7 alimente de zi cu zi din Rainforest

pădurile tropicale: învăluite în ceață și mister, acasă la animale frumoase și bizare, pline de plante care pot otrăvi sau vindeca. Acestea fac obiectul unor campanii frecvente care solicită protecția lor, dar ce rol joacă pădurile tropicale în viața noastră de zi cu zi? Mai mult decât îți dai seama. Luați în considerare cât de diferită și mai săracă ar fi viața fără aceste șapte articole de zi cu zi.

cafea

îți începi ziua cu o ceașcă de cafea? Mulțumesc pădurii tropicale. Cafeaua este una dintre cele mai tranzacționate mărfuri ale naturii, sprijinind peste 25 de milioane de oameni din întreaga lume și conducând economiile țărilor din America Latină, Asia și Africa. În mod tradițional, fermele de cafea erau aproape indistinguizabile de pădurile care le înconjurau. Și astăzi, unele dintre cele mai bune cafea din lume încă vine de la ferme în cazul în care boabele cresc sub umbra coronamentului pădure.

banane

dacă micul dejun conține banane, atunci vă bazați pe pădurea tropicală pentru a vă începe ziua liberă. Acest fruct tropical face parte dintr-o industrie globală de 5 miliarde de dolari, care până în anii 1990 avea o reputație pătată de abuzul lucrătorilor, defrișările rampante și otrăvirea pârâurilor și râurilor. Provocările reprezentate de agricultura convențională a bananelor au determinat Rainforest Alliance să-și dezvolte abordarea unică de a dezvolta standarde agricole durabile în parteneriat cu ONG-uri locale, oameni de știință, lideri comunitari, sindicate și fermieri pentru a transforma industria. Astăzi, mai mult de 15% din toate bananele comercializate la nivel internațional provin din plantații certificate Rainforest Alliance.

a Oqua

vestit ca superfructul de superfoods,un xifa a devenit o nebunie alimentară de sănătate bona fide. Dar comunitățile amazoniene din pădurile tropicale unde crește un palmier de un număr de un milion s-au bazat pe acest copac de generații. În timp ce în dietele occidentale moderne fructele de pădure—bogate în proteine, minerale și elemente antioxidante și antiinflamatorii-au atras cea mai mare atenție, comunitățile tradiționale din Amazon folosesc inima de palmier ca legumă și frunzele pentru a acoperi acoperișurile. Uleiul din palmier este, de asemenea, considerat a avea scopuri medicinale.

scorțișoară

savurați un latte cu scorțișoară? V-ar fi greu să faceți acest lucru dacă nu ar fi fost pădurile de scorțișoară din locuri precum Kerinci de pe insula indoneziană Sumatra din Indonezia. Scorțișoara este literalmente scoarța copacului cinnamomum burmannii și este cultivată în cea mai mare parte de fermieri pe mici parcele de pământ îndepărtate, amplasate alături de alți copaci nativi. Odată recoltată, coaja se ondulează în mod natural pe măsură ce se usucă pentru a forma „bețișoarele de scorțișoară” pe care le găsim în magazinele noastre alimentare. Cinnamon ‘ s good PAL vanilla crește, de asemenea, în mod natural într-un mediu forestier.

piper negru

fiind cel mai comercializat condiment din lume, omniprezența pură a piperului negru i-ar putea da o reputație pietonală. Dar boabele de piper cresc pe vița de vie înflorită a familiei Piperaceae în regiunile tropicale din întreaga lume, în special în Asia de Sud și Asia de Sud-Est. A fost folosit ca monedă și prezentat zeilor ca o ofrandă sacră. Nu există practic nici o bucătărie în lume în care piperul nu servește un rol.

ciocolata

Chocoholics ar putea dori să mulțumesc pădurilor tropicale pentru buzz lor. Cacao, ca și cafeaua, poate fi cultivată sub umbra unui baldachin de pădure și se găsește în toată Africa de Vest, Asia și America Centrală și de Sud. Din păcate, mulți fermieri de cacao au tăiat pădurile pentru a cultiva mai multe soiuri de cacao sau de soare-o practică care slăbește solurile, distruge habitatul faunei sălbatice și crește nevoia de produse agrochimice. Alianța Rainforest lucrează cu sute de mii de fermieri mici din întreaga lume pentru a încuraja revenirea la cacao cultivată la umbră. De ce indulgența noastră preferată nu ar trebui să fie sănătoasă pentru planetă?

ulei de palmier

această plantă tropicală are o prezență dominantă în viața noastră de zi cu zi și în controversele globale de mediu. Uleiul de palmier se găsește în produsele alimentare, cosmetice, șampoane, săpunuri și o multitudine de produse pe care majoritatea dintre noi le folosim zilnic. Dar fermierii iresponsabili au defrișat pădurile naturale pentru a face loc palmierilor din ce în ce mai mari de ulei de monocultură—pentru a satisface cererea insațiabilă de ulei de palmier. Eforturile globale de reducere a distrugerii mediului cauzate de producția de ulei de palmier includ dezvoltarea unei mese rotunde privind uleiul de palmier durabil, angajamentele marilor companii multinaționale de a achiziționa numai ulei de palmier durabil și inițiativele proprii de formare și certificare ale Rainforest Alliance.