7 alimentos diários da floresta tropical

Florestas tropicais: envolta em névoa e mistério, casa para animais belo e bizarro, cheio de plantas que podem intoxicar ou curar. Eles são objeto de campanhas frequentes pedindo sua proteção, mas que Papel as florestas tropicais desempenham em nossas vidas diárias? Mais do que você pode imaginar. Considere o quão diferente e mais pobre seria a vida sem esses sete itens do dia a dia.

Café

você comece seu dia com uma xícara de café? Obrigado pela floresta tropical. O café é uma das commodities mais comercializadas da natureza, apoiando mais de 25 milhões de pessoas em todo o mundo e impulsionando as economias de países da América Latina, Ásia e África. Tradicionalmente, as fazendas de café eram quase indistinguíveis das florestas que as cercavam. E hoje, alguns dos melhores cafés do mundo ainda vêm de fazendas onde os grãos crescem sob a sombra do dossel da floresta.

Bananas

se o seu pequeno-almoço apresenta bananas, então você está confiando na floresta tropical para começar o seu dia de folga para um começo saudável. Esta fruta tropical faz parte de uma indústria global de US $5 bilhões, que até a década de 1990 tinha uma reputação manchada pelo abuso de trabalhadores, desmatamento desenfreado e o envenenamento de córregos e rios. Os desafios colocados pela agricultura convencional de banana levaram a Rainforest Alliance a desenvolver sua abordagem única para o desenvolvimento de padrões agrícolas sustentáveis em parceria com ONGs locais, cientistas, líderes comunitários, sindicatos de trabalhadores e agricultores para transformar a indústria. Hoje, mais de 15% de todas as bananas comercializadas internacionalmente vêm de plantações certificadas pela Rainforest Alliance.

Açaí

anunciado como o superfruto dos superalimentos, açaí tornou-se uma mania de alimentos saudáveis de boa-fé. Mas as comunidades amazônicas nas florestas tropicais onde a palmeira do Açaí cresce dependem dessa árvore há gerações. Enquanto nas dietas ocidentais modernas são as bagas-ricas em proteínas, minerais e elementos antioxidantes e anti-inflamatórios-que mais atraíram a atenção, as comunidades tradicionais da Amazônia usam o palmito como vegetal e as folhas para telhados de palha. O óleo da palma também é considerado medicinal.

canela

Desfrute de um café com leite de canela? Você seria duramente pressionado a fazê-lo se não fosse pelas florestas de canela em lugares como Kerinci, na ilha indonésia de Sumatra, na Indonésia. Canela é literalmente a casca da árvore cinnamomum burmannii e é cultivada principalmente por agricultores em pequenas parcelas remotas de terra, aninhadas ao lado de outras árvores nativas. Uma vez colhida, a casca se enrola naturalmente à medida que seca para formar os “paus de canela” que encontramos em nossos supermercados. A baunilha good pal da canela também cresce naturalmente dentro de um ambiente florestal.

pimenta preta

como a especiaria mais comercializada do mundo, a onipresença da pimenta preta pode lhe dar uma reputação de pedestre. Mas o grão de pimenta cresce na videira florida da família Piperaceae em regiões tropicais em todo o mundo, especialmente no sul da Ásia e no Sudeste Asiático. Tem sido usado como moeda e apresentado aos deuses como uma oferta sagrada. Praticamente não há culinária no mundo onde a pimenta não serve um papel.

Chocolate

Chocoholics pode querer agradecer às florestas tropicais por seu zumbido. O cacau, como o café, pode ser cultivado à sombra de um dossel florestal e é encontrado em toda a África Ocidental, Ásia e América Central e do Sul. Infelizmente, muitos agricultores de cacau cortaram florestas para cultivar mais cacau ou variedades de pleno sol-uma prática que enfraquece os solos, destrói o habitat da vida selvagem e aumenta a necessidade de agro—químicos. A Rainforest Alliance trabalha com centenas de milhares de pequenos agricultores em todo o mundo para incentivar o retorno ao cacau cultivado à sombra. Por que nossa indulgência favorita não deveria ser saudável para o planeta?

óleo de Palma

esta planta da floresta tropical tem uma presença dominante em nossas vidas cotidianas e na controvérsia ambiental global. O óleo de Palma é encontrado em produtos alimentícios, cosméticos, xampus, sabonetes e uma infinidade de produtos que a maioria de nós usa diariamente. Mas agricultores irresponsáveis limparam a floresta natural para dar lugar a cada vez mais grandes palmeiras de monocultura—para atender à demanda insaciável por óleo de Palma. Os esforços globais para travar a destruição ambiental causada pela produção de óleo de palma incluem o desenvolvimento de uma mesa redonda sobre Óleo de Palma Sustentável, os compromissos de grandes empresas multinacionais para compra de óleo de palma sustentável e da Rainforest Alliance própria formação e iniciativas de certificação.