Poniżej znajduje się lista najczęściej zadawanych pytań małych i hobbystycznych rolników, którzy chcą rozpocząć hodowlę oliwek.
jakie są najlepsze odmiany?
to chyba najtrudniejsze pytanie. Istnieją dosłownie setki różnych gatunków drzew oliwnych … a dokładniej, setki odmian Oliva europa, europejskiej oliwy.
jednak pewne informacje można podać na podstawie tego, co chcesz zrobić z owocem. Niektóre gatunki są lepsze do trawienia, Inne do oleju. Dostępnych jest wiele sprawdzonych odmian, pochodzących z Hiszpanii, Włoch, Grecji i innych krajów śródziemnomorskich, a także z USA, Ameryki Południowej i Australii.
jakie warunki uprawy są najlepsze?
drzewo oliwne pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego i wydaje się najlepiej pasować do klimatu śródziemnomorskiego, tj. suche lata, mokre zimy. Z reguły myśliwy ma suche zimy i mokre, przez cały rok opady deszczu z wilgotnym latem, szczególnie w pobliżu wybrzeża, dlatego nie jest idealny dla tradycyjnego klimatu do uprawy oliwek.
jednak ograniczenia klimatyczne nie są poważne i można je przezwyciężyć z troską i uwagą. Dopóki nie ma zimowych mrozów poniżej -8°C i nie ma wody do nawadniania, powinno się być w stanie z powodzeniem uprawiać oliwki w Dolinie Hunter i być może lepiej niż w niektórych krajach śródziemnomorskich. Drzewa potrzebują okresu uśpienia spowodowanego zimnem (średnia dzienna poniżej 12°C), aby wywołać kwitnienie. Drzewa nie lubią ekstremalnego zimna i obumierają poniżej -8°C, a wymóg dobrego podlewania zimą można przezwyciężyć dzięki skutecznemu systemowi nawadniania.
jaki rodzaj gleby jest najlepszy?
oliwki jak dobrze osuszona gleba, więc średnia do ciężkiej glina, która znajduje się wokół wielu części myśliwego, nie jest idealna. Dzięki programowi poprawy gleby większość typów gleb w Dolinie może być ulepszona na tyle, aby uprawa była udana. Zdecydowanie zalecamy przeprowadzenie kompleksowego badania gleby przez wykwalifikowanego specjalistę od gleby przed podjęciem decyzji o sadzeniu.
ten test gleby może być najlepszym 150$, jakie kiedykolwiek wydałeś. Obszar, który ma być obsadzony, powinien być również przetestowany pod kątem jego zdolności do drenażu.
czy powinienem sadzić oliwę czy oliwki stołowe (marynowane)?
jest przyzwoite zapotrzebowanie na trawienie oliwek i rzeczywiście jest to coś, co każdy może zrobić w domu. Tak więc, jeśli sadzisz pół tuzina drzew, prawdopodobnie najlepiej jest spojrzeć na trawienie, a jeśli planujesz posadzić 10 000, powinieneś przynajmniej rozważyć olej.
oliwki sprzedają się za około 1 $za kilogram (w zależności od zawartości oliwy). Oliwki do wytrawiania sprzedają się nawet za 3 USD za kilogram (jeśli są w idealnym stanie i można znaleźć kupca).
czy powinienem sadzić zielone czy czarne oliwki?
ulubione pytanie wszystkich! Wszystkie oliwki zaczynają się zielone i stają się czarne, gdy dojrzewają. W przeciwieństwie do winogron, które mają białe i czarne odmiany, drzewo oliwne może dać zarówno zielone, jak i czarne oliwki, a także wiele odcieni pomiędzy nimi.
niedojrzałe, zielone oliwki mają mniej oliwy, ale mają mocniejszy, bardziej ostry smak. Dojrzałe czarne oliwki mają więcej oliwy, ale może brakować „ugryzienia”.
czas zbiorów określa kolor oliwek i smak oliwy, zwykle w kwietniu / maju / czerwcu w większości obszarów.
ile drzew potrzebuję?
dojrzałe drzewo oliwne w wieku około 10 lat powinno stać około 3 do 4 Metrów wysokości i dawać plon około 40 kg rocznie. Drzewo powinno wytrzymać co najmniej 100 lat, ale wiele obszarów świata doświadcza „naprzemiennego łożyska” lat z dobrym plonem w jednym roku, a słabym plonem w następnym.
posadzony w rozstawie około 5m x 8m, hektar (2,2 Akra) utrzymałby 250 drzew, co powinno dać 10 000 kg (dziesięć ton!) oliwek rocznie. Przy 1 USD za kilogram, jest to dochód w wysokości 10 000 USD rocznie, ale będzie to wymagało sporo pracy i czasu. Rozstaw 5 x 8 jest tradycyjny, ale może nie być idealny do wszystkich zastosowań. Istnieje kilka bardzo skutecznych gajów posadzonych przy 5 x 5, a nowa teoria ponad-rzędowego zbioru okraglowego wydaje się dobrze działać z odstępami 3 x 7m.
ile to będzie kosztować?
aby przygotować blok ziemi do posadzenia 250 drzew, jak wyżej:
- Test drenażu – możesz to zrobić sam kopanie dziur lub koparką koparko-ładowarką
- Test gleby – warto zrobić parę, pozwól 300 $do 500 $
- poprawa gleby – wapno, gips, zgrywanie za pomocą wykonawcy, dyskowanie itp …. pozwól $ 1000
- drzew – z hurtowej szkółki, około $7 każdy dla młodych drzew x 250 …. około $3500
- koszty sadzenia-w tym kołki, ochrona przed zającami i podkładkami, nawozy itp. (ale nie robocizna)… około $1000
- Nawadnianie – Pompy, filtry, rury, drippers, piony lub spraye …. wokół $4000
wszystko w górę, pozwolić $10,000 na hektar, aby być na bezpiecznej stronie($ 40 na drzewo jest to, co zwykle cytuję), zakładając, że zrobisz większość pracy samemu. Nie zapominaj, że ktoś musi ścinać trawę, wyrywać chwasty, spryskiwać robaki, wiązać drzewa po burzy i przycinać je do kształtu.
i pamiętaj, że nie dostaniesz plonu, dopóki drzewo nie będzie miało co najmniej 5 lat i nie wydadzą pełnego owocu, dopóki nie ukończą 10 lat.
ile pracy jest w to zaangażowanych?
dużo! Początkowo przygotowanie gleby może potrwać 12 miesięcy, ponieważ wiele Gleb myśliwych jest gliniastych i wymaga poprawy przed sadzeniem. Typowe problemy to kwasowość (dodać wapno) i wysoki poziom soli (dodać gips). W niektórych obszarach występują również wysokie zaburzenia równowagi magnezu, glinu, manganu i innych. Ponadto znaczna część obszaru ma niski poziom materiału organicznego, dlatego należy rozważyć uprawę i zaoranie roślin okrywowych (takich jak łubin, owies, żyto itp.). Jedną z bardzo skutecznych technik było sadzenie drzew na wzniesionych kopcach, aby wspomóc drenaż z dala od korzeni.
wszystko to należy zrobić przed sadzeniem, ponieważ jest to o wiele łatwiejsze, gdy nie ma drzew na drodze! Po posadzeniu drzew należy chronić je przed atakiem królików, zajęcy i kangurów. Częste burze i silne wiatry w okolicy oznaczają, że drzewa muszą być mocno obstawione i regularnie sprawdzane, aby upewnić się, że stawki nadal wykonują swoją pracę. Ogólną praktyką jest trenowanie drzew do pożądanego kształtu do zbioru, więc pozwól drzewom na ich kształtowanie przez 15 minut. 15 minut nie brzmi zbyt wiele, ale 250 drzew oznacza ponad 60 godzin!
regularne nawadnianie i nawożenie powinny zapewnić dobry wzrost, przycinanie i kształtowanie. Utrzymanie chwastów pod kontrolą jest szczególnie ważne we wczesnych latach, gdy powierzchnia korzenia jest mała, a drzewo konkuruje z chwastami o składniki odżywcze.
szkodniki muszą być kontrolowane. Są to ptaki jedzące owoce, przez różne owady i szkodniki skalowe, aż po problemy z grzybami. Wszystkie są dość dobrze zrozumiałe i dostępne są różne spraye chemiczne (niektóre organiczne).
zbieranie-ręcznie lub maszynowo, czyje ręce lub czyja maszyna?
ręczne zerwanie 15 kg owoców z 5-letniego drzewa, po prostu zerwanie plandeki na ziemi, zajęło około 30 minut na osobę na drzewo. To jest około 15 drzew dziennie, 250 drzew w około 17 dni, ale po pewnym czasie też się nudzisz.
dostępne są wszelkiego rodzaju urządzenia do zbioru, a co miesiąc pojawiają się nowe. Dla drzew starszych niż 8 lat przewiduje się pełny zbiór mechaniczny przy użyciu wytrząsarek doczołowych.
skąd wziąć więcej informacji?
przedszkola często dostarczają informacje za darmo lub konsultanci pomogą więcej informacji, ale pobierają opłatę.
ta informacja została zaadaptowana z Hunter Valley Olive Association.