankę z temperatury lodówki, która już jest ugotowana, będziesz chciał zobaczyć, jak ją podgrzewasz, ponieważ niektóre zapiekanki wysychają po drugim podgrzaniu. Zamiast tego postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami i dowiedz się, jak doskonale rozgrzać schłodzoną zapiekankę!
Krok #1: Wyjmij zapiekankę z lodówki na ciepło przed gotowaniem.
aby uzyskać najlepsze rezultaty, wyjmij zapiekankę z lodówki na 30-60 minut przed pieczeniem. Ten krok jest niezbędny, aby utrzymać zapiekankę w piekarniku przez jak najkrótszy czas, jednocześnie promując równomierne ogrzewanie i chroniąc naczynia do pieczenia.
uwielbiamy wyniki, które uzyskujemy dzięki naszemu żeliwnemu naczyniu do zapiekanek, ponieważ utrzymuje ono pysznie wilgotną zapiekankę i jest prawie niezniszczalne. Żeliwo nie lubi szoku termicznego lub nagłych zmian temperatury. Umieszczenie zimnej żeliwnej patelni w gorącym piekarniku może spowodować pęknięcie naczynia, czyniąc je bezużytecznymi. No bueno!
Krok #2: Rozgrzej piekarnik.
Rozgrzej piekarnik do 350°F, przyjemnej temperatury w środku drogi, która nie spowoduje spalenia zapiekanki ani nie spowoduje jej wyschnięcia podczas podgrzewania. Umieść zapiekankę w pojemniku bezpiecznym dla piekarnika, jeśli nie jest jeszcze w jednym.
Krok # 3: przykryj zapiekankę folią.
wierzch Twojej zapiekanki już spiekał się do perfekcji za pierwszym razem gotował i próbując osiągnąć te same rezultaty za drugim razem kończy się próbami zjedzenia wysuszonego bochenka swojej dawnej świetności zapiekanki.
zamiast tego, musisz szczelnie przykryć naczynie zapiekanki folią aluminiową podczas podgrzewania, z opcją zdejmowania folii w ciągu ostatnich 10 minut gotowania, aby zwiększyć współczynnik chrupkości zapiekanki.
Krok # 4: pozostawić zapiekankę gotować przez 20-30 minut lub aż gorące w całym.
czasy podgrzewania zapiekanek różnią się w zależności od ogólnego rozmiaru i składników, więc będziesz chciał mieć oko na temperaturę zapiekanki bardziej niż na to, jak długo gotuje.
daj zapiekankę zamieszać w połowie procesu gotowania, aby równomiernie podgrzać naczynie.
jak długo podgrzewać zapiekankę w piekarniku?
Ogólnie rzecz biorąc, większość zapiekanek podgrzewa się w ciągu 20-30 minut lub gdy temperatura osiąga 165°F, dzięki czemu jest Bezpieczna do spożycia i przyjemnie gorąca!
Sprawdź temperaturę zapiekanki po przekroczeniu 20 minut termometrem piekarnika-jeśli zapiekanka nie ma jeszcze 165°F, wymień folię i kontynuuj gotowanie, sprawdzając co pięć minut.
Krok #5: ostrożnie wyjąć i służyć pyszne podgrzane zapiekanka!
Gdy twoja zapiekanka osiągnie 165°F i będzie gotowa do jedzenia, pamiętaj, aby użyć rękawic kuchennych, aby usunąć bardzo gorące naczynie zapiekane z piekarnika.
pokrój, podawaj i ciesz się resztkami zapiekanek z przyjaciółmi i rodziną!
jak długo mogę trzymać zapiekankę w lodówce?
nie chcemy przyznać, że graliśmy już w tę niebezpieczną grę z resztkami, więc ze względu na bezpieczeństwo żywności zrób to lepiej niż my-zjedz swoją schłodzoną zapiekankę w ciągu trzech dni od gotowania. W przeciwnym razie ryzykujesz i zaufaj nam, to nie jest tego warte.
jeśli nie uważasz, że szybko przebrniesz przez zapiekankę, wrzuć ją do zamrażarki! Co prowadzi nas do tego…
Czy mogę zamrozić gotowaną zapiekankę?
tak! Zamrażanie gotowanej zapiekanki to świetny sposób na łatwy obiad na pracowity dzień, gdy nie masz czasu. Jedynym haczykiem podczas pracy z zamrożonego jest to, że musisz dać mu czas na rozmrożenie przed odgrzaniem mrożonej zapiekanki.
wyjmij mrożoną zapiekankę z zamrażarki i włóż do lodówki na 24 godziny przed ugotowaniem lub spróbuj upiec ją prosto z zamrożonego w piekarniku. Jeśli pieczesz mrożoną zapiekankę, wykonaj powyższe czynności, ale pamiętaj, że czas pieczenia będzie znacznie dłuższy, jeśli pracujesz z mrożoną zapiekanką i przenieś zamrożoną zapiekankę do cieplejszego naczynia do pieczenia lub takiego, które może wytrzymać gwałtowne zmiany temperatury.
Uwagi końcowe & nasze ulubione porady & triki
kiedy podgrzewasz wszystko, co pieczone, jak zapiekanka, pamiętaj o celu – chcesz ogrzać jedzenie, nie gotuj go aż do bąbelków. Jeśli spróbujesz podgrzać zapiekankę zbyt długo, tłuszcze mogą oddzielić się od sosu lub sera, powodując tłusty bałagan w naczyniu.
Możesz również przeciąć między porcjami zapiekanki, zanim ją podgrzejesz, aby szybciej podgrzać środek, co zmniejsza szansę na rozgotowanie resztek.
postępując zgodnie z naszymi powyższymi krokami, mamy nadzieję, że nadal będziesz cieszyć się idealnie wilgotnymi i chrupiącymi resztkami zapiekanek!