denne pastasalat er smakfull og lett å kaste sammen! Det inkluderer tre typer ost, pepperoni eller salami, grønnsaker og en rask dressing. Lag denne smakfulle parabolen på forhånd, slik at smaker fortsetter å bygge. Nyt som en hovedrett eller side!
jeg gjorde Dette Gjør Fremover italiensk Pasta Salat for vår 4. juli feiring med venner i år. Det tok tre forsøk på å få det helt perfekt, men det var verdt det! (Og også min familie og naboer trodde det var perfekt på forsøk 1 og 2 også. Jeg er kanskje litt av en perfeksjonist når det gjelder mat!)
denne pastaen kom lenge. Jeg har blitt merket ikke mindre enn hundre ganger på instagram av folk som bruker Min Enkle Hjemmelagde italienske Dressing til pastasalat. Jeg startet med den deilige dressingen, men jeg forsterket krydder siden vi smaker mye nudler og grønnsaker.
jeg anbefaler å lage denne pastasalaten på forhånd fordi smakene bare blir bedre og mer uttalt når den sitter. Du kan absolutt nyte det rett etter montering, men hvis du har 8 til 12 timer for å la det sitte i kjøleskapet, vil du definitivt være glad du gjorde.
Server denne pastasalaten som en rask lunsj eller en imponerende side når du underholder gjester. Uansett, denne retten er en vinner!
for denne oppskriften trenger du (full liste over ingredienser og instruksjoner er i oppskriften kortet nedenfor):
- Rotini eller elbow pasta
- Pepperoni
- Agurk
- Soltørkede tomater
- fersk persille
- Mozzarella perler
- Feta
- Revet parmesan
- olivenolje
- rød eller hvit vineddik
- Sitronsaft
- Krydder
hva slags pasta er best?
jeg har testet denne pastaen med rotini og elbow pasta. De begge jobber vakkert! Rotini er min favoritt bare fordi det gir en veldig fin ferdig tallerken. Angel hair ville være et annet godt alternativ. Det er det jeg bruker i min 20-Minutters greske Pastasalat.
skal du skrelle eller fjerne frøene fra agurken din?
Dette er egentlig et spørsmål om personlig preferanse. Jeg liker å forlate skallet på min agurk for den ekstra biten av knase.
hvis du bruker en mellomstor agurk, har du kanskje ikke noe problem å forlate frøene. Jeg pleier å finne store agurker ekstra lurvete og jeg liker å øse frøene ut. For å gjøre det bare trimme endene og deretter skjære agurk vertikalt så det er i to lange biter. Kjør en skje rett ned i midten av hver halvdel for å scoop ut frøene. Skjær hver halvdel i strimler, legg stripene sammen på et skjærebrett og hold dem stille mens du skar horisontalt. Nå som agurk er perfekt terninger!
hva er mozzarella perler?
mozzarella perler er mini-sized mozzarella baller. De er den perfekte størrelsen for en pastasalat. Hvis du har det vanskelig å finne dem i matbutikken din, kan du alltid kjøpe en mozzarella ball (de er vanligvis omtrent på størrelse med en oransje) og terninger den.
Kan du bruke en annen urt?
Fersk basilikum fungerer også bra i denne pastasalaten.
Vil du legge til mer protein?
hvis du ønsker å gjøre denne retten litt hjerteligere bare legge strimlet rotisserie kylling eller terninger sauté kyllingbryst.
Kan du gjøre dette på forhånd?
Ja! Jeg anbefaler faktisk å gjøre dette 8 til 12 timer før du planlegger å nyte det, slik at smaker fortsetter å bygge. Bare kjøl i en lufttett beholder. Gi det en god røre før servering, slik at dressingen ikke blir sittende i bunnen av bollen din.
må du gjøre dette på forhånd?
du kan definitivt nyte denne pastasalaten så snart du monterer den. Men husk at det bare kommer til å bli bedre og mer smakfull jo lenger det sitter!
er denne pastasalat bra for måltid prep?
Dette er faktisk en ganske perfekt hovedrett for måltid prep siden smaker blir sterkere over tid.
flere oppskrifter som dette:
20-Minutters gresk Pastasalat
Kremet Hjemmelaget Makaroni & Ost
Ultimate Kyllingsalat
Enkel Klassisk Eggsalat
Herby Eggsalat
Gjør fremover italiensk Pastasalat
Ingredienser 1x2x3x
- 1 lb rotini eller elbow pasta, kan bruke glutenfri pasta hvis du foretrekker
- 1 kopp agurk, terninger
- 3 oz pepperoni eller salami, terninger, ca 1 kopp
- 1/2 kopp julienne kutte soltørkede tomater, drenert og hakket
- 1/2 kopp fetaostkrummer
- 8 oz mozzarella perler
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 1/4 kopp fersk persille, hakket
Italiensk Dressing
- 1 kopp olivenolje
- 1/3 kopp rød eller hvitvinseddik
- 1 1/2 ts sitronsaft
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts tørket basilikum
- 1 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts knust rød pepper
- 1/2 ts pepper
Instruksjoner
-
Legg alle dressing ingrediensene til en krukke, sett lokket på, og rist til alt er kombinert.
-
Kok pasta per pakke retninger.
-
Med tomatsaus, mozzarella, parmesan, parmaskinke, ruccola, ruccola, ruccola og parmesan.
-
Hell dressingen på toppen av pastaen og rør.
-
Kjøl den ferdige pastaen til du er klar til å servere. Det er enda bedre etter at det har hatt tid til alle smaker å blande, så jeg liker å lage min 8 til 12 timer før vi planlegger å spise. Når du er klar til å servere, gi det en god røre slik at dressingen ikke avgjøres på bunnen.
Merknader
Ernæring
Del Kjærligheten: