du kan lage Din Egen Copycat Texas Roadhouse steak krydder oppskrift med bare noen få enkle ingredienser. Gjør det i bulk og holde den på hånden for å nyte En Texas Roadhouse middag i ditt eget kjøkken når du ønsker den populære kjedens signatur smak. Det beste er at jeg faktisk deler tips om å lage den perfekte biffen også!
Hopp Til Oppskrift
Hvordan vet jeg at det er spot on til originalen? Jeg dro til en Nærliggende Texas Roadhouse restaurant og ba om litt krydder på siden! Så tok jeg det hjem til copycat det! Jeg gjorde da en side-by-side smak & lag for å lage min egen copycat-versjon av den beste tørrbiff-rubrecepten du noensinne vil prøve!
Hva gjør Texas Roadhouse sesongen sine steker med?
denne copycat oppskriften vil friste smaksløkene! Det er en tørr gni blanding av hvitløk pulver & hvitløk salt, løk pulver, gurkemeie, paprika, sort pepper, salt og et snev av brun & hvitt sukker.
Hvordan lager Du Denne Texas Roadhouse krydder?
bland krydder sammen i en liten bolle, rør blandingen og du er ferdig!
hvordan lagrer Du Copycat Texas Roadhouse Biff Gni?
du kan lagre den på et par måter
- Bruk en zip-topppose og bare skje den ut når du vil bruke den
- Bruk en tom krydderburk med en shaker-type topp
- for den beste smaken, vær sikker på å bruke en lufttett beholder
Hvordan lage DEN PERFEKTE Medium Sjeldne Ribeye
moren min fikk meg denne fantastiske Le Creuset Grillpannen Til Jul, og det var den perfekte størrelsen for å lage en ribeye eller En New York Strip i! Du kan også bruke en støpejern skillet. Her er fremgangsmåten for en perfekt biff hver gang.
- bruk copycat Texas Roadhouse Steak Krydder, sterkt krydre biffen tidlig på dagen og la den stå åpen i kjøleskapet. Coat alle sider av biffen med krydder. Pass på å få siden av biffen også – mange mennesker savner den delen! Sett deretter på et bakestativ slik at luften sirkulerer hele veien rundt (i stedet for en tallerken) i kjøleskapet i minst en time – men ekstra tid er greit hvis du ikke har det travelt
- Ta biff ut av kjøleskapet og få det til romtemp – ca 30-60 minutter.
- Slå ovnen på broil-high. Flytt rack så det er 6-8 » under broiler. Plasser grillpanne eller støpejernspanne i ovnen slik at den varmes opp-ca 25 minutter.
- etter 25 minutter, slå ovnen brenner på høy og forsiktig (med en gryteklut) ta kjelen fra ovnen og sette på komfyren toppen(la broiler på).
- Dryss litt olivenolje på biffen eller pannen. Plasser biff i grillpanne-det burde SIZZLE! Svi på den ene siden i 30 sekunder. Vri med tang og svi den andre siden i 30 sekunder.
- når begge sider er seared, med gryteklut, flytte pan fra komfyr til broiler.
- Broil i 2 minutter og åpne deretter ovnen, trekk ut pannen, flip og broil den andre siden 2 minutter mer.
- Ta biffen ut av ovnen (potholder!!! Jeg kan ikke fortelle deg hvor mange ganger jeg har glemt!)
- Flytt biffen til et skjærebrett og telt med folie. La biffen hvile i 5 minutter.
- Forbered tallerkener, skjær og server denne store saftige biffen full av fantastiske smaker til familien din!
Hvordan kan du vite om biffen din er ferdig?
det er et par måter å sjekke biff-først-og mest presise er en instant-lese kjøtt termometer. Medium sjeldne er 130-135 – og du kan også ta av litt tidlig fordi varmen vil fortsette å lage mat etter at den er fjernet fra ovnen.
den andre veien ble lært Til meg av folkene På Certified Angus Beef. Trykk på biff med tang. Nå-hold håndflaten åpen og trykk på innsiden av håndflaten din der tommelbunnen er – hvis biffen føles slik-er den sjelden. Hvis du tar inn en finger – mot å lage en knyttneve) – trykk deretter på samme sted – du vil føle at det er litt fastere-det er middels sjeldent. To fingre i-medium, tre-medium brønn, knyttneve-brønn. Jeg liker å gjøre både temp og trykk test – når jeg matchet dem opp et par ganger-jeg er ganske bra med bare pressen test nå.
Andre Copycat Texas Roadhouse Oppskrifter
- Røkt Grønne Bønner Med Bacon& Løk
- Texas Roadhouse Kanel Smør
- Flere Copycat oppskrifter
hva skal du servere Med Copycat Texas Roadhouse Steker?
- Creamiest Makaroni Og Ost
- Luftfryser Krydret Zucchini Frites
- Dijon Parmesan Poteter
Copycat Texas Roadhouse Steak Krydder
Ingredienser 1x2x3x
- 1 ts grovt havsalt
- 1 ts bordsalt
- 1/2 ts brunt sukker
- 1/2 ts hvitt sukker
- 3/4 ts hvitløk salt
- 1/2 ts hvitløk pulver
- 1/4 ts løk pulver
- 3/4 ts gurkemeie
- 1/2 ts paprika
- 1/4 ts svart pepper
- 1 ribeye, new york stripe eller filet mignon
Instruksjoner
-
Bland alle ingrediensene sammen og hell i en krydderburk1 ts grovt havsalt, 1 ts bordsalt, 1/2 ts brunt sukker, 1/2 ts hvitt sukker, 3/4 ts hvitløksalt, 1/2 ts ts hvitløk pulver, 1/4 ts løk pulver, 3/4 ts gurkemeie, 1/2 ts paprika, 1/4 ts svart pepper
Den Perfekte Medium Sjeldne Biff
-
Morgen av biff middag, frakk alle sider av biff (jeg foretrekker ribeye) Med Texas Roadhouse krydder. Kjøl uten å dekke til 30-60 min før middag1 ribeye, new york strip eller filet mignon
-
Fjern biff fra kjøleskapet og la det komme til romtemperatur
-
Slå på ovnen broiler og plassere en ovn rack 6 til 8 inches under broiler element. Sett skillet på stativet for å varme opp med ovnen i ca 20-25 min
-
Slå på en komfyrbrenner til høy varme. Fjern forsiktig den varme skillet fra ovnen ved hjelp av en ovnsvott og legg den på brenneren.
-
Bruk silikon tang for å plassere biffen midt i den varme pannen-lytt etter sizzle. Svi i 30 sekunder. Vend biffen og stek den andre siden i 30 sekunder.
-
Forsiktig sette skillet tilbake i ovnen under broiler. Broil i 2 minutter. Trekk ut skillet og snu forsiktig biffen ved hjelp av tangene. Gå tilbake til ovnen og kok i ytterligere 2 minutter. På dette tidspunktet vil biffen være middels sjelden; hvis du foretrekker biffen nærmere middels, legg til ytterligere 2 minutter til ovnstiden.
-
Ta biffen ut av ovnen og overfør den til et skjærebrett. Telt det med aluminiumsfolie og la biffen hvile i ca 5 minutter.
-
Skjær og server