Kolik Krůtí Prsa Na Osobu? (Nenechte nikoho hladovět!)

rozhodl naservírovat nějaké krůtí prsa na další cookout?
mnoho lidí s tím často nevaří, takže si nejsou jisti, kolik mají sloužit! Takže obvykle dostávám několik otázek jako;

1. kolik krůt by měl každý člověk dostat?
2. bude tam příliš mnoho zbytků Turecka?
3. co když máte opravdu velkou skupinu lidí, kteří se živí?
4. bude pro každého dost?

takže pokud se rozhodnete jít s krůtí prsa, zjistíte níže přesně, kolik budete potřebovat.

proč si vybrat krůtí prsa?

je snadné přehlédnout drůbež, když je tolik báječných věcí, které se týkají vepřového a hovězího masa.
uzená krůta však byla vždy oblíbenou volbou masa pro zvláštní příležitosti. Ale proč to omezit na zvláštní příležitosti? Vykostěné nebo vykostěné krůtí prsa jsou také vynikající pro příležitostné setkání.

existuje mnoho výhod jíst krůtí. Především je to bílé maso bohaté na vitamíny, vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku.

Plus také vaří relativně rychle, i když máte co do činění s kostí v krůtí prsa.

kolik krůtí prsa na osobu: členění

s kostí-v Turecku je třeba přidělit kolem 1 lbs lbs surového krocana na osobu. Zdá se to hodně, ale účtujete za kost
průměrný dospělý obvykle spotřebuje přibližně polovinu, ne-li plnou libru vařeného ptáka. Samozřejmě záleží na tom, jak jsou hladoví a kolik mají tendenci jíst.. Doporučujeme připravit porci ¼ až ½ libry krůty pro každé přítomné dítě.

Mezi další důležité a užitečné věci patří:

• pokud si přejete mít zbytky, které si můžete užít po akci, pak bude chytré připravit se kolem 1 libry a 12 uncí na hosta.
• pro vaše pohodlí máme několik příkladů, které můžete sledovat. Řekněme, že váš seznam hostů se skládá ze čtyř lidí. Pět liber krůty (s kostí stále v) by bylo asi správné. Pokud tedy musíte sloužit osmi lidem, potřebujete 10 liber.
• pokud nemáte čas na rozbití celého krocana pro prsa, můžete kouřit krůtí maso.

vždy je chytré držet se pravidla 1 pounds liber na osobu, když se snažíte zjistit, kolik krůt na osobu, která se účastní vaší akce. I když chcete nějaké zbytky, stojí za to stravování za 1,5 libry na osobu. Pokud skončíte se zbytky, možná se divíte, jak dlouho vydrží uzená krůta? Jen se ujistěte, že ji sníte do 3-4 dnů od vložení do ledničky.

pokud vaše porce vykostěné krůty

pokud jste si vybrali vykostěné maso, pak obecné pravidlo zahrnuje přidělení kolem ¾ libry na osobu.
hlavně jsme diskutovali o tom, jak byste měli maso rozdělit, pokud jste se rozhodli jít s možností vykostění. Nemůžeme však ignorovat pohodlnou vykostěnou možnost. Pokud jste si vybrali vykostěné maso, pak obecné pravidlo zahrnuje přidělení kolem ¾ libry na osobu.

proto, pokud jste si koupili 3-Libra krůtí prsa, pak se díváte na krmení kolem 4 lidí.

výpočty pro kolik krůtí prsa budete potřebovat pro;

8 lidé

• 8 x 1¼ = 10 liber kostní krůtí prsa
• to znamená, že budete potřebovat 6 liber vykostěné krůtí prsa

16 lidé

• 16 x 1¼ = 20 liber kostní krůtí prsa
• to znamená, že budete potřebovat 12 liber vykostěné krůtí prsa

24 lidé

• 24 x 1¼ = 30 liber kostní krůtí prsa
• to znamená, že budete potřebovat 18 liber vykostěné krůtí prsa

jak dlouho trvá rozmrazení Turecka Prsa?

co když manipulujete se zmrazenými krůty? Pokud zvládáte celou krocana, pak budete chtít začít brzy. Je to proto, že Turecko v plné velikosti může trvat několik dní, než se rozmrazí. (Samozřejmě je nejlepší vždy rozmrazit čerstvé krůty a jiné maso v lednici. To udržuje růst bakterií na minimu.)

zjistili jsme, že rozmrazení čtyř liber syrového krocana trvá asi celý den. Proto, pokud máte 12-Libra krocana, pak to bude trvat asi tři dny, aby to úplně rozmrazit v lednici.

minimální vnitřní teplota pro krůtí prsa

vnitřní teplota krůty musí dosáhnout 165 stupňů Fahrenheita, než bude bezpečné konzumovat.
důrazně doporučujeme investovat do dobrého teploměru na maso nebo teploměru s okamžitým čtením. Tím zajistíte, že během celého procesu vaření dostáváte přesné údaje o teplotě.

dalším způsobem, jak se ujistit, že dostáváte správnou teplotu, je sonda masa. Kuchyňský teploměr vždy nalepte do nejtlustší části masa z krůtích prsou. Také nelepte teploměr tak daleko, že se nakonec dotkne krůtí kosti. Chcete si přečíst teplotu masa. Ne teplota kosti.

zde jsou některé z našich oblíbených metod vaření krůtího masa:

naše oblíbené metody pro přípravu krůtí prsa

na grilu

grilování je způsob, jak jít, pokud chcete, aby vaše krůta byla křupavá a zlatá na vnější straně, zatímco zůstane měkká a šťavnatá na vnitřní straně.

• Začněte tím, že krocana usadíte ve slaném roztoku. (Roztok by měl obsahovat 16 tekutých uncí vody v kombinaci s cup šálkem košer soli. Měli byste také hodit hrst černého pepře. Plus, zahrnout některé čerstvě oškubané tymián) toto řešení bude tenderize svalové tkáně.
• nechte maso namočit ve slaném nálevu po dobu nejméně půl dne.
• po dokončení vyjměte maso z roztoku. Řešení budete chtít otřít z povrchu masa odolnými kuchyňskými papírovými ručníky.
• Předehřejte plynový gril na střední teplotu. Pokud používáte gril na pelety, nastavte jej na 375 stupňů Fahrenheita.
• před vložením do vaření vložte krůtu do pekáče nebo fóliového podnosu.
• jakmile vnitřní teplota masa dosáhne značky 165℉, vyjměte ji z tepla. Nechte ji odpočívat asi půl hodiny. Pak ji můžete vyřezat a sloužit!

v troubě

obvykle rádi používáme tuto metodu, pokud plánujeme vařit kost-v Turecku.

• Předehřejte troubu na 350 ℉.
• Vytvořte marinádu, která se skládá z:
  • česnekový prášek
  • košer sůl
  • Paprika
  • Oregano
  • mletý černý pepř
  • bazalka
  • 3 lžíce nesoleného másla

• vložte ptáka do pekáče. Marinádu natřete po celé ploše krůty. Buďte velkorysí s aplikací
• zakryjte horní část hliníkovou fólií a vložte krůtu do trouby.
• nechte vařit asi hodinu.
• pokud zjistíte, že veškerá chutná tekutina se sdružuje ve spodní části zásobníku, vyjměte krůtu. Všechny mokré marinády znovu rozetřete po celém povrchu Turecka.
• vložte zásobník zpět do trouby. Krůtu můžete vyjmout z trouby, jakmile vnitřní teplota masa dosáhne značky 165 ℉.
• nechte půl hodiny odpočívat. Pak vyřezat a sloužit!

v hrnci

pokud máte v úmyslu použít tuto metodu, doporučujeme použít pouze kus krůty, který váží ne více než4 liber.

• začněte přidáním směsi nakrájené zeleniny do crockpot. Bez ohledu na to, jakou kombinaci nakonec použijete, základy by měly zahrnovat cibuli a mrkev. Pokud máte velkou chuť a vůni, nemůžete zapomenout na česnek a tymián.
• ochutnejte prsní maso svou oblíbenou marinádou a poté ji vložte mezi zeleninu do hrnce.
• nechte vše vařit asi šest hodin při nízkém žáru.
• maso vyjměte z tepla pouze tehdy, je-li jeho teplota 165 ℉.
• podávejte a užívejte si!

Profesionální tip! Odolejte pokušení zvednout víko a zkontrolovat průběh vaření.

nezapomeňte na strany

zde jsou některé z našich oblíbených stran, které jdou dobře s krůtí prsa!

rádi bychom zahrnuli:

• brusinková omáčka
• nádivka
• sladké brambory
• sladké brambory

není nic jako mít celou rodinu a podávat krásnou krůtu! Jen se ujistěte, že máte svou stranu a brusinkovou omáčku připravenou!

Kouř!
Charlie

Hladový Pro Více?