Easy Roasted Turkey Legs-mør og saftig kalkun for elskere av mørkt kjøtt! Disse perfekt krydret ovn-stekt kalkun ben er et flott alternativ til steking en hel kalkun.
Server med Mine Gåsfettstekte Poteter
Innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. For mer informasjon, sjekk min avsløring
Jeg er en fast tro På At Steke Kalkun er ikke bare Til Jul og Thanksgiving! Jeg var ganske spent på å oppdage gigantiske kalkunben til salgs på mitt lokale supermarked nylig.
en hel kalkunben mater lett fire til seks og er super økonomisk også. Enda bedre? Du vil bli overrasket over hvor utrolig enkelt det er å forberede!
Glem brining, basting og bli varm og plaget med å steke den perfekte kalkunen! Stekt kalkunben er et godt alternativ hvis du serverer en mindre gruppe mørke kjøttelskere.
PS: hvis du foretrekker hvitt kjøtt, sjekk ut min easy Roast Turkey Crown oppskrift! For et raskt alternativ til hele steke kalkun, ta en titt På Min Kalkun Roll Oppskrift.
Her er hva du trenger
- Tyrkia ben – er) – min 1.6 kg (3 ½ pund) kalkunben kom skiver i ben og lårdeler
- Olivenolje
- Krydder gni – salt, pepper, sukker, paprika, cayenne, hvitløkspulver, oregano, tørket persille og sitronskall
- Løk, rosmarinkvist og sitroner-disse gir en seng for kalkunbenene å lage mat på
- Digitalt termometer
- et godt carving sett
Slik Steker Du Kalkunben
Fullstendige mål og instruksjoner finner du på det utskrivbare oppskriftskortet på nederst på siden. Vennligst ta en titt på trinnene og videoen før du prøver denne oppskriften!
Gni kalkunen med olivenolje. Bland alle ingrediensene til gni og deretter strø rikelig over kalkun på begge sider.
Forvarm ovnen TIL 180c (350F). Legg en stekeform med bakepapir eller folie og spred løk, rosmarin og sitronskiver over den.
Legg kalkunbenet på toppen, skinnsiden ned og stek i 30 minutter. Vri bena over, hudsiden opp, og fortsett å lage mat i ytterligere 40 minutter eller til den indre temperaturen er 75°C (167°F).
Hvil kalkunen, løst dekket med folie, i 20-30 minutter. Skjær og server med favorittsidene dine!
Hvordan Vet Jeg At Mine Kalkunben Er Ferdige?
det beste – og tryggeste! – måten å fortelle når kalkunben er tilberedt til perfeksjon, er å sjekke temperaturen ved hjelp av et digitalt termometer.
Sett inn sonden i den tykkeste delen av beinet, unngå beinet, og sjekk at den har nådd minst 75°C (167°F). Saftene skal løpe klart-en annen indikator på at kalkunen er tilberedt.
Steketiden vil variere avhengig av størrelsen på kalkunbenene og effektiviteten til ovnen, så sjekk tidligere hvis du lager mindre kalkunbein.
Perfekt saftig kalkun
Hvil kalkunbenene før servering for å la kjøttfibrene slappe av og juice å omfordele. Hvis du skjære kalkun umiddelbart kjøttet vil være tøff!
Serveringsforslag
Server dine kalkunben med favorittsidene dine eller en enkel grønn salat! Her er noen forslag
- Lazy Slow Cooker Potetmos
- Keto Rosenkål – Kremet Spirer Med Bacon
- beste greske Sitron Poteter
- Perfekt Fluffy Middag Ruller
Kalkun Rester
Hold eventuelle rester i kjøleskapet i opptil tre dager. Leftover mørk kalkun kjøtt er stor i supper, karriretter, paier og pasta!
- Enkel Leftover Kalkunpai
- Leftover Kalkungryte
- Leftover Kalkunsuppe – Klar på 30 Minutter!
- Kremet Leftover Kalkun Pasta
HAR DU GJORT STEKT KALKUN BEN OPPSKRIFT? Legg ut et bilde på Min Facebook-side, del Det På Instagram, eller lagre Det på Pinterest med taggen # supergoldenbakes og gjør dagen min!
Lett Stekt Kalkun Ben
Skriv Ut
Ingredienser
Krydder
- ▢ 1 tbsp tørket oregano
- ▢ 1 tbsp tørket persille
- ▢ ½ tbsp hvitløk pulver
- ▢ ½ tbsp søt paprika
- ▢ 1 ts cayenne
- ▢ 1 ts brunt sukker
- ▢ 1 ts salt
- ▢ 1 ts kvernet pepper
- ▢ 1 sitron , krydder bare
For tyrkia
- ▢ 1.6 kg 3 ½ pund tyrkia ben og lår porsjoner
- ▢ 3 ss olivenolje , eller etter behov
- ▢ 1 sitron , skåret i runder (bruk zested sitron)
- ▢ 1 rødløk , skåret i runder
- ▢ få kvist fersk rosmarin
Instruksjoner
-
Gni kalkunen med olivenolje. Bland alle ingrediensene til gni og deretter strø rikelig over kalkun på begge sider.
-
Forvarm ovnen TIL 180C (350F). Legg en stekeform med bakepapir eller folie og spred løk, rosmarin og sitronskiver over den.
-
Legg kalkunbenet på toppen, hudsiden ned og stek i 30 minutter.
-
Vri bena over, hudsiden opp, og fortsett å lage mat i ytterligere 40 minutter eller til den indre temperaturen er 75°C (167°F).
-
Resten kalkun, løst dekket med folie, i 20-30 minutter. Skjær og server!
Video
Merknader
det beste-og tryggeste! – måten å fortelle når kalkunben er tilberedt til perfeksjon, er å sjekke temperaturen ved hjelp av et digitalt termometer. Sett inn sonden i den tykkeste delen av beinet, unngå beinet, og kontroller at den har nådd et minimum Av 75°C (167°F). Saftene skal løpe klart-en annen indikator på at kalkunen er tilberedt. Steketiden vil variere avhengig av størrelsen på kalkun ben og effektiviteten av ovnen så sjekk tidligere hvis du er matlaging mindre kalkun ben.