når det gjelder å lage saftig bakt kylling, er kyllinglår veien å gå. Mørk kjøtt kylling har en tendens til å være mer tilgivende i ovnen og har mer smak enn hvitt kjøtt, som kyllingebryst.
i dette innlegget lærer du den beste temperaturen for å bake kyllinglår, sammen med tid og tips for å sikre at kyllinglårene kommer ut av ovnen perfekt deilig hver eneste gang. Jeg inkluderer informasjon for både bein-i og hud-på lår og boneless-skinless.
hvis alt du har er hvitt kjøtt, klikk her for å lære den beste temperaturen for å bake kyllingebryst.
Kylling Er et av de beste proteinene som brukes til å bygge familievennlige måltider for sin overkommelighet og enkel integrering i oppskrifter. Når det er sagt, fortjener kyllinglår litt mer kreditt enn andre valgstatus til kyllingebryst.
ikke bare er de smakfulle og enkle å lage mat med, men kyllinglår er også høye i protein (med 26g protein per 100g eller 3,5 oz) og, uten huden, ganske magert!
mens du kan lage kyllinglår i skillet, over en grill eller i sakte komfyr, vil vi i dag fokusere på ovnen, en populær metode som er lett å perfeksjonere.
Den Beste Temperaturen For Å Bake Kyllinglår
nøkkelen til å oppnå perfekt kokte kyllinglår baker dem ved 375F (190C) eller til den indre temperaturen når 175F (80C). Ovnens temperatur er akkurat riktig for kyllingen å lage mat jevnt og få den gyldenbrune gløden.
dette er min favoritt temperatur for å bake kyllinglår fordi jeg kan legge til andre elementer til bakeplaten som poteter eller stekte grønnsaker.
hvor Lang Tid Tar det Å Bake Et Kyllinglår
avhengig av ovnstemperatur og størrelse, kan kyllinglår ta alt fra 20 til 50 minutter å bake. Åpenbart, jo mindre stykke jo mindre tid og om du baker bein-i, hud-på kyllinglår, tiden vil variere eller utbenet-skinn lår.
uansett størrelse, ovnstemperatur og tid i ovnen, blir kyllingen ferdig baking når den indre temperaturen når 175F (80C) når den kontrolleres med et kjøtttermometer.
Alt du vil vite om baketemperaturer for kyllinglår er i diagrammene nedenfor og denne videoen.
Hvor Lenge Å Bake Kyllinglår PÅ 350F (175c)
FOR mindre kyllinglår ER 350F (175c) en populær temperatur å bake siden lav varme skaper mindre sjanse for å tørke ut. For bein-inn og hud-på, forvent 50 minutter baketid i gjennomsnitt, mye mindre for bein-mindre hud-mindre lår.
Hvor Lenge Å Bake Kyllinglår PÅ 375F (190C)?
375F (190C) er en populær temperatur og min foretrukne metode. Forvent hvor som helst mellom 40 til 50 minutter for bein inn og hud på kylling og 30 til 35 minutter for beinfri og hudløs.
denne populære temperaturen gjør at kyllingen kan lage mat jevnt; det er derfor det er en populær temperatur med laken pan middag oppskrifter fordi du kan lage de fleste grønnsaker på samme tid, noe som gjør en enkel, en-pan måltid.
Hvor Lenge Å Bake Kyllinglår PÅ 400F (200C)?
hvis du er kort tid og ønsker å lage en kylling middag raskt, vil EN 400f (200C) ovn bake utbenet, skinn kylling lår i 20 minutter. Forvent hvor som helst rundt 40 minutter for bein-i og hud-på kylling.
Dette er også en god temperatur å bruke for å legge til rotgrønnsaker som poteter, Brusselspirer og blomkål til bakeplaten, og du har et deilig måltid klart på kort tid.
Hvor Lenge Å Bake Kyllinglår PÅ 425F (218C)?
denne høye temperaturen er best for bein inn og hud på kylling fordi den lett kan tørke ut beinløse og hudløse lår. PÅ 425F (200C) har du lår klar i ca 35 minutter.
Kyllinglår Koketidskart
mens matlaging ved intern temperatur er den beste metoden, har diagrammene nedenfor forskjellige baketemperaturer og tider for både beinfrie, skinnløse og bein-inn, hud-på kyllinglår.
Bein-I Huden-På Kyllinglår
| Ovn Temp | Gjennomsnittlig Tid | Intern Temp |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 50-55 min | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 45-50 min | 175F (80C) |
| 400F (200C) | 40-45 min | 175F (80C) |
| 425F (218C) | 35-45 min | 175F (80C) |
Hvordan Sjekke Intern Temperatur på Kyllinglår
Å Ha et digitalt kjøtttermometer er den beste måten å indikere når kyllingen er ferdig tilberedt og forhindrer at kjøttet tørker ut. Alt du trenger å gjøre er å sette termometerpunktet i den tykkeste delen av kyllingstykket og vent på at temperaturen skal vises. Når du leser 175F (80C), er kyllinglårene dine klare.
Hvordan Bake Boneless Skinless Chicken Lår
Boneless, skinless chicken lår koker raskere – i nesten halvparten av tiden – enn bein-i, hud-på lår fordi bein-i lår er større og tykkere. Men bein-i, hud-på kutt tendens til å være fuktig siden huden bidrar til å låse i fuktighet.
Boneless Skinnfrie Kyllinglår
| Ovn Temp | Gjennomsnittlig Tid | Intern Temp |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 40 min | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 30-35 min | 175F (80C) |
| 400F (200C) | 20-25 min | 175F (80C) |
| 425F (218C) | anbefales ikke | 175F (80C) |
Om du bruker bone-in og hud-på eller benløse og skinnløse lår, nedenfor er trinnene for å lage smakfulle bakt kyllinglår.
Mariner
velg din valgte kylling marinade og kombiner ½ kopp per lb kyllinglår i en stor zip bag. Kjøl i 30 minutter til 24 timer.
Bake
Legg kyllinglårene i et jevnt lag på et smurt bakeplate eller tallerken, kast marinaden og bake for den angitte tiden.
Server
når kyllingen når 175F (80C), fjern bakeplaten fra ovnen og la kyllingen hvile i 5 minutter før servering.
Frosne Kyllinglår
visste du at du kan lage frossen kylling direkte fra fryseren, ingen tining nødvendig? Så ja, når du sitter fast med et frosset pund kylling 1 til 2 timer før middag, kan du fortsatt lage den parabolen du planla.
men når du lager med frossen kylling, legg til 50% av den opprinnelige tilberedningstiden til oppskriften. Så hvis kyllinglår vil lage mat i 25 minutter ved 375, vil det ta 35-40 minutter for frosne kyllinglår ved samme temperatur.
Kyllinglår Oppskrifter
før du reiser, sjekk ut disse episke oppskrifter med kyllinglår. Selv om ikke alle oppskrifter inkluderer baking, er disse definitivt gå til middag ideer når jeg vil piske opp et imponerende måltid som er lett å lage.
- Sriracha Bakt Kyllinglår
- spansk Kylling & Ris
- Kylling Lapskaus
- Skillet Kyllinglår Med Gulrøtter & Poteter