co rozumiemy przez zarządzanie zapasami?
Zarządzanie zapasami to proces zamawiania, obsługi, przechowywania i korzystania z nieskapitalizowanych aktywów firmy-czyli jej zapasów. W przypadku niektórych firm dotyczy to surowców i komponentów, podczas gdy inne mogą zajmować się tylko gotowymi artykułami magazynowymi gotowymi do sprzedaży.
tak czy inaczej, zarządzanie zapasami sprowadza się do równowagi – mając odpowiednią ilość zapasów, we właściwym miejscu i we właściwym czasie. Ten przewodnik pomoże Ci to osiągnąć.
Pobierz PDF
Zarządzanie zapasami w handlu detalicznym
Handel detaliczny to ogólny termin używany do opisania firm, które sprzedają fizyczne produkty konsumentom. Chociaż nie dotyczy to wyłącznie handlu detalicznego, zarządzanie zapasami odgrywa większą rolę w tej branży niż jakakolwiek inna.
w tym przewodniku skupimy się głównie na zarządzaniu zapasami z perspektywy handlu detalicznego.
Sprzedaż detaliczna może być podzielona na kilka obszarów:
- Offline. W przypadku gdy firma sprzedaje za pośrednictwem sklepu stacjonarnego lub fizycznej lokalizacji.
- Online. Gdzie firma sprzedaje przez internet za pośrednictwem witryny lub rynku e-commerce.
- Wielokanałowe. Gdzie firma sprzedaje w wielu różnych miejscach, zwykle połączenie stron internetowych i rynków.
- Omnichannel. Gdzie firma zapewnia ujednolicone, zintegrowane środowisko dla klientów we wszystkich różnych kanałach online i offline, na których sprzedaje.
firmy mogą również wybierać handel za pośrednictwem kanałów hurtowych. Wiąże się to ze sprzedażą zapasów (Zwykle luzem) bezpośrednio business-to-business (B2B) lub uczestnictwem w e-commerce B2B.
zapasy przedsiębiorstwa będą zatem musiały być zarządzane zgodnie z tym, w którym z tych modeli detalicznych działa.
Zarządzanie zapasami w działaniu
omówiliśmy szeroką definicję zarządzania zapasami. Ale co tak naprawdę wiąże się z dobrym zarządzaniem zapasami?
Podsumowując:
chcesz utrzymywać poziom zapasów w równowadze przez cały czas, nie mając za dużo lub za mało każdego produktu w magazynie.
to brzmi prosto, ale rzadko jest. W rzeczywistości dobre zarządzanie zapasami sprowadza się do zrozumienia:
- rodzaje zapasów. Więc wiesz, jaki rodzaj zapasów jest gdzie i może mieć pełną widoczność nad nim.
- prognozowanie zapasów. Więc wiesz, ile zapasów jest potrzebne, aby zaspokoić popyt w nadchodzącym okresie czasu.
- zakup zapasów. Więc wiesz, kiedy i jak tworzyć zamówienia zakupu, aby ponownie zamówić nowy towar.
- magazynowanie zapasów. Więc wiesz, ile każdego elementu inwentarza można odpowiednio pomieścić i gdzie go wysłać.
- analiza inwentaryzacyjna. Dzięki temu możesz korzystać z metryk, aby podejmować bardziej świadome decyzje dotyczące zapasów w miarę upływu czasu.
- techniki obsługi. Dzięki temu możesz szybko i skutecznie rezerwować, odkładać, wybierać, pakować i wysyłać zapasy w różnych lokalizacjach.
- śledzenie Wielokanałowe. Masz więc wgląd w to, gdzie dokładnie znajduje się twój ekwipunek, a także dodawanie (zakupy) i odejmowanie (spadek sprzedaży &), aby dać jak najbardziej zbliżony do rzeczywistego stanu zapasów.
- Rachunkowość zapasów. Dzięki temu możesz prawidłowo rejestrować swoje zapasy na dokumentach finansowych.
- systemy zarządzania zapasami. Możesz więc zautomatyzować jak najwięcej procesu zarządzania zapasami.Wybór systemu zarządzania zapasami
są to podstawowe składniki zarządzania zapasami jakości. I musisz podjąć systematyczne podejście do nich, aby jak najlepiej wyposażyć swoją firmę do długoterminowego wzrostu.
na szczęście pogłębiamy każdy z tych punktów w różnych rozdziałach tego przewodnika.
dowiedz się, w jaki sposób Veeqo może przekształcić zarządzanie zapasami w Twojej firmie detalicznej
rozpocznij 14-dniowy bezpłatny okres próbny już dziś, bez użycia karty kredytowej.
znaczenie zarządzania zapasami
dobre zarządzanie zapasami jest istotną częścią prowadzenia firmy detalicznej. Bez zapasów firma jest bezwartościowa, ponieważ nie ma już żadnych zapasów do generowania przychodów.
dobre zarządzanie zapasami pomaga w zapewnieniu bezproblemowej obsługi klienta, poprawie przepływów pieniężnych i maksymalizacji zysków, unikaniu kurczenia się i marnotrawstwa oraz optymalizacji procesu realizacji. Wszystko to sprawia, że jest to konieczne zadanie dla poważnych sprzedawców detalicznych.
Handel detaliczny jest bezużyteczny bez zapasów. I tak, chociaż nie jest to najbardziej ekscytujący temat, Zarządzanie zapasami jest niezwykle ważne dla długowieczności Twojej firmy.
dobre zarządzanie zapasami pomaga w:
- doświadczenie klienta. Brak wystarczającej ilości zapasów do realizacji zamówień może spowodować nadmierną sprzedaż i ostatecznie niezadowolonych klientów.
- Poprawa przepływów pieniężnych. Umieszczenie gotówki w zbyt dużej ilości zapasów jednocześnie oznacza, że nie jest dostępna na inne rzeczy – takie jak płace lub marketing. Mając pewny uchwyt poziomu zapasów jest kluczem do utrzymania dobrego przepływu gotówki.
- unikanie skurczu. Zakup zbyt dużej ilości niewłaściwego ekwipunku i / lub niewłaściwe przechowywanie go może doprowadzić do jego „śmierci”, zepsucia lub kradzieży.
- Optymalizacja realizacji. Prawidłowo odłożony i przechowywany ekwipunek można szybciej i łatwiej zbierać, pakować i wysyłać do klientów.
jakie są cztery rodzaje zapasów?
istnieje kilka różnych rodzajów zapasów, które firma może napotkać podczas obsługi i kontrolowania swoich zapasów. Główne z nich to:
- surowce.
- inwentaryzacja prac w toku (WIP).
- wyroby gotowe.
- Konserwacja, Naprawa & eksploatacja (MRO) towarów.
dołączamy również materiały opakowaniowe jako piąty rodzaj zapasów, które sprzedawca e-commerce może potrzebować śledzić.
jak śledzić zapasy?
śledzenie zapasów można wykonać na wiele sposobów, od papieru długopisowego &, przez arkusz kalkulacyjny online, po pełne oprogramowanie do inwentaryzacji. Szczegółowo opisujemy każdą metodę (w tym szablon arkusza kalkulacyjnego) w naszym dedykowanym rozdziale poświęconym śledzeniu zapasów.
im więcej kanałów sprzedaży sprzedajesz (i im więcej sprzedaży robisz na każdym z nich), tym trudniejsza staje się ta praktyka. Tak więc większość rozwijających się wielokanałowych firm detalicznych będzie szukać jakiejś formy zautomatyzowanego systemu, aby zająć się śledzeniem zapasów dla nich.
jak skutecznie zarządzać zapasami?
pierwszym krokiem jest zobowiązanie się do regularnego i dobrze zorganizowanego prognozowania. Musisz mieć solidne wyobrażenie o tym, ile zapasów masz pod ręką i planujesz sprzedać w nadchodzącym okresie, aby móc zaplanować potrzeby uzupełnienia zapasów.
będziesz wtedy musiał zakupić nowy ekwipunek w odpowiednim czasie, najlepiej w oparciu o określone punkty zmiany kolejności. Upewnij się również, że masz odpowiednią strukturę organizacyjną w magazynie, aby umożliwić optymalne przechowywanie, minimalny skurcz oraz szybką i systematyczną realizację zamówień.
dobrze skonfigurowany arkusz kalkulacyjny lub zautomatyzowany system jest niezbędny do zarządzania zapasami w wielu kanałach sprzedaży. W ten sposób dokładnie wiesz, gdzie znajduje się ekwipunek, ile masz pod ręką i zminimalizujesz szanse na wyprzedanie lub niedostateczną sprzedaż tego, co masz.
jakie są metody zarządzania zapasami?
metody są czymś, co badamy szczegółowo w naszym rozdziale poświęconym technikom zarządzania zapasami. Ale oto kilka przykładów metod kontroli zapasów wysokiego poziomu:
- wybierz odpowiednią opcję realizacji.
- poważnie traktuj prognozowanie.
- Ustaw punkty zmiany kolejności dla każdego produktu.
- użyj EOQ dla optymalnych ilości zamówień.
- daj każdemu wariantowi dedykowany kosz magazynowy.
- sprzedaj Najpierw starsze zapasy.
- zawsze Śledź swoje dane.
- sprawdź dokładność przy regularnych liczbach.
- zautomatyzuj jak najwięcej.
kluczowe warunki zarządzania zapasami
zarządzanie zapasami to złożony temat. Jest wiele systemów, procesów i ogólnych elementów, które wchodzą w układankę.
oto słowniczek kluczowych pojęć, z którymi zapewne się zetkniesz:
| Średni stan inwentarza | Średni stan inwentarza w danym okresie, obliczany przez dodanie stanu inwentarza końcowego (EI) do stanu inwentarza początkowego (BI)i podzielenie przez dwa. |
| średni koszt zapasów | metoda wyceny zapasów, która opiera się na średnim koszcie pozycji w całym okresie rozliczeniowym. |
| Wstecz zamówienie (BO) | zamówienie na produkt, którego obecnie nie ma w magazynie, a więc nie można jeszcze zrealizować dla klienta. |
| skaner kodów kreskowych | urządzenie służące do cyfrowej identyfikacji przedmiotów za pomocą unikalnego kodu kreskowego, a następnie wykonywania zadań inwentaryzacyjnych i realizacji, takich jak rezerwacja, kompletacja, liczenie itp. |
| początkowy stan zapasów (Bi) | wartość każdego niesprzedanego stanu zapasów na początku okresu rozliczeniowego. |
| Pakiety | Grupa pojedynczych produktów w magazynie, które są zebrane w celu sprzedaży jako jeden pod jednym SKU. |
| koszty prowadzenia | całkowite koszty związane z utrzymaniem i przechowywaniem zapasów w magazynie lub obiekcie, dopóki nie zostanie sprzedany klientowi. |
| Koszty sprzedanych towarów (tryby) | bezpośrednie koszty zakupu i/lub produkcji sprzedanych towarów, w tym wszystkiego, co się w nie trafiło – materiałów, robocizny, użytych narzędzi itp. Nie obejmuje kosztów pośrednich – takich jak dystrybucja, Reklama, koszty siły sprzedaży itp. |
| martwe zapasy | zapasów, które pozostają niesprzedane przez wystarczająco długi okres czasu, aby można je było uznać za przestarzałe i praktycznie niemożliwe do sprzedania. |
| końcowa Inwentaryzacja (ei) | wartość wszelkich niesprzedanych, dostępnych zapasów na koniec okresu rozliczeniowego. |
| First-in-first-out (FIFO) | metoda wyceny zapasów, która zakłada zapasy, które zostały zakupione jako pierwsze, jest również pierwszym, który zostanie sprzedany. |
| Liczba zapasów | znany również jako stock take, jest to systematyczny proces polegający na fizycznym zliczaniu zapasów w celu weryfikacji dokładności. |
| skurcz zapasów | skurcz zapasów to termin księgowy wskazujący przedmioty zapasów, które zostały skradzione, uszkodzone poza naprawą nadającą się do sprzedaży lub w inny sposób utracone między punktem zakupu a punktem sprzedaży. |
| wycena zapasów | proces nadawania niesprzedanej inwentaryzacji wartości pieniężnej w celu wykazania jako aktywa firmy w dokumentacji finansowej. |
| wariant Inwentaryzacyjny | warianty pojedynczego produktu, który firma może posiadać w swoim stanie inwentaryzacyjnym. Na przykład Pończochy t-shirt w różnych kolorach i rozmiarach. |
| widoczność zapasów | zdolność osoby lub firmy do dokładnego sprawdzenia, gdzie znajduje się jego zapasy i jak jest używany. |
| Last-in-first-out (LIFO) | metoda wyceny zapasów, która zakłada, że najnowsze produkty dodane do zapasów są tymi, które mają zostać sprzedane jako pierwsze. |
| czas realizacji | czas potrzebny dostawcy na dostarczenie nowych zapasów do żądanej lokalizacji po wydaniu zamówienia zakupu. |
| wielokanałowy | model detaliczny, który sprzedaje w wielu różnych miejscach, zwykle online za pośrednictwem połączenia stron internetowych i rynków. |
| Omnichannel | model sprzedaży detalicznej, który wykracza poza wielokanałowość, aby zintegrować wszystkie kanały sprzedaży online i offline firmy w jednym, ujednoliconym doświadczeniu klienta. |
| realizacja zamówienia | proces uzyskania zamówienia sprzedażowego klienta z magazynu lub centrum dystrybucyjnego do znajdującego się w jego posiadaniu. |
| Zarządzanie zamówieniami | systematyczny proces zarządzania zamówieniami stojący za organizowaniem, zarządzaniem i realizacją wszystkich zamówień sprzedaży wchodzących w skład firmy. Od przyjmowania zamówień i przetwarzania płatności, aż po kompletację, pakowanie, wysyłkę, obsługę zwrotów i komunikację z klientami. |
| nadmierna sprzedaż | przyjmowanie zamówień online na produkt, który okazuje się być niedostępny (zwykle z powodu złego zarządzania zapasami). Zapobieganie nadmiernej sprzedaży jest kluczem do zapewnienia wysokiej jakości obsługi klientów online. |
| okresowe zarządzanie zapasami | rodzaj systemu zapasów, który polega na użyciu ręcznych procesów do okresowego liczenia i aktualizacji poziomów zapasów pod ręką. |
| ciągłe zarządzanie zapasami | rodzaj systemu zapasów, który polega na automatyzacji śledzenia zapasów, dzięki czemu jest stale aktualizowany w czasie rzeczywistym. |
| Zapasy rurociągów | wszelkie zapasy, które nie dotarły jeszcze do miejsca docelowego regałów magazynowych firmy, ale są obecnie „w drodze” gdzieś w łańcuchu dostaw – np. są obecnie produkowane lub wysyłane przez dostawcę. |
| zamówienie zakupu (PO) | dokument handlowy stworzony przez firmę dla dostawcy, wyszczególniający ilości, pozycje i uzgodnione ceny nowych produktów, które należy dodać do zapasów pod ręką. |
| zamówienie sprzedaży (SO) | dokument tworzony podczas dokonywania zakupu przez Klienta, wyszczególniający, które produkty mają zostać odebrane i ile zostało zapłacone lub jest należne. |
| jednostka magazynowa (SKU) | sku to unikalny kod alfanumeryczny stosowany do każdego wariantu w magazynie firmy, pomagający w łatwej identyfikacji i organizacji katalogu produktów. |
| łańcuch dostaw | pełny przepływ produktu lub towaru odbywa się od miejsca pochodzenia do konsumenta – w tym surowców, towarów gotowych, hurtowników, magazynów i miejsca przeznaczenia. Sprzedawca detaliczny może być bezpośrednio odpowiedzialny tylko za niektóre części tego łańcucha dostaw, ale powinien być tego świadomy w całości w odniesieniu do sprzedawanych produktów. |
| logistyka stron trzecich (3PL) | odnosi się do wykorzystania zewnętrznej strony trzeciej do obsługi magazynowania, zapasów, realizacji i/lub obsługi klienta w imieniu firmy detalicznej. |
kluczowe formuły zarządzania zapasami
to nie tylko powszechna terminologia, którą musisz znać, jeśli chodzi o zarządzanie zapasami. Istnieje kilka konkretnych formuł, na które należy zwrócić uwagę.
w dalszej części tego przewodnika omówimy, jak i kiedy używać tych formuł. Ale oto szybki przebieg do wykorzystania jako punkt odniesienia:
1) obrót zapasami
wskaźnik obrotu zapasami mierzy, ile razy zapasy są sprzedawane w danym okresie czasu. Jest to zatem metryka analizy krytycznej pokazująca, jak skutecznie zarządza się zapasami.
wzór bierze koszt sprzedanych towarów (COGS) w określonym okresie I dzieli go przez średni stan zapasów w tym samym okresie.
ogólnie rzecz biorąc, wyższe wskaźniki rotacji zapasów wskazują na lepszą wydajność i wydajność. Dzieje się tak dlatego, że firma będzie coraz poprzez jego zapasów częściej-minimalizując koszty prowadzenia na jednostkę.
daje to wgląd w ogólną wydajność firmy i jej procesów zarządzania zapasami. Im wyższy wskaźnik rotacji zapasów, tym bardziej wydajna jest firma na uzyskanie przez jego zapasów.
Kalkulator obrotów magazynowych
wprowadź swoje dane powyżej, aby obliczyć wyniki
Twój obrót w zapasach = 0 razy
Twoje dni w zapasach = 0 dni
2) Sell through rate
Sell through rate pobiera ilość zapasów, którą otrzymuje detalista, i porównuje ją z tym, co jest faktycznie sprzedawane w danym okresie. Zwykle wyraża się to w procentach:
pomaga to przeanalizować, czy inwestycja w konkretny produkt dobrze się sprawdza. Niskie ceny sprzedaży wskazują, że wykupienie lub wycenienie jest zbyt wysokie,podczas gdy wysokie ceny sprzedaży wskazują, że możesz mieć kupowane lub wycenione za niskie.
to świetny sposób na podejmowanie decyzji o przyszłych ilościach zakupu produktu lub od konkretnego dostawcy.
3) Days of inventory outstanding (DIO)
Days of inventory outstanding (DIO) mierzy typową liczbę dni potrzebnych do przekształcenia zapasów w sprzedaż.
trudno wyciągnąć wnioski z jednej kalkulacji. Ale powinieneś przyjrzeć się typowym standardom branżowym, a także śledzić, czy podążasz za trendami w górę, czy w dół w miarę upływu czasu.
4) zapas bezpieczeństwa
zapas bezpieczeństwa jest zapasowym zapasem potrzebnym do sprostania nieoczekiwanym problemom z podażą i/lub nagłym zmianom popytu.
pamiętaj, że chcesz mieć wystarczającą ilość zapasów bezpieczeństwa, aby zaspokoić popyt. Ale nie tak bardzo, że zwiększone koszty przenoszenia obciąża przepływy pieniężne.
5) Punkt zmiany kolejności
punkt zmiany kolejności pomaga określić, kiedy zamówić nowy ekwipunek. Jest to szczególny moment w czasie, który działa jako impuls do ponownego zamówienia, gdy tylko zapasy zmniejszą się do tego określonego poziomu.
podczas ustawiania punktów ponownego zamówienia ważne jest, aby wziąć pod uwagę czas realizacji nowych zapasów. Wystarczająca ilość zapasów powinna zostać pozostawiona, aby nadążyć za popytem, zanim nowo zakupiony ekwipunek stanie się dostępny do sprzedaży.
6) ekonomiczna ilość zamówienia (EOQ)
EOQ to formuła, która pomaga dokładnie obliczyć, ile zapasów zamówić. Bierze pod uwagę typowe zapotrzebowanie firmy, koszty zamówienia i koszty przenoszenia, aby zapewnić najbardziej ekonomiczną możliwą figurę:
jest to oczywiście dość skomplikowana formuła do użycia. Ale omówimy to bardziej szczegółowo w rozdziale 4: zakup zapasów.
oprogramowanie do zarządzania zapasami
oprogramowanie lub system do zarządzania zapasami wykonuje wszystkie ciężkie prace dla firmy detalicznej, jeśli chodzi o zapasy. Śledzi automatycznie dodawanie i odejmowanie zapasów, bez polegania na procesach ręcznych, papierowych lub arkuszowych.
takie systemy stają się coraz bardziej popularne wśród rozwijających się firm, ponieważ stawiają czoła wyzwaniom nowoczesnego wielokanałowego i wielokanałowego handlu detalicznego.
wybór odpowiedniego dla Twojej firmy systemu zarządzania zapasami może być skomplikowanym procesem. Ale oto kilka cech filaru dobrego oprogramowania:
- śledzenie w czasie rzeczywistym. Synchronizuje dane na żywo we wszystkich kanałach sprzedaży i magazynach.
- Wykorzystuje dane sprzedażowe z przeszłości, aby projektować szacunkowe wymagania dotyczące zapasów w przyszłości.
- Pomaga zarządzać wszystkimi dostawcami i zamówieniami zakupu w celu szybkiego i łatwego uzupełniania zapasów.
- Regulamin & Pozwala na tworzenie reguł zapasów, np. dyktować, ile zapasów pokazuje na każdym kanale sprzedaży.
- oparte na chmurze. Dostęp z dowolnego miejsca z danymi, które nigdy nie są zastępowane przez członków zespołu wprowadzających zmiany.
wiele systemów (takich jak Veeqo) pomaga również w zarządzaniu i automatyzacji wielu innych zadań operacyjnych – takich jak sprzedaż & zamówienia hurtowe, kompletacja & pakowanie, wysyłka i zwroty.
dowiedz się, w jaki sposób Veeqo może przekształcić zarządzanie zapasami w Twojej firmie detalicznej
rozpocznij 14-dniowy bezpłatny okres próbny już dziś, bez użycia karty kredytowej.
czy Veeqo może zarządzać zapasami za mnie?
tak! Oprogramowanie veeqo do zarządzania zapasami synchronizuje wielokanałowe zapasy, prognozuje wymagania, organizuje zapasy magazynowe, zarządza zamówieniami zakupu, a także umożliwia cyfrowe uruchamianie wszystkiego za pomocą skanera kodów kreskowych. Istnieje również funkcje obsługi zamówień wielokanałowych i wysyłki w tym samym systemie do
ten wstępny przewodnik obejmuje wszystkie podstawy zarządzania zapasami. W nadchodzących rozdziałach zajmiemy się znacznie więcej, zaczynając od różnych rodzajów ekwipunku, o których musicie wiedzieć. Możesz także dowiedzieć się więcej o raportowaniu zapasów.