Skóra Maroko pochodzi z kóz. Jest wysoko ceniony i wysyłany na cały świat. Jest uważany za najwyższej jakości, Piękny i maślany miękki rodzaj skóry. Głównym źródłem najwyższej jakości skóry Maroko pochodzi od Czerwonej rasy kóz Sokoto, która pochodzi z Gwinei i Sudanu sawanny Nigerii i regionu Maradi w Nigrze.
większość ekspertów od zwierząt zauważa, że czerwona Koza Maradi odróżnia się od innych gatunków znacznie większą wagą, budową, płodnością i czerwonym kolorem, od którego zdobyła swoją nazwę. Fenotypowo zwierzę jest harmonijne i dość smukłe. Głowa uważana jest za drobną, przód zaokrąglony, pokryty sierścią, która u samca jest dłuższa i ciemniejsza niż u samicy. Uszy są długie, poziome lub opadające. Fazowanie jest proste, czasami sub-wklęsłe, ale umiarkowanie rozwinięte. Rogi, nieco grube, są zawsze obecne i spłaszczone do tyłu z bardzo bliskimi punktami wstawiania, oferując lekki ruch skręcający, który rozwidla się na ich końcu. Szyja jest krótka, a zwierzę ma szeroką klatkę piersiową, Kłąb dobrze owinięty i prosty grzbiet.
płaszcz lub wełna na czerwonych Kozach Maradi jest jednolita i błyszcząca z mahońskimi odcieniami. Włosy są krótkie, gęste na miękkiej skórze, a każde przedłużenie będzie miało lekkie zabarwienie futra. Wygląd w wyblakłych obszarach sierści może mieć białe włosy. Może to oznaczać niedopuszczalny spadek czystości sierści lub wełny. Samce o ciemniejszym odcieniu wełny mogą mieć również futro z czarnymi pasami grzbietowymi.