barwniki spożywcze są częścią wielu piekarni jako sposób na zapewnienie kolorów i mieszania między ciastkami lub ciastkami, które są wytwarzane. Są bezpieczne do użycia w kuchni.
jeśli robisz aksamitne ciasto, ciasteczka w różnych kolorach, kolorowanie żywności jest tutaj podstawą. Jasny czerwony kolor aksamitnego ciasta można osiągnąć, dodając czerwony kolor żywności, który jest bezpieczny do spożycia i dodany do receptur.
istnieją sztuczne i naturalne kolory. Sztuczne sprzedawane są na targowiskach, cukierniach itp. Naturalne pochodzą ze źródeł naturalnych. Obie są idealne do pieczenia.
co jednak, jeśli jesteś w trakcie tworzenia przepisu i zdajesz sobie sprawę, że nie masz czerwonego koloru dla swojego przepisu, czy jest sposób, aby zrobić coś w domu?
Czy mogę zastąpić czerwony barwnik spożywczy? Jeśli nie masz czerwonego koloru, zawsze istnieje sposób na naturalny kolor. Możesz zamiast tego użyć Puree z buraków, proszku z buraków, czystego soku z granatów, gotowanej żurawiny, suszonych kwiatów hibiskusa, pomidorów, wiśni lub truskawek.
dowiedz się więcej o tym, ile potrzebujesz użyć i jaki jest najlepszy sposób na idealny czerwony kolor. Dowiedz się również więcej o tym, czego użyć w red velvet cake jako substytutu.
substytut czerwonego koloru żywności
jak już wspomnieliśmy, istnieją dwa rodzaje kolorów żywności, które można dodać do gotowania. Tutaj umieściliśmy najlepsze naturalne soki, które mogą pomóc ci uzyskać najlepszy czerwony kolor.
przydatna wskazówka: potrzebujesz mniejszych ilości dla każdego kolorowania. Zacznij od niewielkiej ilości, a następnie zwiększ w razie potrzeby. Wynika to z naturalnych smaków poniższych składników.
czysty sok z buraków
aby uzyskać najlepszy czerwony kolor dla Twojego przepisu, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest burak. Możesz użyć trzech dużych czerwonych buraków, usunąć korzeń i pokroić je na kawałki. Trzeba je zagotować na średnim ogniu i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu.
w ten sposób Beaty będą delikatne. Upewnij się, że oszczędzasz wodę, ponieważ jest to Twój zasób do barwienia żywności. W zależności od tego, ile używasz, możesz uzyskać ładny różowoczerwony lub mocny czerwony kolor. Użyj soku z prażonych buraków, aby uzyskać ładny czerwony kolor.
proszek z buraków
innym sposobem na uzyskanie czerwonego koloru jest użycie proszku z buraków czerwonych. Dodać ¼ łyżeczki proszku buraczanego z łyżeczką zimnej wody. Wymieszaj wszystko razem, aż uzyskasz czerwony kolor. Jeśli chcesz uzyskać bladoczerwony, dodaj mniej proszku. Odcedzić mieszaninę czerwonych buraków i wycisnąć kolorową ciecz.
czysty sok z granatu
Możesz również użyć czystego soku z granatu, aby uzyskać naturalny czerwony kolor do gotowania. Możesz dodać 1 ½ nasion granatu w ½ szklanki wody. Umieść je na patelni i gotuj. Kolor wody zmieni kolor na głęboki czerwony i będzie idealny do dalszego użytku.
jest to miły i prosty sposób na uzyskanie czerwonego koloru. Użyj szczepu, aby oczkować wodę i przechowywać ją w szklance. Można go również zapisać do dalszego wykorzystania w lodówce.
gotowana żurawina
kolejnym owocem, który przychodzi na myśl, który może zapewnić ładny czerwony naturalny kolor, jest użycie żurawiny. Wystarczy 2 szklanki żurawiny i woda, aby je przykryć. Umieść je w garnku i pozostaw na wolnym ogniu przez 15 minut.
następnie możesz zmiażdżyć jagody, gdy staną się miękkie i zostawić je na dodatkowe 25 minut. Gdy mieszanka jest gotowa, odcedzić. Możesz również zapisać jagody do dalszego użycia.
suszone kwiaty hibiskusa
dodając suszone kwiaty hibiskusa w gorącej wodzie, uzyskasz idealny naturalny czerwony kolor, który możesz wykorzystać do gotowania. Wystarczy umieścić suszone kwiaty w garnku na kuchence, pozostawić na wolnym ogniu i uzyskać idealny kolor.
pomidory
pomidory są nie tylko używane do sałatek lub jako część naszych posiłków, ale mają również inne zastosowanie. Zawsze możesz użyć pomidorów, aby uzyskać idealny czerwony kolor do gotowania.
Wybierz soki, czyli dodaj pomidory w robocie kuchennym. Następnie odcedzić skórę i nasiona. W ten sposób będziesz miał wystarczająco dużo do jednego użycia. Jeśli zostanie Ci więcej, możesz przechowywać go w lodówce.
wiśnie
jak wiemy, owoce mają ładne naturalne kolory. Wiśnie są kolejnym sposobem, aby wyodrębnić ładny czerwony kolor do przepisu. Podobnie jak inne jagody, doskonale nadają się do barwienia pożądanych produktów.
ściśnij je lub umieść w robocie kuchennym. Dostaniesz ładny puree, wycisnąć soki, aby uzyskać idealny mocny czerwony kolor.
truskawki
jak wspomnieliśmy, jagody są dobrym sposobem na wydobycie ładnego czerwonego koloru do gotowania i dodanie go do gotowania. Pod uwagę brane są również truskawki.
możesz użyć sitka lub robota kuchennego, aby je rozgnieść. Następnie możesz użyć płynów, aby zapewnić ładny mocny czerwony kolor.
substytut czerwonego barwnika spożywczego dla Czerwonego aksamitnego ciasta
aby osiągnąć zaczerwienienie w słynnym czerwonym aksamitnym cieście, potrzebujesz barwnika spożywczego. w przeciwnym razie dostaniesz ciasto z kakao. Jeśli nie masz żadnego sztucznego czerwonego koloru do umieszczenia w mieszance, mamy dla Ciebie rozwiązanie.
możesz dodać naturalny czerwony kolor żywności z nierafinowanym cukrem, aby zapisać przepis. Soki, które można uzyskać z niektórych owoców lub buraków może pomóc, jak również.
powiązane pytania
jak zrobić czerwony barwnik spożywczy bez czerwonego?
zawsze możesz użyć buraków, proszku buraczanego, kwiatów hibiskusa, żurawiny, truskawek lub innych jagód. Wszystkie mogą pomóc ci osiągnąć najlepszy naturalny czerwony kolor.
jak zrobić naturalny czerwony barwnik spożywczy?
jeśli używasz buraków, musisz je posiekać, umieścić w garnku z wodą, a następnie umieścić na średnim ogniu. Mieszanina zacznie się gotować, a następnie woda będzie dobra do użycia, aby uzyskać naturalny czerwony kolor.