oprócz wprowadzenia najlepszych przepisów na sok jabłkowy, dzisiejszy artykuł ma na celu omówienie niektórych aspektów zdrowotnych spożywania soku jabłkowego— zarówno dobrego, jak i złego.
obecnie sok jabłkowy jest jednym z najczęstszych soków owocowych na rynku. Dzięki odpowiedniemu sprzętowi jest to również bardzo łatwe do wykonania dla siebie!
twoja mama zawsze powtarzała: „jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka.”Są szanse, że jesteś już wystarczająco dojrzały, aby wiedzieć, że zdrowie nie jest takie proste, ale takie powiedzenia zwykle mają jądro prawdy.
powstaje pytanie: czy jabłka są owocami, na których powinieneś skupić swoje wysiłki na wyciskaniu soków? Czy warto, czy lepiej robić inne soki?
dzisiejszy artykuł daje kilka wskazówek, jak to zrobić, a także zaokrąglić kilka smacznych przepisów, aby spróbować!
jabłecznik vs sok jabłkowy
” Jaka jest różnica między sokiem jabłkowym a cydrem jabłkowym?”
nie wstydź się, jeśli zadałeś sobie to pytanie, wpatrując się w masę opcji w supermarkecie. To częste pytanie.
jeśli jesteś Brytyjczykiem lub Australijczykiem, „cydr” może przywołać na myśl wizerunek ulubionego pubu. Ale alkohol nie definiuje cydru, a bezalkoholowy cydr jabłkowy jest znacznie bardziej powszechny w USA niż alkoholowy.
jabłecznik powstaje przez krojenie i zmielenie jabłka na zacier, który przypomina sos jabłkowy. Następnie jest wciskany przez sitko o drobnych oczkach lub tkaninę, aby usunąć większość miazgi (ale nie całą).
w przypadku cydru jabłkowego czasami jabłka są gotowane przed zacieraniem, ale nie zawsze. Najważniejsze jest to, że jest jeszcze trochę miazgi.
sok jabłkowy jest filtrowany w znacznie większym stopniu-Cała miąższ jest usuwany. Rzeczy, które można znaleźć w supermarkecie jest również pasteryzowane, więc będzie przechowywać znacznie dłużej niż cydr.
dodatkowo związek cydru z alkoholem wynika nie tylko z napojów pubowych. Ponieważ jest niepasteryzowany, cydr może zacząć fermentować, jeśli pozostanie wystarczająco długo.
intrygujące jak to może brzmieć, to nie jest dobry sposób na zmniejszenie rachunku za alkohol. Fermentacja musi odbywać się w kontrolowany sposób, aby uzyskać alkohol, który jest bezpieczny do picia.
podsumowując, cydr, który siedzi zbyt długo, bardziej cię zatruwa niż oferuje przyjemny szum. Podczas gdy w przypadku tego soku prawdopodobnie stracisz prawie cały nierozpuszczalny błonnik z procesu wyciskania soku.
mogłeś już zdać sobie sprawę, że świeży sok jabłkowy, który robisz w domu, jest technicznie cydrem jabłkowym z definicji. Jednak w przypadku domowych przepisów rozróżnienie nie ma znaczenia, zwłaszcza jeśli zamierzasz go wypić od razu.
skup się na stylu, który lubisz i nie przejmuj się semantyką.
korzyści z soku jabłkowego
plusy i minusy soku jabłkowego działają gamutowo. Oferuje więcej wad niż większość soków, ale z pewnością wiele dobrego może pochodzić ze szklanki soku jabłkowego.
odchudzanie
temat odchudzania jest skomplikowany. Przede wszystkim ze względu na swój charakter soki owocowe zawierają dużo cukru.
nawet jeśli nie jest to syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, twój przewód pokarmowy przetwarza go tak samo. Picie dużej ilości soku owocowego oznacza picie dużej ilości cukru.
nie tylko to, ale niektóre soki kupione w sklepie dodają więcej substancji słodzących, aby nadążyć za ciągle rosnącym zapotrzebowaniem Amerykanów na słodycz. Płyny również nie wypełniają cię tak, jak żywność, więc łatwo jest pić za dużo.
istnieje kilka sposobów, aby twoje nawyki sok dobre dla planu odchudzania. Pierwszym z nich jest zrobienie go samemu, dzięki czemu możesz mieć pełną kontrolę nad składnikami.
drugi to podlewanie.
nawodnienie ma kluczowe znaczenie dla utraty wagi. Są jednak tacy z nas, którzy nie szaleją na punkcie zwykłej wody.
dlatego używanie soku do aromatyzowania codziennej porcji wody może być świetną zachętą do dalszego picia. Ma to również tę zaletę, że ogranicza ilość cukru, który pijesz w danym momencie.
dla skóry
kilka stron internetowych to sok jabłkowy jako cudowny eliksir dla żywej skóry. Niestety, to nie takie proste.
to, co robią dobrze, to fakt, że jabłka są dobrym źródłem witamin i składników odżywczych. Należą do nich witamina C i inne przeciwutleniacze, które są dobre dla skóry, więzadeł i zdolności gojenia naczyń krwionośnych.
w rzeczywistości organizm nie może długo przechowywać witaminy C-musi być stale uzupełniana. A picie soku to szybki i łatwy sposób na utrzymanie spożycia witaminy C dla organizmu.
jak zrobić sok jabłkowy
jak wspomniano powyżej, sok jabłkowy (lub cydr jabłkowy) można wytwarzać obiema metodami. Możesz albo przepuścić owoce przez sokowirówkę lub zagotować i przepuścić je przez środek do odcedzania.
spośród wszystkich metod wyciskania soku, sokowirówka jest najprostsza. Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić plasterki jabłka i pozwolić maszynie wykonać swoją pracę.
bardziej konwencjonalnym, ale złożonym sposobem wytwarzania soku jabłkowego (a dokładniej cydru) jest gotowanie jabłek. Wystarczy wrzucić jabłka do rondla z wystarczającą ilością wody, aby przykryć, a następnie gotować i gotować na wolnym ogniu, aż się rozpadną.
tak długo, jak jabłka zagęszczają się i tworzą przecier, możesz iść. Wkładamy filtr do kawy lub gazę do drobnoziarnistego sitka i kadzi.
następnie użyj łopatki, aby delikatnie rozgnieść kawałki jabłka, aby wydobyć większość soku. Należy pamiętać, że resztki miazgi można nadal wykorzystać do późniejszego przygotowania musu jabłkowego.
jeśli smak jest zbyt mocny, po prostu podlej go trochę, aż ci się spodoba.
niektórzy sugerują również gotowanie jabłek razem z przyprawami, takimi jak cynamon lub goździki. Inni wolą dodawać je do przecieru po ugotowaniu.
pamiętaj, że jakkolwiek to zrobisz, twój sok jabłkowy po jakimś czasie się zepsuje. Przechowywać w lodówce i zakończyć w ciągu tygodnia.
odżywianie sokiem jabłkowym
chociaż sok jabłkowy nie jest tak bogaty w witaminy jak inne soki, nadal ma dobre rzeczy.
jak wspomnieliśmy wcześniej, jabłka są dobrym źródłem witaminy C i innych przeciwutleniaczy, a także potasu. Są to krytyczne składniki odżywcze, które wykazują zdrowy wpływ na organizm, jeśli są spożywane regularnie.
kalorie
ze średniego surowego jabłka otrzymujesz około 77 kalorii, z których prawie wszystkie pochodzą z cukrów i błonnika. Niesłodzony sok jabłkowy kupiony w sklepie, tymczasem będzie kosztował około 46 kalorii. Niestety, większość tej redukcji kalorii pochodzi z redukcji błonnika.
znowu warto zwrócić uwagę na różnicę w percepcji. 250 gramów soku jest równe wartości jednej miarki płynu-nie to, co większość z nas uważa za dużą ilość do wypicia.
jednak w całej postaci 250 gramów to dwa średnie duże jabłka. Zarówno oczy, jak i żołądek rozważą jedzenie jabłek, aby być bardziej wypełniającym doświadczeniem.
błonnik
inną ważną zaletą jabłek jest błonnik. Do tej pory wszyscy jesteśmy prawdopodobnie świadomi, że błonnik ma kluczowe znaczenie dla zdrowej diety i że Amerykanie mają tendencję do zbyt mało. Jedzenie jednego jabłka może dać ci aż 17% dziennego zapotrzebowania.
niestety jest to jeden z głównych punktów, w którym sok może cię zawieść. Wyciskanie soku usuwa większość nierozpuszczalnego błonnika, który utrzymuje uczucie sytości i sprzyja zdrowemu trawieniu.
mieszanie, z drugiej strony, może pomóc zachować go w napojach. Ale oczywiście spożywanie świeżych owoców jest zawsze najlepszą rekomendacją.
Ph soku jabłkowego
sok jabłkowy (i ogólnie jabłka) są lekko kwaśne. Mają wartości pH między 3,3 A 4.
żywność nie jest z natury zdrowa lub niezdrowa z powodu wartości pH, o ile wątroba i nerki działają prawidłowo. Jeśli nie cierpią z powodu ciężkiego kwasu refluks, nie zostanie skrzywdzony przez poziom pH zwykłych pokarmów, takich jak te.
węglowodany
ponieważ kalorie jabłek pochodzą prawie wyłącznie z węglowodanów, sok jest podobny. 250 gramów (1 szklanka) intensywnie naprężonego, pasteryzowanego soku zawiera około 24 gramów cukru i 0,5 grama błonnika. To jest w porównaniu do 26 gramów cukru i 6 gramów błonnika w tej samej masie całego jabłka. Twoje domowe soki prawdopodobnie spadną gdzieś pośrodku.
czy sok jabłkowy jest dla ciebie dobry?
odpowiedź na pytanie „tak, ale …” sok jabłkowy nie jest z natury niezdrowy, ale na pewno nie jest tak zdrowy jak jedzenie jabłka.
utrzymanie zdrowych nawyków dotyczących soku jabłkowego oznacza osiągnięcie właściwej równowagi. Picie dużej ilości soku jabłkowego przeciąży organizm cukrami, a wynik nie różni się zbytnio od picia sody.
jednak sok jabłkowy (i inny sok) jest dobrym sposobem na uzupełnienie spożycia witaminy C i potasu. Dodatkowo przyjemny smak pomaga niektórym ludziom zaspokoić ich potrzeby nawilżania.
podobnie jak w sferze żywienia, polecamy umiar. Odrobina soku to dobra rzecz, ale nie powinieneś próbować otrzymywać więcej niż jednej codziennej porcji owoców w postaci soku.
podsumowując, eksperymentujmy z przepisami i smakami, ale nie przesadzajmy pod względem konsumpcji.
łatwe i pyszne przepisy na sok jabłkowy
najlepszy przepis: sok jabłkowy (4 porcje)
ten trzyskładnikowy przepis na sok jabłkowy jest zdrowym napojem, który zapewnia nawodnienie, jednocześnie otrzymując niezbędne składniki odżywcze.
w tym przepisie dodaliśmy do mieszanki miętę, imbir i sok jabłkowy, aby stworzyć słodki i lekko pikantny napój. Nie zapomnij podać go na zimno, aby orzeźwiające doświadczenie!
przejdź do przepisu
sok z zielonych jabłek (4 porcje)
ten przepis sok z zielonego jabłka daje podstawową formułę do opracowania podobnych receptur z dodatkowymi dodatkami do wyboru. Porcja tego napoju zapewnia również niezbędne składniki odżywcze, dużo witaminy C, witaminy A i innych silnych przeciwutleniaczy.
to również iskrzy żywy głęboki zielony kolor-czysto intrygujące!
:
- 2 szpinak oz
- 3 szklanki soku jabłkowego
- 2 łyżki miodu
:
- sok ze szpinaku. W razie potrzeby dodaj wodę, aby rozcieńczyć konsystencję.
- sok ze szpinaku ubić razem z sokiem jabłkowym i miodem.
- podawać natychmiast, dodać lód lub przechowywać w lodówce, jak chcesz.
sok z marchwi jabłkowej (4 porcje)
sok z marchwi jabłkowej to super prosty sok pełen składników odżywczych, ale wymaga krótkiej listy składników. Ten napój celebruje smaki trzech owoców i warzyw: marchwi, jabłek i pomarańczy.
sok z jabłek marchewkowych to niewątpliwie orzeźwiający napój odpowiedni dla dzieci i dorosłych. Podawać na zimno dla satysfakcjonującej uczty!
Składniki:
- 12 sok z marchwi fl oz, od 26 oz marchwi
- 12 fl oz soku jabłkowego, od 16 oz jabłek
- 8 fl oz soku pomarańczowego, od 14 oz pomarańczy
- 1 łyżeczka imbiru
- 2 szklanki lodu
instrukcje:
- wszystkie składniki dokładnie umyć. Obierz marchew, pomarańcze i imbir.
- Usuń końce i pokrój marchewki w kółka. Jabłka kroimy na kliny, a pomarańcze na ćwiartki. Usuń nasiona (opcjonalnie).
- Włącz sokowirówkę i przepuść wszystkie składniki przez rynnę paszową.
- po zebraniu całego soku wymieszaj go, dodaj 1/2 szklanki lodu do każdej szklanki i wlej sok owocowo-warzywny.
- podawaj chłodno.
sok jabłkowy i wódka (4 porcje)
ten sok jabłkowy i wódka to prosty napój, który możesz zrobić w 5 minut z zaledwie kilku składników!
miękkie i czyste nuty wódki łączą się wyjątkowo dobrze ze świeżymi, zachwycającymi smakami jabłek. Wraz z sokiem z cytryny, ta mieszanka nadaje szczególnie słodki, cierpki i żywy smak.
:
- 16 fl oz sok jabłkowy
- 4 fl oz 80-proof wódka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżki cynamonu, zmielony
- 2 szklanki lodu, kruszony
Instrukcja:
- do dużego dzbanka dodaj sok jabłkowy, wódkę, sok z cytryny i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- dodaj cynamon i mieszaj, aż dobrze wymieszasz.
- podawaj na lodzie.
sok jabłkowy bez cukru (4 porcje)
ten sok jabłkowy bez cukru sprawi, że już nigdy nie będziesz chciał wracać do zakupionych w sklepie paczek soku jabłkowego!
:
- 2 szklanki lodu
- 24 uncje soku jabłkowego (20 uncji czerwonego jabłka, 4 uncje zielonego jabłka)
- 1 łyżeczka rozmarynu
instrukcje:
- Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki.
- przepuść kawałki jabłek przez sokowirówkę jeden po drugim.
- wlej sok jabłkowy do szklanek.
- dodaj kostki lodu i rozmaryn do dekoracji. Smacznego.
sok z buraków marchewkowych (4 porcje)
Jeśli szukasz prostego, zdrowego napoju, ten przepis na sok z buraków marchewkowych jest właśnie dla Ciebie. To zdrowy i pożywny napój do picia w upalne dni.
sok z marchwi i jabłek z buraków to również łatwy sposób na spożywanie różnego rodzaju owoców i warzyw po dużych posiłkach. Nie zapomnij dać pikantnego kopa, wkładając niewielką ilość startego imbiru do sokowirówki.
:
- 8 buraki oz
- 1/4 oz imbiru, startego
- 1 1/2 szklanki jabłka, posiekanego
- 1 szklanka marchwi, posiekanej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
instrukcje:
- sok jabłka, marchew, imbir i buraki razem.
- mieszankę ubić z sokiem z cytryny i miodem do rozpuszczenia.
- wlać do małych szklanek. Schłodzić w lodówce przez kilka minut lub podawać od razu.
sok z marchwi jabłkowej imbir (4 porcje)
ten przepis na zdrowy sok z marchwi jabłkowej imbir koncentruje się głównie na zrównoważonym stosunku między imbirem, jabłkiem i marchewką. To sprawia, że czysty i ostry napój wzbogacony o naturalne smaki marchwi, jabłka, imbiru i absolutnie bez cukru rafinowanego.
składniki:
- 16 sok jabłkowy oz, od 20 oz świeżych jabłek gala
- 0.5 uncji imbiru, około 1-calowej Gałki
- 8 uncji soku z marchwi, od około 18 uncji marchwi
- 3 łyżki świeżych liści mięty
- 2 szklanki lodu
instrukcje:
- marchew i jabłka opłukać. Dobrze osuszyć i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Usunąć rdzenie jabłek i pokroić w kliny. Marchew obrać i pokroić w patyczki.
- przejedź wszystkie jabłka, marchewkę i imbir przez sokowirówkę.
- podziel na 4 szklanki. Dodaj lód, udekoruj liśćmi mięty i ciesz się.
Rum cynamonowy jabłkowy (1 porcja)
ten Rum cynamonowy jabłkowy jest wciągający i podnoszący nastrój. Ciepłe, pikantne nuty cynamonu uzupełniają kontrastowe smaki jabłek i rumu.
dla tego przepisu, można również dostosować ilość rumu, jabłko, lub wszelkie dodatkowe Miksery, które chcesz dodać do mieszanki.
:
- 1 1/2 oz rum
- 3 oz soku jabłkowego organicznego, schłodzonego
- 3/4 oz applejack
- mielony cynamon
- laska cynamonu
instrukcje:
- napełnij kieliszek koktajlowy lodem.
- dodaj rum, sok jabłkowy i applejack.
- posypać cynamonem. Wymieszaj wszystko.
- dekoruj laską cynamonu. Podawać natychmiast.
sok jabłkowy i Whiskey (1 porcja)
prawie żaden napój nie wywołuje jesiennego klimatu lepiej niż sok jabłkowy i whiskey. To po prostu obowiązkowy napój dla fanów cydru jabłkowego.
Scotch whiskey dodaje wyjątkowego kopa poprzez orzeźwiającą słodycz jabłek. Razem tworzą urocze, letnie drinki, które mogą konkurować z lokalną marką cydru jabłkowego.
:
- 2 fl oz scotch whiskey
- 2 oz świeżego soku jabłkowego
- świeży chrzan
instrukcje:
- wymieszaj sok jabłkowy z whiskey.
- dodaj kostki lodu.
- ogol świeży chrzan na lodzie. Smacznego.
sok żurawinowy (1 porcja)
wreszcie popularny i orzeźwiający sok z żurawiną i jabłkami jako głównymi składnikami. Nadchodzi pyszny sok żurawinowy jabłkowy na letnie tłumy!
ten przepis jest nie tylko wygodny i regulowany, ale także prezentuje energetyzujący i smaczny napój, którym można delektować się na plaży. Ilość każdego składnika można dostosować do własnego gustu, więc możesz stworzyć zbawienny napój ze swoimi ulubionymi owocami.
składniki:
- 2 1/2 szklanki soku żurawinowego
- 2 1/2 szklanki soku jabłkowego
- 1 1/2 szklanki 7UP cranberry
- świeża żurawina
- kawałki jabłka
- miętowe sprężyny
Instrukcja:
- ubić sok żurawinowy i sok jabłkowy razem. Przechowywać w lodówce przez kilka minut.
- po wyjęciu z lodówki nadal mieszamy żurawinę 7UP.
- dodaj świeże kawałki żurawiny i jabłka.
- wlać do szklanek, udekorować gałązką mięty. Podawać na zimno.
najlepszy przepis na sok jabłkowy
składniki 1x2x3x
- ▢ 8 liście mięty
- ▢ 0,5 uncji imbiru
- ▢ 1 łyżeczka miodu
- ▢ 2 szklanki lodu
- ▢ 24 uncje soku jabłkowego
instrukcje
-
zielone jabłka umyć pod bieżącą wodą i osuszyć.
-
jabłka pokroić na średnie kawałki, aby zmieścić się w rynnie sokowirówki. Wyjmij rdzeń.
-
Włącz sokowirówkę i popchnij jabłka przez sokowirówkę. Kontynuuj, aż wszystkie jabłka zostaną zrobione.
-
dodać miód i wymieszać łyżką. Przechowywać w lodówce lub podawać natychmiast.
Nutrition
FAQ
czy sok jabłkowy sprawia, że robisz kupę?
sok jabłkowy jest czasami przedstawiany jako domowe lekarstwo na zaparcia. Chociaż nie w tej samej lidze co sok ze śliwek, sok jabłkowy może Ci pomóc, przynajmniej trochę.
ponownie, ważne jest, aby nie przesadzać, choć.
Czy Sok Jabłkowy Jest Kwaśny?
jabłka, a więc ich sok, są kwaśne, o wartości pH między 3,3 A 4. To mniej kwaśne niż cytryny, ale bardziej niż pomidory.
to nie jest zagrożenie dla zdrowia, choć chyba, że masz ciężkie refluks kwasu lub nieprawidłowe działanie wątroby i nerek.
Czy Sok Jabłkowy Ma Witaminę C?
jabłka są dobrym źródłem witaminy C (a także niektórych innych przeciwutleniaczy). Otrzymujesz znacznie mniej witaminy C z przetworzonego soku niż całe jabłka. 250 gramów mocno napiętego soku może dostarczyć około 4% Twoich codziennych potrzeb. Ta sama masa całego jabłka (wraz ze skórką) daje około 20%!
ile cukru jest w soku jabłkowym?
Większość kaloryczności jabłek pochodzi z naturalnie występujących cukrów. Na przykład średnie jabłko dostarcza 16,3 grama cukru.
więc nawet bez dodawania cukru do soku i po usunięciu większości miąższu, nadal otrzymasz pewną ilość cukru owocowego. Jest to jeden z głównych powodów, dla których moderacja jest ważna.
czy sok jabłkowy jest dla ciebie zły?
odpowiedź jest związana z poprzednimi pytaniami.
picie dużych ilości tego soku dziennie może być prawie tak złe, jak ta sama objętość sody. Ogromny napływ cukru znacznie kompensuje korzyści z witamin i minerałów.
w mniejszych ilościach, jednak korzyści mogą nadal nadążać za spożyciem cukru. Tylko upewnij się, że nie kupujesz soku z dużą ilością cukru!