Hele Delen

i Denne artikkelen vil vi svare på spørsmålet»hvor lenge varer tint reker i kjøleskapet?», og hvordan å fryse reker?

hvor lenge varer tint reker sist i kjøleskapet?

Tint reker bør ikke oppbevares i kjøleskapet i mer enn 1-2 dager i kjøleskapet, ifølge USDA. Hvis reker ble tint i mikrobølgeovn eller under kaldt vann, bør Det tilberedes med en gang uten kjøling. Fordi rekene kan nå ned til så lavt som 40℉ temperatur som er ideell for mikrobiell vekst.

hvordan fryse reker?

Frysing kokte reker

1. Kokte reker som har blitt avskallede fryser ganske bra. Derfor, før frysing kokte reker, fjern halen, skallene og hodet. Den store venen på baksiden av reker kan også fjernes før frysing. Dette er imidlertid valgfritt. Ikke hold reker ute på disken i mer enn 2 timer.

1. I en stor gryte, hell rikelig med vann og bring det til en rullende koke. Legg nå kokte reker og kok i 10 minutter. Dette er viktig for å fjerne resterende bakterier og svarte skallstykker.

1. Hold kokte reker i lufttette beholdere. Alternativt, spre dem jevnt på en stekebrett og flash-fryse til de er fast å røre slik at de ikke vil holde sammen. Kokte reker skal fryses innen 1-2 Dager Med Boeing for å unngå ødeleggelse.

1. Overfør de frosne reker fra bakervarmen til en frysepose. Klem ut luften fra posen og etiketten før frysing.

Frysing av rå reker

1. ikke fjern skallet og venen, men knips av hodene før du fryser rå reker. Dette kan gjøres for hånd eller en skarp kniv. Rå reker bør ikke holdes på disken i mer enn 2 timer for å forhindre ødeleggelse.

1. Vask og skyll de rå reker grundig. Fuktigheten som forblir på overflaten av reker etter vask danner en isglass når den er frossen og tjener til å bevare reker.

1. Overfør de vasket reker til en solid beholder som En Tupperware-beholder eller en yoghurtboks. Pak rekerne tett inn i den for å begrense luftinngangen.
2. Forbered saltløsning ved å legge til 2 ss salt per 1 US qt vann. Brine kan også kjøpes fra sjømat spesialitet butikker. Hell saltlake i beholderen for å nedsenke reker. La 1-tommers eller noen centimeter headspaces på toppen.

hvordan tine frosne reker?

1. Overfør de frosne reker fra beholderen til en kolander. Hold en plate under dørslag for å fange vannet. Plasser kolonnaden i kjøleskapet eller ved romtemperatur for å la den tine. Ikke plasser ved romtemperatur i mer enn 2 timer.

1. hvis du har det travelt, legg de frosne reker i en bolle og hell varmt vann inn i det for rask tining.

etter tining kan rekene gå tilbake I kjøleskapet Hvis du ikke trenger å bruke alt. Ikke hold det i mer enn 2 dager i kjøleskapet. Refreezing reker når det er tint anbefales ikke som det skader tekstur og kvalitet betydelig.

Andre Vanlige Spørsmål om Reker som du kan være interessert i.

hvor lenge kan kokte reker bo i kjøleskapet?

hvor lenge kan tint reker bo i kjøleskapet?

Er Argentinske røde reker trygt å spise?

holdbarhet for reker

tabellen nedenfor viser estimert holdbarhet for reker under ulike lagringsforhold.

Hvordan vet Jeg om reker har gått dårlig?

1. hvis rå eller kokte reker avgir en ammoniakklignende lukt når du pakker den ut, har den gått dårlig. Friske reker skal ha mild lukt.

1. tekstur er viktig. Strukturen av reker skal være fast og skarp. Hvis Det ikke er det, bli kvitt reker.
2. tilstedeværelsen av mugg i form av svarte flekker på kokte eller rå reker er en åpenbar indikasjon på ødeleggelse.

hvordan lage mat med reker?

hvis du vil ha en rask løsning, stek brokkoli med reker. Dette tar bare ca 20 minutter. Lag Thai Reker Suppe eller Reker Alfredo for en solid middag. Hvitløk smør reker kombinerer godhet av smør med en mild garlicky smak. Tilsvarende Reker Stekt Ris, Honning Valnøtt Reker, Kokos Reker, Reker Dumplings, Reker Kebab, Stekt Reker, etc er alle deilige måter å lage reker.

Konklusjon

i denne artikkelen besvarte vi spørsmålet » hvor lenge varer tint reker i kjøleskapet?», og hvordan å fryse reker?

Charlotte brooke

Hei, Jeg Er Charlotte, jeg elsker mat og i mitt tidligere liv, jeg var en kokk. Jeg tar med litt av min erfaring til oppskriftene på dette navet og svarer på matspørsmålene dine.