Dieta South Beach to plan posiłków o niskiej zawartości węglowodanów z prostą przesłanką odchudzania: Przekwalifikuj organizm, aby używał tłuszczu (nie węglowodanów) jako paliwa i zobacz wyniki odchudzania. Plan jest również podejście niskowęglowodanowe, które wykorzystuje tę samą metodę diety tłuszczu na paliwo. Ale różnica między dwoma planami posiłków sprowadza się do czegoś, co nazywa się węglowodanami netto. Jest to suma gramów węglowodanów minus gramów błonnika pokarmowego i gramów erytrytolu (rodzaj alkoholu cukrowego).
net carbs nadal brzmi myląco? Pozwól nam wyjaśnić:
węglowodany netto (znane również jako węglowodany strawne) są rozkładane na cukry proste i wchłaniane do krwiobiegu, zgodnie z Healthline. Błonnik i erytrytol są przetwarzane inaczej, więc obliczając węglowodany netto, odejmujemy te liczby, aby lepiej zrozumieć, co organizm zwykle wchłania. Oto przykład: Połowa średniego awokado zawiera 8 gramów węglowodanów. Kiedy odejmujemy błonnik pokarmowy (6 gramów), otrzymujemy węglowodany netto: 2.
aby zaoszczędzić Ci trochę czasu, stworzyliśmy przewodnik spożywczy >, który zawiera te szczegóły dotyczące najpopularniejszych produktów. Trzymaj go pod ręką!
plan posiłków South Beach Diet dostarcza około 50 gramów węglowodanów netto dziennie. Nie jest to zbyt rygorystyczne, więc łatwo jest trzymać się planu w dłuższej perspektywie.
oto kilka dodatkowych rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas realizacji naszego planu:
- mięso, ryby i niektóre sery zawierają zero węglowodanów netto. Praktycznie wszystkie inne pokarmy-w tym wiele nie-skrobiowych warzyw—mają węglowodany netto. Staraj się ograniczyć spożycie do trzech porcji warzyw niekrobiowych dziennie. Uwaga: trzy porcje warzyw nie skrobiowych odpowiadają 3 filiżankom.
-
ponieważ większość owoców zawiera duże ilości cukru (węglowodany!), owoce są bardzo ograniczone w naszym planie. Na przykład, według Amerykańskiej Agencji Żywności i Leków (FDA), tylko 3/4 szklanki winogron zawiera 23 gramy węglowodanów. Jeden średniej wielkości banan: 30 gramów. - Twoim celem, w diecie South Beach, jest utrzymanie spożycia węglowodanów na zdrowym minimum, co oznacza, że wszystkie węglowodany-nawet dobre węglowodany, takie jak fasola, rośliny strączkowe i pełnoziarniste—powinny być ograniczone.
aby pomóc Ci kontrolować, ile węglowodanów chcesz zjeść i kiedy, oto jak możesz zorganizować swój dzień:
- śniadanie: ≤11 gramów węglowodanów netto
- obiad: ≤12 gramów węglowodanów netto
- Kolacja: ≤12 gramów węglowodanów netto
-
przekąski i koktajle: ≤5 gramów węglowodanów netto
zaopatrz się w mięso, ser, warzywa niekrobiowe, ryby, orzechy i jajka. „Istnieje wiele świetnych potraw ze spiżarni, które mogą pomóc w dodaniu smaku i przypraw do posiłków, przystawek i przekąsek, a jednocześnie być niskowęglowodanowe”, mówi zarejestrowany dietetyk Courtney McCormick. „Polecam musztardę (większość nie zawiera węglowodanów, z wyjątkiem musztardy miodowej), majonez z oliwy z oliwek lub awokado, niesłodzone masło orzechowe i nasienne oraz mieszanki przypraw.”