hållbarhet: hur man undviker farorna med utgångna oljor
bild Copyright: ninadolgopolova & Balint Roxana / 123rf Stock Photo
utbildning är det bästa sättet att skydda dig från de potentiella farorna med utgångna naturliga skönhetsprodukter. Aromaterapi vetenskap berättar att eteriska oljor och basoljor som används för blandning har en hållbarhetstid. Det finns ett idealiskt tillfälle att använda dessa produkter när de är friska och robusta.
har du någonsin öppnat en flaska dyr, certifierad ekologisk söt mandelolja som har suttit i ditt varma skåp eller på en solig hylla i några år? Har du märkt att det har en konstig, ”off” lukt?
från det ögonblick ett nytt frö, mutter eller frukt pressas för att frigöra den fasta oljan som fångas inuti, börjar angreppet. Elementens härjningar startar processen som kallas oxidation, vilket leder till rancidity.
syre är en av de främsta synderna. En basolja utsatt för syre är ett hjälplöst offer, även om vissa är robustare än andra. Syremolekyler griper hungrigt de dubbelbundna kolen i oljan och stjäl ett kol för att göra en kol-syrebindning.
och precis så … wham! … nedbrytningsprocessen börjar. Lägg ljus och värme till syret, och nu har vi ett gäng. Den söta mandeloljan som tog många färska mandlar för att producera lätt succumbs. Den konstiga anteckningen luktar nu bara”yuck”! Det oxideras och harsk.
alla basoljor kommer att uppleva detta angrepp om de inte är skyddade mot syre, ljus och värme. Det kan också förekomma med eteriska oljor. De eteriska oljorna börjar förändras i kompositionen från det ögonblick de släpps från växten under den magiska processen med ångdestillation. Detta är en naturlig följd av tid och förhållanden.
för basoljor och de flesta eteriska oljor, när de har skördats från växten och destillerats, börjar klockan ticka. Varför? De certifierade ekologiska och hållbart vildtillverkade oljorna du vill använda borde inte ha skurits med några konserveringsmedel. I huvudsak (pun intended!), de är rena.
varför upphör eteriska oljor av hög kvalitet?
eteriska oljor är kemiskt komplexa. Deras hälsofördelar, eller terapeutiska åtgärder, är resultatet av de aktiva beståndsdelarna i den destillerade eteriska oljan som monoterpener, sesquiterpener, monoterpenoider och sesquiterpenoider. Tyvärr, när monoterpenoider och sesquiterpenoider kommer i kontakt med luften, oxiderar de, som vi har nämnt.
du kan lära dig djupt om den kemiska processen i vårt inlägg, Debunking farliga myter om eteriska oljor. Men för tillfället är det tillräckligt att veta att processen liknar vad som händer när vin utsätts för luft—det blir ättika. Eteriska oljebeståndsdelar är omättade föreningar, kemiska föreningar som innehåller kol-kol dubbelbindningar eller trippelbindningar. Detta gör att de kan förstöra eller oxidera.
men det finns några undantag från denna regel. Patchouli Pogostemon cablin (Blanco), sandelträ Santalum spp., vetiver Chrysopogon zizanioides (L.) och ylang ylang Cananga odorata (Lam.) var. genuina förstör inte med tiden om de lagras korrekt och kan faktiskt förbättras med åldern. Återigen är dessa oljor undantaget, inte regeln.
så, hur länge håller eteriska oljor?
hållbarheten för eteriska oljor varierar. Det kan bero på temperaturen de lagras vid och deras exponering för ljus och syre. Oxidation sker mycket snabbare vid högre temperaturer och med större exponering. Helst vill du förvara dina eteriska oljor på en sval, mörk plats, i ett helt glas eller livsmedelskvalitet aluminiumflaska med ett tätt passande lock. Du kan till och med förvara dem i kylen, vilket rekommenderas specifikt för citrusoljor eftersom de är mer mottagliga för oxidation; typisk hållbarhet för citrusoljor är nio månader till ett år.
i allmänhet, för att vara på den säkra sidan, byt ut dina eteriska oljor efter tre år, med undantag av patchouli P. cablin, sandelträ S. spp., vetiver V. zizanioides och ylang ylang C. odorata var. genuina oljor. Återigen blir dessa fyra bättre med åldern. Slösa inte bort dina äldre eteriska oljor men eftersom de gör bra rengöringsprodukter när de är utspädda.
här är en bra video från ACHS president och aromaterapi expert, Dorene Petersen, om hur man korrekt lagra dina eteriska oljor:
Hur känner jag igen utgångna eller oxiderade eteriska oljor?
ibland kan oxidation göra doften av en eterisk olja ganska obehaglig. Citrus eteriska oljor och oljor som är höga i limonen, som grapefrukt Citrus paradisi (Macfad.) och citron Citrus limonum (Risso), är bra exempel.
men i de flesta fall kommer oxidation inte att vara lika uppenbart.
det är här du vill använda alla dina sinnen, även kända som organoleptiska färdigheter. Du vill leta efter förändringar i både arom och viskositet hos eteriska oljor. En eterisk olja kan också ändra färg och vanligtvis mörknar; vissa oljor som kamomill Roman Chamaemelum nobile (L.) alla. och tyska Matricaria recutita (L.) och yarrow Achillea millefolium (L.) kan till och med ändras från blått till brunt. Pepparmynta Mentha xpiperita (L.) var. vulgaris kan gå en grönaktig färg. Så, lukta, känna, titta och för vissa eteriska oljor (som citrusoljorna), smaka; sätt en droppe på fingret och ge det en smak. När du har organoleptiskt upplevt nydestillerade oljor kommer en oxiderad olja att vara uppenbar.
vilka är farorna med att använda utgångna eller oxiderade eteriska oljor?
bortsett från patchouli P. cablin, sandelträ S. album, vetiver V. zizanioides och ylang ylang C. odorata var. genuina som nämnts ovan, oxidation försämrar eteriska oljor aromatiska och terapeutiska egenskaper. Förstöring kan också leda till irritation eller sensibilisering, vilket kan orsaka hudutslag, brännskador, peeling hud eller andra obehagliga biverkningar. Till exempel tea tree Australia Melaleuca alternifolia (Cheel) och Nya Zeeland Leptospermum scoparium (Forst.) och lavendel Lavandula angustifolia (Kvarn.) kan orsaka irritation om de oxideras. Du kan läsa mer om symtomen på och skillnaderna mellan irritation och sensibilisering i vårt tidigare inlägg, Essential Oil Safety: öva aromaterapi med försiktighet.
går basoljor av hög kvalitet också ut?
basoljor används för att späda eteriska oljor för lokal användning, såsom bland annat massageblandningar, badblandningar, aromatiska blandningar eller kroppsskrubb. Använd alltid en högkvalitativ, kallpressad eller oraffinerad vegetabilisk, mutter eller fröolja-som mandel, jojoba, grapeseed, argan, camellia, rose hip eller safflorolja—med antingen en enda eterisk olja eller en blandning av oljor utvalda för ett specifikt terapeutiskt syfte. Basoljor kan också användas för att späda eteriska oljor för att skapa kulinariska extrakt.
kom ihåg att rena, oraffinerade oljor inte innehåller konserveringsmedel; de har en naturlig hållbarhet som eteriska oljor. Här är ett diagram över lagringskraven för några av de vanligaste basoljorna:
basolja |
lagringskrav |
| avokado | lagrar bra om den hålls sval. Om det blir kylt kommer beståndsdelarna att fälla ut och det blir grumligt. Om detta inträffar kommer mild uppvärmning till rumstemperatur att förbättra klarheten. |
| Camellia | Förvara vid sval temperatur i en välfylld, lufttät behållare skyddad från ljuset. |
| kokosnöt | det kommer att bli rancid om det utsätts för luft. Förvara vid en sval temperatur i en välfylld, lufttät behållare skyddad mot ljus.
|
| nattljus | relativt instabil. Förvara i en välfylld, lufttät behållare i en sval temperatur (mindre än 40 kcal F), skyddad mot ljus. |
| Grapeseed | den håller sig bra, men måste förvaras borta från solljus och värme. |
| hasselnöt | håller bra, men måste förvaras borta från solljus och värme. |
| Kukui Nut | förvara i ogenomskinliga, välfyllda, lufttäta behållare vid 68 kcal F eller lägre. |
| Jojoba | Stabil. Det är mycket långvarigt och blir inte rancid om det inte avfärgas. Idealisk Lagringstemperatur bör inte överstiga 50F. |
| Olive | Förvara vid svala temperaturer i välfyllda, lufttäta behållare skyddade från ljuset. |
| nypon frö | relativt instabil. Förvara i en välfylld, lufttät behållare i en sval temperatur, skyddad mot ljus. |
| safflor | tjocknar och blir harsk med långvarig exponering för luft. |
| solros | förvara i en välfylld, lufttät behållare vid en sval temperatur (mindre än 40 kcal F), skyddad från ljus. |
Hur håller jag mina basoljor från att gå ut?
förvara helst dina kallpressade basoljor i mörka flaskor i kylen. Detta hjälper till att hålla dem så färska som möjligt. Men basoljor kan bli harsk över tiden, oavsett om de förvaras i kylen eller inte. Det är bäst att inte köpa basoljor i bulk om du inte vet att du använder en stor mängd regelbundet.
vegetabiliska oljor, som olivolja och solros, behöver lite extra uppmärksamhet. Förvara dem på en sval plats eller de kan lätt oxidera och bli rancid.
i naturliga kallpressade oljor kommer E-vitamin att skydda oljan från rancidity i viss utsträckning, men det kommer fortfarande att oxidera tillräckligt med tid eller när det utsätts för ljus, värme eller luft för länge. I raffinerade oljor förstörs eller avlägsnas vitamin E och en kemisk antioxidant tillsätts. Undvik raffinerade oljor på grund av deras kemiska innehåll.
Hur känner jag igen rancid basoljor?
Rancid basoljor har vanligtvis en skarp, stark eller sur lukt, men inte alltid. Vissa oljor, som kokosnötolja, kommer till och med att ändra färg (kokosolja blir gul). Tyvärr finns det inget idiotsäkert sätt att berätta om din olja är riktigt färsk. Det är bäst att följa de korrekta lagringsriktlinjerna ovan och använda dina basoljor innan hållbarheten löper ut.
vilka är farorna med att använda harsk basoljor?
Rancid oljor utgör mer risk än en stinkande lukt. De kan vara giftiga. När det är friskt innehåller många oljor som kokosnötolja antioxidanter, som skrubbar skadliga fria radikaler från kroppen. Men när oljan harskats har den motsatt effekt. Rancid oljor kan öka mängden fria radikaler i kroppen, vilket kan skada celler och uppmuntra sjukdomar som cancer, diabetes och mer.
dessutom kan äta rancid olja eventuellt tömma dina vitamin E-och vitamin B-nivåer. Och om det inte räcker för att övertyga dig om att hålla dina basoljor färska, kan rancid oljor innehålla potentiellt giftiga föreningar som kan leda till sjukdomar som hjärtsjukdomar, accelererad åldrande och till och med cancer. Enligt holistic health sage Dr Andrew Weil är rancid oljor ” cancerframkallande, proinflammatoriska och mycket giftiga.”
Hur lär jag mig mer om aromaterapi och kvalitetsoljor?
om allt detta talar om terpener, hållbarhet, antioxidanter och eterisk oljekvalitet har du clamoring för mer, Är du på rätt plats. Du kan börja med att mata dina aromaterapibehov med vår essential oil safety blog-serie. Och om du verkligen är redo att få armbågar djupt i eteriska oljor (JK… det skulle inte vara säkert), kolla in våra ackrediterade, online certifikat, examensbevis, associerade och magisterexamen i aromaterapi.
utlämnande av Material anslutning: Denna blogg kan innehålla affiliate länkar. Jag avslöjar detta i enlighet med Federal Trade Commission 16 CFR, del 255: ”Guider om användning av påskrifter och vittnesmål i reklam.
den här artikeln är endast avsedd för informationsändamål. Det är inte avsett att behandla, diagnostisera, bota eller förebygga sjukdom. Denna artikel har inte granskats av FDA. Rådgör alltid med din primärvårdsläkare eller naturläkare innan du gör några betydande förändringar i din hälsa och välbefinnande rutin.
Totani, Nagao, Burenjargal, Munkhjargal, Yawata, Miho, Ojiri, & Yuko. (2008). Kemiska egenskaper och cytotoxicitet hos termiskt oxiderad olja. Journal of Oleo Science, 57 (3). 153-60. doi: 10.5650 / jos.57.153. Hämtad från https://www.researchgate.net/publication/5582569_Chemical_Properties_and_Cytotoxicity_of_Thermally_Oxidized_Oil
Eng, M. (7 mars 2012). ”Har din mat blivit rancid? Konsumenterna kan ha kök fullt av farliga produkter och inte vet det.”Chicago Tribune. Hämtad frånhttp://articles.chicagotribune.com/2012-03-07/features/sc-food-0302-rancidity-20120307_1_trans-fats-polyunsaturated-oils-food-chain
Ibid.