onsdag markerer 159th årsdagen For Cinco De Mayo. Mens Det er en relativt liten ferie I Mexico, I USA, er den årlige fiesta en unnskyldning for å hengi seg til margaritas, cervezas (øl), guacamole og tacos.
Men hva gjør Cinco De Mayo feire? Frisk opp sin rike historie med disse fem fakta.
Last ned vår lokale nyheter og vær-app for iOS eller Android – og velg varslene du vil ha.
Det Er Ikke Meksikansk Uavhengighetsdag
Mange mennesker har en tendens Til å forvirre Cinco De Mayo med «Dí De La Independencia», Eller Mexicos uavhengighetsdag. At ferie, også kjent som «El Grito De La Independencia,» er faktisk observert På September. 16, Når Mexico feirer sin uavhengighet Fra Spania.
Minnes Slaget Ved Puebla
I Mexico, Er Cinco De Mayo ikke en feiring, Men en minnedag, til minne Om Mexicos seier over franskmennene under Slaget Ved Puebla i 1862. En undertallig Meksikansk hær-ledet av Ignacio Zaragoza, en 33 år gammel Texaner Fra Goliad-beseiret de invaderende franske styrkene i Den lille byen Puebla de Los Angeles under Fransk-Mexico-Krigen. Tilbaketrekningen av de franske troppene representerte En stor seier for Folket I Mexico, som symboliserer landets evne til å forsvare sin suverenitet mot en mektig fremmed nasjon.
Borgerkrigsforbindelser
Den Første Amerikanske Feiringen Av Cinco De Mayo dateres tilbake til 1860-tallet, da Meksikanere som bodde I California feiret seieren Over Frankrike I Puebla. På den tiden var Usa involvert i En Borgerkrig. Nyheten om At Den underdog Meksikanske hæren slo Tilbake Napoleon IIIS styrker ga ny styrke til Californias Latinos, som forsøkte å stoppe fremrykningen til Den Konfødererte hæren.
«For Meksikanere i USA var Borgerkrigen og den franske invasjonen Av Mexico som en krig med to fronter. De var bekymret For Frankrike, som ensidig Med Konføderasjonen, å være På Usas dørstokk,» David Hayes-Bautista, professor i medisin og direktør For Senter For Studier Av Latino Helse Og Kultur ved University Of California Los Angeles fortalte NBC News.
Tradisjonen med Å feire Cinco De Mayo har fortsatt i Los Angeles uten avbrudd siden 1862, ifølge Hayes-Bautiste, selv om den opprinnelige grunnen og historien har gått tapt.
Amerikanske Ølfirmaer Cash In
Omtrent et århundre senere gjenoppdaget Chicano-aktivister ferien og omfavnet den som et symbol på etnisk stolthet. Men Den festfylte Cinco De Mayo Som Amerikanerne feirer i dag, ble ikke populær før AMERIKANSKE ølfirmaer begynte å målrette mot den spansktalende befolkningen på 1970 – og 1980-tallet, Sa Jose Alamillo, En California-professor I Chicano-studier, Time.com I Dag Er Cinco De Mayo i USA først og Fremst en feiring Av Meksikansk-Amerikansk kultur, med Den største hendelsen I Los Angeles.
Autentisk Cinco De Mayo Oppskrifter
hvis Du vil gjøre Cinco de Mayo riktig, legg ned taco, por favor. I motsetning til popular tro finner Du ikke biff tacos, nachos og frosne margaritas i Mexico På Cinco De Mayo. Den tradisjonelle parabolen spist I Byen Puebla på deres store ferie er mole poblano, ifølge Smithsonian.
Oppfunnet i slutten av det 17. århundre, er mole en tykk saus laget med sjokolade, chili, nøtter og andre krydder. Tradisjonelt dekker sausen saftig kylling eller kalkun.
mens mole oppskrifter varierer fra familie til familie og etter stat I Mexico, har de alle en ting til felles: mole representerer hjertet Av Meksikansk kultur fordi det serveres på de mest spesielle anledninger: bryllup, baby dusj og helligdager som Cinco De Mayo. For å lage Denne Klassiske Meksikanske sausen, prøv DENNE DAGENS oppskrift Fra Lourdes Juarez.
