Amerikanerne er tett delt over helsemessige fordeler av økologiske produkter. 45 prosent AV USA voksne sier at økologisk frukt og grønnsaker er bedre for deg enn konvensjonelt dyrkede råvarer, sammenlignet med 51% som sier at økologiske produkter ikke er bedre eller verre, ifølge En pew Research Center-undersøkelse utført tidligere i år. Andelen AMERIKANSKE voksne som sier at økologiske produkter er bedre for ens helse, gikk ned med 10 prosentpoeng siden en 2016-undersøkelse.
imidlertid forblir yngre mennesker mer sannsynlige enn sine eldre kolleger for å si at organiske stoffer er sunnere enn konvensjonelt dyrket mat. Noen 54% av de i alderen 18 til 29 og 47% av de i alderen 30 til 49 tror at økologisk frukt og grønnsaker generelt er bedre for ens helse, sammenlignet med 39% av de 65 og eldre som sier det samme. Som i 2016-undersøkelsen er det ingen forskjeller mellom menn og kvinner på syn på helsen til økologisk mat.
disse siste funnene kommer som forbrukere sorterer gjennom pågående offentlige debatter om hvordan maten vi spiser kan påvirke helsen vår. I dag kan oppfatningen av hva som utgjør et «sunt» kosthold være i øyets øye, som TIL OG MED USA Food And Drug Administration bryter med nye retningslinjer for hvilke matvarer lovlig kan ha «sunn» trykt på etikettene sine.
omtrent fire AV ti AMERIKANSKE voksne (39%) anslår at de fleste (7%) eller noen (32%) av maten de spiser er organisk. Et flertall av denne gruppen (68%) mener at økologisk frukt og grønnsaker er bedre for helse enn konvensjonelt dyrket alternativer. Til sammenligning tror 32% av de som rapporterer å spise ingen økologisk mat eller ikke for mye at økologiske produkter er bedre for ens helse.
Økologisk landbruk arbeider for å eliminere bruken av konvensjonelle plantevernmidler og gjødsel, slik at frukt, grønnsaker og korn har vesentlig lavere nivåer av disse kjemikaliene. Bønder lover også at økologiske avlinger ikke er genetisk modifiserte (GM).
detaljverdien av økologiske produkter har bedt noen importører om å legge ved falske organiske etiketter for å produsere. Noen bønder bekymrer seg for at slike svindel, sammen med ny innsats ved regjeringens deregulering, kan kaste bort offentlig tillit om at matvarer merket «organisk» virkelig er det de sier de er.
Amerikanere som anslår at de fleste eller noen av deres kosthold er organisk tendens til å ha ulike oppfatninger om mat enn de som ikke spiser veldig mye organisk. Seks av ti AMERIKANSKE voksne som anslår at de fleste eller noen av deres kosthold er organisk tror GM-mat er verre for helsen din enn mat med ikke-GM-ingredienser. Dette sammenligner med 43% blant de som rapporterer å spise ingen økologisk mat eller ikke for mye.
også et flertall av mennesker (65%) som anslår at de fleste eller noen av deres diett er organisk mener at tilsetningsstoffer utgjør en alvorlig helserisiko over en persons levetid, mot 41% blant de som rapporterer å spise ingen økologisk mat eller ikke for mye.
mer spesifikt, 42% AV AMERIKANSKE voksne som sier de fleste eller noen av maten de spiser er organisk mener at å spise frukt og grønnsaker dyrket med plantevernmidler har en stor helserisiko for den gjennomsnittlige personen i løpet av livet. Til sammenligning deler bare 25% av de som ikke spiser for mye eller ingen økologisk mat den oppfatningen.