Subway Sweet Onion Sauce

wcześniej, jeśli kiedyś chodziłem do Subway, to było kupić kanapki subway dla moich dzieci. Ja tylko brałam od nich gryza i nigdy nie kupiłam sobie kanapki myśląc kto by zjadł taki duży kawałek chleba … lol. … to były czasy

kiedy mój syn kupił kilka sosów indyjskiej firmy Veeba, która robi sosy bez jajek. Jednym z sosów, które przyniósł był słodki sos cebulowy. Zrobił kanapki za pomocą tych sosów i to było moje pierwsze spotkanie z tym pysznym sosem.

to był dzień, kiedy zacząłem jeść kanapki subway i to jest sos, który musi być tam, czy zamawiam kanapkę, wrap lub sałatkę.

kiedy mój syn wyjechał do Kanady, przestałam kupować te wszystkie sosy. W zeszłym roku podczas zamknięcia z powodu Covid, moja córka wyraziła chęć zjedzenia kanapki z metra. Ponieważ stacje metra były zamknięte z powodu zamknięcia, pomyślałem o zrobieniu kanapki dla niej w domu. Dopiero wtedy zdałem sobie sprawę, że nie ma takich sosów w domu, który był tam, kiedy był z nami mój syn. Ale aby spełnić pragnienie mojej córki Szukałem kilku przepisów naśladowców sosów metra i po kilku próbach zrobiłem kilka sosów w stylu metra. Ten słodki sos cebulowy jest jednym z tych sosów, które zrobiłam od podstaw ze składników dostępnych w domu.

aby zrobić ten sos, musisz mieć płatki cebuli lub cebulę w proszku i czosnek w proszku. Ponieważ nie miałem ich w mojej kuchni i podczas blokady nie było możliwości ich zdobycia. So wyciągnąłem sok robiąc pastę z cebuli & czosnku i odcedzając go.

do cebuli najlepiej bierzemy białą cebulę, ale ja używam dowolnego typu. Do tej pory zrobiłam sos z białej, różowej i czerwonej cebuli. Istnieje niewielka różnica w ostrości sosu, ale to nie jest zbyt zauważalne. Więc śmiało, zrobić własny sos przy użyciu składników, które są łatwo dostępne w kuchni. Oto przepis…..

Drukuj przepis

Subway słodki sos cebulowy

ten słodki sos cebulowy jest bardzo łatwy do zrobienia ze składników, które większość ludzi ma już w domu

Czas Przygotowania

10 min

czas gotowania

5 min

porcje

cup

składniki

• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki wody
• ½ szklanki białego octu
• ¼ szklanki soku z cebuli
• 4-5 ząbków czosnku
• ½ łyżeczki nasion Nigelli
• 1 łyżeczka pieprzu w proszku
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 3 łyżkach wody

Czas Przygotowania 10 min czas gotowania 5 min porcje cup składniki 1 szklanka cukru ½ szklanki wody ½ Szklanki białego octu ¼ szklanki soku z cebuli 4-5 ząbków czosnku ½ łyżeczki nasion Nigelli 1 łyżeczka pieprzu w proszku ½ łyżeczki soli 1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 3 łyżkach wody

instrukcje

1. Grind cebula i czosnek do wklejenia. Przejść choć muślin tkaniny lub sito do ekstrakcji soku.

2. przelać sok i wszystkie składniki z wyjątkiem mąki kukurydzianej pozostawić na patelni i podgrzać na średnim ogniu.

3. gotować aż cukier się rozpuści.

4. dodać pastę z mąki kukurydzianej i gotować dalej aż zgęstnieje, ale nadal cieknie. Po ochłodzeniu zagęści się dalej.

5. wlać do sterylnej butelki lub słoika i przechowywać w lodówce.

6. mżawka na kanapki, burger lub sałatka i cieszyć się!

Udostępnij ten przepis

wysyłam to na Blogging Marathon #122 Tydzień 4 dzień 1 pod ’ przyprawy,