¿Cuánta Pechuga De Pavo Por Persona? (¡No Dejes Que Nadie Pase Hambre!)

Decidió servir un poco de pechuga de pavo en su próxima comida al aire libre?
¡Muchas personas no cocinan con él a menudo, por lo que no están seguras de cuánto servir! Así que normalmente tengo algunas preguntas como;

1. ¿Cuánto pavo debe recibir cada persona?
2. ¿Quedará demasiado pavo?
3. ¿Qué pasa si tienes un grupo muy grande de personas para alimentar?
4. ¿habrá suficiente para todos?

Así que si decides elegir pechuga de pavo, averigua a continuación exactamente cuánto necesitarás.

¿Por Qué Elegir Pechuga de Pavo?

Es fácil pasar por alto las aves de corral cuando hay tantas cosas deliciosas que hacer con carne de cerdo y carne de res.
Sin embargo, el pavo ahumado siempre ha sido una opción popular de carne para ocasiones especiales. Pero, ¿por qué limitarlo a ocasiones especiales? La pechuga de pavo deshuesada o sin hueso también es excelente para comidas casuales.

Comer pavo tiene muchas ventajas. En primer lugar, es carne blanca rica en vitaminas, alta en proteínas y baja en grasas.

Además, también se cocina relativamente rápido, incluso si se trata de pechuga de pavo con hueso.

Cuánto Pechuga de pavo Por Persona: Un desglose

Con pavo sin hueso, debe asignar alrededor de 1¼ libras de pavo crudo por persona. Parece mucho, pero usted está explicando el hueso
Un adulto promedio generalmente consume aproximadamente la mitad, si no una libra completa, del pájaro cocido. Por supuesto, depende de qué tan hambrientos estén y cuánto tiendan a comer.. Recomendamos preparar una porción de ¼ a ½ libra de pavo por cada niño presente.

Otras cosas importantes y útiles para recordar incluyen:

• Si desea tener sobras que pueda disfrutar después del evento, entonces será inteligente preparar alrededor de 1 libra y 12 onzas por invitado.
• Para su comodidad, tenemos algunos ejemplos para que siga. Digamos que su lista de invitados consta de cuatro personas. Cinco libras de pavo (con el hueso todavía dentro) sería más o menos correcto. Por lo tanto, si tiene que servir a ocho personas, entonces necesitaría 10 libras.
• Si no tienes tiempo para descomponer un pavo entero para los senos, puedes fumar un pavo de bola de mantequilla.

Siempre es inteligente atenerse a la regla de 1¼ libras por persona cuando intenta averiguar cuánto pavo por persona asiste a su evento. Aunque si quieres algunas sobras, vale la pena el catering por 1.5 libras por persona. Si terminas con sobras, te preguntarás cuánto dura el pavo ahumado. Solo asegúrese de comerlo dentro de los 3-4 días posteriores a ponerlo en la nevera.

Si su Porción de Pavo Deshuesado

Si ha elegido carne deshuesada, la regla general incluye asignar alrededor de ¾ de libra por persona.
Hemos estado discutiendo principalmente cómo debe servir la carne en porciones si ha decidido optar por la opción sin hueso. Sin embargo, no podemos ignorar la conveniente opción deshuesada. Si ha elegido carne deshuesada, la regla general incluye asignar alrededor de ¾ libras por persona.

Por lo tanto, si ha comprado una pechuga de pavo de 3 libras, entonces está buscando alimentar a alrededor de 4 personas.

Cálculos de La Cantidad de Pechuga de Pavo Que Necesitará;

8 Personas

• 8 x 1¼ = 10 libras de pechuga de pavo deshuesada
• Esto significa que necesitarás 6 libras de pechuga de pavo deshuesada

16 Personas

• 16 x 1¼ = 20 libras de pechuga de pavo deshuesada
• Esto significa que necesitarás 12 libras de pechuga de pavo deshuesada

24 Personas

• 24 x 1¼ = 30 libras de pechuga de pavo deshuesada
• Esto significa que necesitarás 18 libras de pechuga de pavo deshuesada

Cuánto Tiempo Se Tarda en Descongelar Turquía ¿Pecho?

¿Qué pasa si manipulas pavos congelados? Si estás manejando un pavo entero, entonces querrás comenzar temprano. Esto se debe a que un pavo de tamaño completo puede tardar un par de días en descongelarse. (Por supuesto, es mejor descongelar siempre los pavos frescos y otras carnes en la nevera. Esto mantiene el crecimiento de bacterias al mínimo.)

Hemos descubierto que se necesita alrededor de un día entero para descongelar cuatro libras de pavo crudo. Por lo tanto, si tiene un pavo de 12 libras, tardará alrededor de tres días en descongelarlo completamente en la nevera.

Temperatura interna mínima para la pechuga de pavo

La temperatura interna del pavo debe alcanzar los 165 grados Fahrenheit antes de que sea seguro consumirla.
Recomendamos encarecidamente invertir en un buen termómetro para carne o un termómetro de lectura instantánea. Esto asegurará que reciba lecturas precisas de temperatura durante todo el proceso de cocción.

Otra forma de asegurarse de que está recibiendo la temperatura adecuada es sondear la carne. Siempre pega el termómetro de cocina en la parte más gruesa de la pechuga de pavo. Además, no pegues el termómetro tan lejos que termine tocando el hueso del pavo. Quieres leer la temperatura de la carne. No la temperatura del hueso.

Ahora, estos son algunos de nuestros métodos favoritos para cocinar carne de pavo:

Nuestros Métodos Favoritos Para Preparar Pechuga De Pavo

En la parrilla

Asar a la parrilla es el camino a seguir si desea que su pavo esté crujiente y dorado por fuera mientras permanece suave y jugoso por dentro.

• Comience por colocar el pavo en una solución de salmuera. (La solución debe incluir 16 onzas líquidas de agua combinadas con cup una taza de sal kosher. También debes agregar un puñado de granos de pimienta negra. Además, incluye tomillo recién arrancado) Esta solución ablandará los tejidos musculares.
• Deje que la carne se remoje en la salmuera durante al menos medio día.
• Cuando haya terminado, saque la carne de la solución. Querrá quitar la solución de la superficie de la carne con toallas de papel de cocina duraderas.
• Precaliente su parrilla de gas a fuego medio. Si está utilizando una parrilla de pellets, configúrela a 375 grados Fahrenheit.
• Coloque el pavo en un plato para asar, o bandeja de aluminio, antes de ponerlo a cocinar.
• Quítelo del fuego cuando la temperatura interna de la carne alcance la marca de 165℉. Déjelo reposar durante aproximadamente media hora. ¡Entonces puedes tallarlo y servirlo!

En el horno

Generalmente nos gusta usar este método si estamos planeando cocinar un pavo con hueso.

• Precalentar el horno a 350 ℉.
• Hacer un adobo que consiste en:
  • Ajo en polvo
  • sal Kosher
  • Pimentón
  • Orégano
  • pimienta negra Molida
  • Albahaca
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal

• Colocar el ave en una asadera. Cepille el adobo sobre toda la superficie del pavo. Sea generoso con la aplicación
• Cubra la parte superior con una hoja de papel de aluminio e inserte el pavo en el horno.
• Dejar cocer durante aproximadamente una hora.
• Si descubre que todo el líquido sabroso se está acumulando en el fondo de la bandeja, saque el pavo. Esparce todos los adobos húmedos por toda la superficie del pavo de nuevo.
• Vuelva a colocar la bandeja en el horno. Puedes sacar el pavo del horno una vez que la temperatura interna de la carne alcance la marca de 165℉.
• Déjelo reposar durante media hora. A continuación, tallar y servir!

En la olla de barro

Si tiene la intención de usar este método, recomendamos usar solo un pedazo de pavo que no pese más de 4 libras.

• Comience agregando una mezcla de verduras cortadas en la olla de cocción lenta. No importa qué combinación termines usando, lo básico debe incluir cebolla y zanahorias. Si eres grande en sabor y aroma, entonces no puedes olvidar el ajo y el tomillo.
• Sazone la carne de pechuga con su adobo favorito, luego colóquela entre las verduras en la olla.
• Deje que todo se cocine durante unas seis horas a fuego lento.
• Solo retirar la carne del fuego cuando su temperatura esté a 165 ℉.
• ¡Sirve y disfruta!

¡Consejo profesional! Resiste la tentación de levantar la tapa y comprueba el progreso de la cocción.

No se olvide de los Lados

Aquí están algunos de nuestros lados favoritos que van bien con pechuga de pavo!

Nos gusta incluir:

• Salsa de arándanos
• Relleno
• Batata
• Ñames

¡No hay nada como tener a toda la familia y servir un hermoso pavo! ¡Solo asegúrate de tener tu salsa de arándanos y tu guarnición lista para usar!

Humo!
Charlie

Con Ganas De Más?