Godzilla Roll (Rouleau de Tempura de Crevettes frites) est sérieusement le meilleur rouleau de sushi que vous puissiez faire à la maison. Chargé de tempura de crevettes croquantes, de concombre, de bâtonnets de crabe et de fromage à la crème, le tout roulé dans un rouleau de tempura de crevettes frites et arrosé de mayonnaise épicée maison.
Assurez-vous de vérifier ma recette facile de tempura de crevettes pour faire le meilleur rouleau de Godzilla à la maison!
Rouleau de Tempura de crevettes frites
Ce rouleau de tempura de crevettes frites est également appelé rouleau de Godzilla. J’apprécie vraiment ces petits pains dans notre restaurant japonais préféré. Mais c’est tellement moins cher de les fabriquer à la maison. La recette est parfaite pour toute occasion spéciale. Heureusement pour vous, il n’est pas difficile de faire ce rouleau à la maison. La combinaison de tempura de crevettes croquantes, de concombre et de fromage crémeux se marie incroyablement bien avec du riz à sushi aromatisé au vinaigre de riz. Chaque fois que je le fais à la maison, je termine tout le rouleau moi-même, car c’est vraiment délicieux.
J’adore servir ces rouleaux de Godzilla avec de la mayonnaise épicée ou une sauce miam miam. Ils sont super rapides et faciles à réaliser!
Ce qu’il y a dans un Godzilla sushi roll
Le Godzilla roll est un type de sushi roulé. L’ingrédient principal est la tempura de crevettes, elle ajoute une texture croquante au rouleau. La tempura de crevettes avec des bâtonnets de crabe, du concombre (ou de l’avocat) et du fromage à la crème sont roulés en rouleau et frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
La recette peut sembler compliquée à première vue. Mais c’est vraiment facile. Il vous suffit de maîtriser comment rouler des rouleaux de sushi.
Vous pouvez acheter des tempura de crevettes pré-préparées dans la section congélateur de votre épicerie locale et gagner du temps. Si vous n’aimez pas la tempura aux crevettes, vous pouvez utiliser des crevettes cuites. Le rouleau sera de toute façon délicieux!
Ingrédients pour rouleau de Godzilla
- Riz à sushi
- Tempura de crevettes
- Bâtonnets de crabe imitation
- Concombre
- Fromage à la crème
- Feuilles d’algues Nori grillées
Comment faire du Godzilla sushi roll
De nos jours, la tempura aux crevettes est très populaire et de nombreuses épiceries comme Trader Joe’s ou Costco ont des tempura aux crevettes congelées. Vous pouvez l’obtenir à la section des fruits de mer. C’est super croquant !
Une autre option consiste à faire de la tempura de crevettes à partir de zéro. Vous aurez besoin de 8 grosses crevettes pour cette recette, 2 crevettes pour 1 feuille de nori.
Assurez-vous d’utiliser du riz japonais à grains courts. Vous pouvez le faire cuire sur la cuisinière ou dans une marmite instantanée. Assaisonnez le riz cuit avec du vinaigre de riz. Lors de l’assemblage des sushis, ne remplissez pas trop de riz. Utilisez ¾ -1 tasse de riz cuit par feuille de nori.
Rouleau de Godzilla parfait (Conseils)
- Empêchez le riz de coller à vos mains: Gardez un bol rempli d’eau à proximité lorsque vous assemblez un rouleau de sushi. Trempez vos mains dans l’eau chaque fois que vous prenez du riz.
- Roulez fermement mais n’appuyez pas très fort car le remplissage peut sortir des côtés.
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Description
Godzilla Roll est le meilleur rouleau de sushi que vous puissiez faire à la maison.
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Description
Godzilla Roll est le meilleur rouleau de sushi que vous puissiez faire à la maison. Chargé de tempura de crevettes croquantes, de concombre, de bâtonnets de crabe et de fromage à la crème.
Ingrédients
- Riz à sushi (2 tasses, non cuit) cliquez ICI
- Tempura de crevettes (8 pièces) cliquez ICI
- Bâtonnets de crabe imitation – 8
- Concombre ou avocat (coupé en bâtonnets fins) -1
- Fromage à la crème – 5 oz
- Algues Nori grillées-4
Pour Servir:
- Mayo épicée
- Sauce soja
- Sauce miam miam
Instructions
- Chauffer suffisamment d’huile (environ 1 tasse) à 350 F / 175 C dans une grande poêle pour faire frire les rouleaux de sushi.
- Placez le tapis roulant à sushi en bambou sur la table et couvrez d’une pellicule plastique. Mettez une feuille de nori au milieu du tapis, côté brillant vers le bas.
- Gardez un bol rempli d’eau à proximité. Trempez vos mains pour empêcher le riz de coller et prenez une poignée de riz. Répartir uniformément pour couvrir la feuille de nori. Retournez délicatement le nori.
- Placer 2 tempura de crevettes, 2 bâtonnets de concombre, 2 bâtonnets de crabe et 2 cuillères à soupe de fromage à la crème dans le sens de la longueur sur les algues. Roulez le tapis de bambou vers l’avant, en gardant la garniture à l’intérieur avec vos doigts. Retirer du tapis et placer sur un plateau. Répétez la même chose avec les feuilles de nori restantes.
- Utilisez les restes de pâte de la tempura de crevettes. Trempez chaque rouleau dans la pâte tempura et faites-le frire pendant environ 2-3 minutes, en tournant le rouleau jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés. Retirer et déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant.
- Coupez un rouleau de godzilla en 5-6 morceaux, à l’aide d’un couteau très tranchant.
- Arroser de mayonnaise épicée ou déguster avec une sauce miam miam.
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Catégorie: Recettes de crevettes
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Calories: 519kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 301mg
- Matières grasses: 20g
- Graisses saturées: 6g
- Glucides: 52g
- Fibres: 4g
- Protéines: 12g
- Cholestérol: 82mg
Mots-clés: rouleau de godzilla, rouleau de tempura aux crevettes
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