holdbarhed: hvordan man undgår farerne ved udløbne olier
image Copyright: ninadolgopolova& Balint Roksana / 123RF Stock Photo
uddannelse er den bedste måde at beskytte dig mod de potentielle farer ved udløbne naturlige skønhedsprodukter. Aromaterapi videnskab fortæller os, at æteriske olier og baseolier, der anvendes til blanding, har en holdbarhed. Der er et ideelt vindue med mulighed for at bruge disse produkter, når de er sunde og robuste.
har du nogensinde åbnet en flaske dyr, certificeret økologisk sød mandelolie, der har siddet i dit varme skab eller på en solrig hylde i et par år? Har du bemærket, at det har en underlig, “off” lugt?
fra det øjeblik et frisk frø, møtrik eller frugt presses for at frigive den faste olie, der er fanget inde, begynder angrebet. Elementernes hærgen starter processen kendt som iltning, hvilket fører til harskhed.
ilt er en af de største syndere. En baseolie udsat for ilt er et hjælpeløst offer, selvom nogle er mere robuste end andre. Iltmolekyler griber sultent de dobbeltbundne kulstoffer i olien og stjæler furtivt et kulstof for at skabe en kulstof-iltbinding.
og lige sådan … hva’! … nedbrydningsprocessen begynder. Tilføj lys og varme til ilt, og nu har vi en bande. Den søde mandelolie, der tog mange friske mandler til at producere, bukker let under. Den underlige off note lugter nu bare “yuck”! Det er iltet og harsk.
alle baseolier vil opleve dette angreb, hvis de ikke er beskyttet mod ilt, lys og varme. Det kan også forekomme med æteriske olier. De æteriske olier vil begynde at ændre sig i sammensætning fra det øjeblik, de frigives fra planten under den magiske proces med dampdestillation. Dette er en naturlig konsekvens af tid og forhold.
for baseolier og de fleste æteriske olier, når de først er høstet fra planten og destilleret, begynder uret at tikke. Hvorfor? De certificerede økologiske og bæredygtigt vilde olier, du vil bruge, skulle ikke have været skåret med konserveringsmidler. I det væsentlige (ordspil beregnet!), de er rene.
hvorfor udløber æteriske olier af høj kvalitet?
æteriske olier er kemisk komplekse. Deres sundhedsmæssige fordele, eller terapeutiske handlinger, er resultatet af de aktive bestanddele i den destillerede æteriske olie som monoterpener, seskviterpener, monoterpenoider og seskviterpenoider. Desværre, når monoterpenoider og sekviterpenoider kommer i kontakt med luften, iltes de, som vi har nævnt.
du kan lære dybtgående om den kemiske proces i vores indlæg, Debunking farlige myter om æteriske olier. Men for nu er det nok at vide, at processen ligner hvad der sker, når vin udsættes for luft—det bliver til eddike. Essentielle oliebestanddele er umættede forbindelser, kemiske forbindelser, der indeholder carbon-carbon dobbeltbindinger eller tredobbelte bindinger. Dette giver dem mulighed for at ødelægge eller ilte.
men der er nogle få undtagelser fra denne regel. Patchouli Pogostemon cablin (Blanco), sandeltræ Santalum spp., vetiver Chrysopogon (L.) og ylang ylang Cananga odorata (Lam.) var. genuina ødelægges ikke over tid, hvis det opbevares korrekt og faktisk kan forbedres med alderen. Igen er disse olier undtagelsen, ikke reglen.
så hvor længe varer æteriske olier?
holdbarheden af æteriske olier varierer. Det kan afhænge af den temperatur, de opbevares ved, og deres eksponering for lys og ilt. Iltning sker meget hurtigere ved højere temperaturer og med større eksponering. Ideelt set vil du opbevare dine æteriske olier på et køligt, mørkt sted i et fuldt glas eller aluminiumsflaske af fødevarekvalitet med et tætsluttende låg. Du kan endda opbevare dem i køleskabet, som specifikt anbefales til citrusolier, fordi de er mere modtagelige for iltning; typisk holdbarhed for citrusolier er ni måneder til et år.
generelt, for at være på den sikre side, skal du udskifte dine æteriske olier efter tre år med undtagelse af patchouli P. cablin, sandeltræ S. spp. og ylang ylang C. odorata var. genuina olier. Igen bliver disse fire bedre med alderen. Spild ikke dine ældre æteriske olier, da de laver gode rengøringsprodukter, når de er fortyndet.
her er en fantastisk video fra Achs Præsident og aromaterapiekspert, Dorene Petersen, om, hvordan du opbevarer dine æteriske olier korrekt:
Hvordan genkender jeg udløbne eller iltede æteriske olier?
lejlighedsvis kan iltning gøre aromaen af en æterisk olie temmelig ubehagelig. Citrus æteriske olier og olier højt i limonen, ligesom grapefrugt Citrus paradisi (Macfad.) og citron Citrus limonum (Risso), er gode eksempler.
men i de fleste tilfælde vil iltning ikke være helt så indlysende.
det er her, du vil bruge dine alle dine sanser, også kendt som organoleptiske færdigheder. Du ønsker at kigge efter ændringer i både aroma og viskositet af de æteriske olier. En æterisk olie kan også ændre farve og normalt mørkere; nogle olier som kamille Roman Chamaemelum nobile (L.) alle. og tyske Matricaria recutita (L.) og ryllik Achillea millefolium (L.) kan endda skifte fra blå til brun. Peppermint Mentha (L.) var. vulgaris kan gå en grønlig farve. Så lugt, Føl, se, og for nogle æteriske olier (som citrusolier), smag; sæt en dråbe på din finger og giv den en smag. Når du har organoleptisk oplevet frisk destillerede olier, vil en iltet olie være indlysende.
hvad er farerne ved at bruge udløbne eller iltede æteriske olier?
bortset fra patchouli P. cablin, sandeltræ S. album, vetiver V. sanioides og ylang ylang C. odorata var. genuina som nævnt ovenfor nedbryder iltning æteriske oliers aromatiske og terapeutiske egenskaber. Ødelæggelse kan også resultere i irritation eller sensibilisering, som kan forårsage hududslæt, forbrændinger, skrælning af hud eller andre ubehagelige bivirkninger. For eksempel, Tea tree Australien Melaleuca alternifolia (Cheel) og ny Sjælland Leptospermum scoparium (Forst.) og lavendel Lavandula angustifolia (Mølle.) kan forårsage irritation, hvis de er iltede. Du kan læse mere om symptomerne på, og forskelle mellem irritation og sensibilisering i vores tidligere indlæg, Essential Oil Safety: praktiserende aromaterapi med forsigtighed.
udløber også baseolier af høj kvalitet?
baseolier bruges til at fortynde æteriske olier til topisk brug, såsom til massageblandinger, badeblandinger, aromatiske blandinger eller kropscrubs, blandt andre. Brug altid en koldpresset eller uraffineret vegetabilsk, nøddeolie eller frøolie af høj kvalitet—såsom mandel, jojoba, grapeseed, argan, camellia, hyben eller saflorolie-med enten en enkelt æterisk olie eller en blanding af olier valgt til et specifikt terapeutisk formål. Baseolier kan også bruges til at fortynde æteriske olier for at skabe kulinariske ekstrakter.
husk, rene, uraffinerede olier inkluderer ikke konserveringsmidler; de har en naturlig holdbarhed som æteriske olier. Her er et diagram over opbevaringskravene til nogle af de mest almindeligt anvendte baseolier:
baseolie |
krav til opbevaring |
| Avocado | opbevares godt, hvis det holdes køligt. Hvis det bliver kølet, vil bestanddelene udfælde, og det bliver overskyet. Hvis dette sker, vil forsigtig opvarmning til stuetemperatur forbedre dens klarhed. |
| Camellia | opbevares ved kølig temperatur i en godt fyldt, lufttæt beholder beskyttet mod lyset. |
| kokosnød | det bliver harsk, hvis det udsættes for luft. Opbevares ved en kølig temperatur i en godt fyldt, lufttæt beholder beskyttet mod lys.
|
| Aften Primrose | relativt ustabil. Opbevares i en godt fyldt, lufttæt beholder i en kølig temperatur (mindre end 40 liter F), beskyttet mod lys. |
| Grapeseed | det holder godt, men skal opbevares væk fra sollys og varme. |
| hasselnød | holder godt, men skal opbevares væk fra sollys og varme. |
| Kukui Nut | opbevares i uigennemsigtige, godt fyldte, lufttætte beholdere på 68 liter F eller derunder. |
| Jojoba | Stabil. Det er meget langvarigt og bliver ikke harsk, hvis det ikke affarves. Ideel opbevaringstemperatur bør ikke overstige 50F. |
| oliven | opbevares ved kølige temperaturer i godt fyldte, lufttætte beholdere beskyttet mod lyset. |
| hyben frø | relativt ustabil. Opbevares i en godt fyldt, lufttæt beholder i en kølig temperatur, beskyttet mod lys. |
| saflor | tykner og bliver harsk ved langvarig udsættelse for luft. |
| solsikke | opbevares i en godt fyldt, lufttæt beholder ved en kølig temperatur (mindre end 40 liter F), beskyttet mod lys. |
Hvordan holder jeg mine baseolier fra at udløbe?
opbevar ideelt dine koldpressede baseolier i mørke flasker i køleskabet. Dette vil hjælpe med at holde dem så friske som muligt. Men baseolier kan blive harske over tid, uanset om de opbevares i køleskabet eller ej. Det er bedst ikke at købe baseolier i bulk, medmindre du ved, at du bruger en stor mængde regelmæssigt.
vegetabilske olier, som oliven og solsikke, har brug for lidt ekstra opmærksomhed. Opbevar dem på et køligt sted, eller de kan let ilte og blive harsk.
i naturlige koldpressede olier vil E-vitamin beskytte olien mod harskhed til en vis grad, men det vil stadig iltne givet tilstrækkelig tid eller når det udsættes for lys, varme eller luft for længe. I raffinerede olier ødelægges eller fjernes E-vitamin, og der tilsættes et kemisk antioksidant. Undgå raffinerede olier på grund af deres kemiske indhold.
Hvordan genkender jeg harsk baseolier?
harsk baseolier vil typisk have en rådden, stærk eller sur lugt, men ikke altid. Nogle olier, som kokosolie, vil endda ændre farve (kokosolie bliver gul). Desværre er der ingen idiotsikker måde at fortælle, om din olie er virkelig frisk. Det er bedst at følge de korrekte opbevaringsretningslinjer ovenfor og bruge dine baseolier, før holdbarheden udløber.
hvad er farerne ved at bruge harsk baseolier?
harske olier udgør mere risiko end en stinkende lugt. De kan være giftige. Når de er friske, indeholder mange olier som kokosolie antioksidanter, som skrubber skadelige frie radikaler fra kroppen. Men når olien bliver harsk, har den den modsatte virkning. Harske olier kan øge mængden af frie radikaler i kroppen, hvilket kan skade celler og tilskynde til sygdomme som kræft, diabetes og mere.
desuden kan spise harsk olie muligvis nedbryde dine vitamin E-og vitamin B-niveauer. Og hvis det ikke er nok til at overbevise dig om at holde dine baseolier friske, kan harske olier indeholde potentielt giftige forbindelser, der kan føre til sygdomme som hjertesygdomme, accelereret aldring og endda kræft. Ifølge holistic health sage Dr .. harsk olier er ” kræftfremkaldende, proinflammatorisk, og meget giftig.”
Hvordan lærer jeg mere om aromaterapi og kvalitetsolier?
hvis alt dette taler om terpener, holdbarhed, antioksidanter og æterisk oliekvalitet har du krav på mere, er du på det rigtige sted. Du kan starte med at fodre din aromaterapi cravings med vores essential oil safety blog serie. Og hvis du virkelig er klar til at få albuer dybt i æteriske olier (JK… det ville ikke være sikkert), tjek vores akkrediterede, online certifikater, eksamensbeviser, associerede og kandidatgrader i aromaterapi.
offentliggørelse af Materialeforbindelse: denne blog kan indeholde tilknyttede links. Jeg afslører dette i overensstemmelse med Federal Trade Commission ‘ s 16 CFR, del 255: “Vejledninger vedrørende brugen af påtegninger og udtalelser i reklamer.
denne artikel er kun til orientering. Det er ikke beregnet til at behandle, diagnosticere, helbrede eller forebygge sygdom. Denne artikel er ikke blevet gennemgået af FDA. Rådfør dig altid med din primærlæge eller naturopatisk læge, inden du foretager væsentlige ændringer i din sundhedsrutine.
Totani, Nagao, Burenjargal, Munkhjargal, Gabata, Miho, Ojiri, & Yuko. (2008). Kemiske egenskaber og cytotoksicitet af termisk iltet olie. Tidsskrift for Oleo Science, 57 (3). 153-60. doi: 10.5650 / jos.57.153. Hentet fra https://www.researchgate.net/publication/5582569_Chemical_Properties_and_Cytotoxicity_of_Thermally_Oxidized_Oil
Eng, M. (7.marts 2012). “Er din mad blevet harsk? Forbrugerne kan have køkken fuld af farlige produkter og ikke kender det.”Chicago Tribune. Hentet fra http://articles.chicagotribune.com/2012-03-07/features/sc-food-0302-rancidity-20120307_1_trans-fats-polyunsaturated-oils-food-chain
Ibid.