Denne fantastiske versjonen av den populære frokost sandwich er faktisk bra for deg og barna elsker det! Jeg brukte En Av Thomas ‘ Hjertelige Korn engelske Muffins, som har 5 gram fiber. Plus, byttet vanlige egg for bare hvite og lagt noen tomater og løk til det, før matlaging. Til slutt, et lag med magert skinke eller kalkun skinke og redusert fettost. Hvis du vil gjøre dette helt vegetarisk, la ut kjøttet. Hver solid, frokost godbit har 237 kalorier, 4 gram fett, og 5 Blå WW Freestyle SmartPoints, og 6 Grønn. Ikke bli overrasket hvis du ender opp med å gjøre dette flere ganger i uken!
Forberedelsestid: 8 minutter
Tilberedningstid: 3 minutter
Ingredienser
2 eggehviter (¼ kopp)
¼ kopp tomater, hakket og drenert
2 ss løk, hakket
1 Thomas’ Hjertelig Korn Honning Hvete engelsk Muffin, ristet eller din favoritt engelsk Muffin
2 ts redusert sukker bevarer eller syltetøy (se shoppingtips) bruk din favoritt smak
1 tynn skive (½ oz) skinke eller kalkun skinke
½ skive (½ oz) redusert fett jarlsberg, sveitsisk, havarti eller mozzarellaost
instruksjoner
1. Hell 2 egg hvitt i en vaniljesaus kopp eller liten bolle for å lage en rund form. Tilsett tomater og løk. Dekk toppen av fatet med en mikrobølgesikker tallerken og sett i mikrobølgeovn i 2-2½ minutter, til kok gjennom.
2. I mellomtiden, skål den engelske muffinen og spred den innsiden av begge stykkene med konserver.
3. Fjern forsiktig kokte egg ved å kjøre en skje over bunnen av eggene for å løfte ut av vaniljesausen. Legg på toppen av den nederste halvdelen av den engelske muffinen over bevarer. Topp med skinke og deretter ost. Plasser gjenværende stykke engelsk muffin på toppen. Varm i mikrobølgeovn i ca 30-40 sekunder til osten er smeltet.
4. Server på en gang.
Lager 1 sandwich
Matfakta
Egget McMuffin var Mcdonalds første frokostsandwich. Det ble introdusert i 1972. Det er den bestselgende frokost sandwich. Det ble oppfunnet av En mann som heter Herb Peterson. Den vanlige McMuffin er laget av en griddle-stekt egg, Kanadisk bacon, Amerikansk ost, alle klemt mellom en ristet og smurte engelsk muffin.
Sunne Fordeler
Thomas’ Hjertelig Korn Honning Hvete engelsk Muffins har 5 gram fiber. Det er mer enn to ganger fiberen enn deres originale muffin.
Shopping Tips
du finner denne nye typen engelsk muffin i de fleste supermarkeder. Jeg brukte Thomas’, men mange av de store selskapene gjør nå en lignende høy fiber en.
Jeg liker Trader Joe ‘ S Redusert Sukker Bevarer. Smuckers og Knotts gjør også velsmakende. Bruk din favoritt smak.
Vaniljesaus kopper er så allsidig. Ikke bare perfekt å lage egg i, de kommer også til nytte når du bruker forskjellige ingredienser mens du lager mat og baker. De er oppvaskmaskin og mikrobølgeovn trygt. Kjøp dem På Amazon.
WW Freestyle SmartPoints 5-Blå
WW SmartPoints 6-Grønn
WW POENG PLUSS 6
SKINNY FAKTA: for 1 sandwich
237 kalorier, 4g fett, 1g lør. fett, 14mg chol, 20g protein, 31g karbohydrater, 6g fiber, 400mg natrium, 6g sukker
FAKTA: For Freestyle SmartPoints
192 kalorier, 1g lør. fett, 13g protein, 5g sukker