Freezer Friendly Stuffed Peppers

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Mit ein wenig Vorbereitungsarbeit machen diese mit Gefrierfach gefüllten Paprikaschoten ein fantastisches Abendessen unter der Woche! Essen Sie in 30 Minuten ohne viel Aufhebens auf dem Tisch!

Wer hasst es sonst, gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten?

Ich meine, ich habe ehrlich gesagt nicht viel Geduld, wenn es darum geht, das Abendessen zu kochen. Ich mag es einfach, etwas zu kochen – und wenn ich etwas kochen und DANN backen muss … nun, wir haben ein Problem.

Wir mögen 30-minütige Abendessen – wie wäre es mit Ihnen? Glücklicherweise KÖNNEN diese gefüllten Paprikaschoten nur 30 Minuten dauern … wenn Sie sie in eine Gefriermahlzeit verwandeln!

Sehen Sie, Essen im Voraus zu machen spart SO viel Zeit und Vernunft. Es ist so einfach, eine Mahlzeit aus dem Gefrierschrank zu ziehen und am nächsten Tag zu kochen. Keine zusätzlichen Vorbereitungsarbeiten erforderlich!

Und diese gefüllten Paprikaschoten sind nicht anders. Sie können eine Charge machen, nur um sie in den Gefrierschrank zu stellen, oder eine doppelte Charge machen, damit Sie zuerst etwas essen können.

Machen Sie jetzt ein bisschen Arbeit, damit Sie nicht in Panik geraten müssen, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Dies ist ein AUSGEZEICHNETES Rezept für die Zubereitung von Mahlzeiten, das Sie an einem Sonntagnachmittag zubereiten können!

Was brauchst du, um gefüllte Paprika zu machen?

Die Zutaten sind einfach:

• Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)
• Reis (Instantreis funktioniert gut, oder Sie können normalen Reis schnell in einem Reiskocher kochen!)
• Zwiebel
• Paprika
• Knoblauch
• Tomatenwürfel
• Tomatensauce
• Käse
• Viele leckere Gewürze!

Kochanleitung:

Um diese gefüllten Paprikaschoten zuzubereiten, schneiden Sie zunächst die Spitzen von sechs Paprikaschoten ab. Sie können jede Farbe haben – ich bevorzuge meistens Grün, weil sie billiger sind.

Als nächstes Zwiebel und Hackfleisch in einer großen Pfanne kochen. Während das kocht, bereiten Sie etwas Instantreis vor.

Können Sie normalen Reis verwenden? Sicher, aber das dauert mehr als eine Stunde, während Instant-Reis Minuten dauert. Manchmal gewinnt Bequemlichkeit!

Wenn das Hackfleisch vollständig gegart ist, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und kombinieren Sie es, wobei Sie ein wenig Käse für später sparen.

Jetzt ist es Zeit, die Paprikaschoten zu stopfen! Wenn Sie eine übrig gebliebene Reismischung haben (was ich getan habe, vielleicht eine halbe Tasse), können Sie sie für später einfrieren oder als Belag für Nudeln verwenden. Oder werden Sie kreativ!

Der beste Weg, um Ihre gefüllten Paprikaschoten einzufrieren, besteht darin, sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech zu legen und vorsichtig in den Gefrierschrank zu stellen.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Paprikaschoten vollständig gefroren sind, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben (etwa 2-3 Stunden Gefrierzeit). Ein Teil der Füllung kann sonst herausfallen; und wenn doch, kein Problem.

Versuchen Sie, den Beutel flach im Gefrierschrank zu halten, damit die Paprikaschoten aufrecht bleiben.

Diese bleiben bis zu 3 Monate im Gefrierschrank frisch. Sie sind danach immer noch sicher zu essen, aber dann riskieren Sie Gefrierbrand!

Was können Sie mit gefüllten Paprikaschoten servieren?

Ein schöner großer Salat würde gut zu diesen gefüllten Paprikaschoten passen! Oder wenn Sie denken, dass Sie genug Gemüse haben, können Sie mit Brötchen oder sogar Obst servieren.

Müssen Sie die gefüllten Paprikaschoten einfrieren?

Nein! Sie können sie wie gewohnt in einer Auflaufform gemäß den Anweisungen backen. Ich habe es in beide Richtungen gemacht und sie sind beide perfekt lecker.

Das war so einfach zu machen, ich denke, ich werde das öfter machen! Gefüllte Paprikaschoten sind hier eine Seltenheit, und das wird sich ändern.

Können Sie diese stattdessen in einem Slow Cooker kochen?

Ich habe es nicht mit diesem Paprika-Rezept versucht – aber Sie könnten es wahrscheinlich. Die Kochzeit würde 4-5 Stunden auf NIEDRIG sein, wenn sie gefroren sind.

Welche Art von Substitutionen kann ich vornehmen?

Ich habe ein paar Substitutionsideen, mit denen Sie Ihre Mahlzeit an Ihre Bedürfnisse anpassen können:

• Verwenden Sie Putenhackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch für weniger Kalorien und Fett.
• Verwenden Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis. Es ist eine großartige Möglichkeit, Vollkornprodukte und zusätzliche Ballaststoffe zu sich zu nehmen.
• Verwenden Sie Knoblauchpulver anstelle von Knoblauch, wenn Sie keine haben.
• Fügen Sie eine Dose schwarze Bohnen und nur die Hälfte des Fleisches hinzu, wenn Sie Geld sparen oder zusätzliche Ballaststoffe hinzufügen möchten.
• Um dieses Low Carb zu machen, lassen Sie den Reis weg. Blumenkohlreis könnte stattdessen funktionieren, aber ich weiß nicht, ob er nach dem Backen flüssig ist.

Dies ist ein großartiges Rezept mit köstlichen Aromen aus den Gewürzen und Fleisch. Drucken Sie dieses Rezept mit der Rezeptkarte unten aus!

Willst du mehr Gefrierschrank Rezepte? Schauen Sie sich meine 25 Days of Freezer Meals-Serie an!