Hele Delen

i denne artikkelen vil vi svare på spørsmålet » Hvor lenge kan suppe vare i kjøleskapet?», og hvordan lagrer du suppe trygt?

Hvor lenge kan suppe vare i kjøleskapet?

Suppe kan vare i 3 dager hvis den oppbevares riktig i kjøleskapet. Holdbarheten til en suppe avhenger imidlertid av hvilke ingredienser som brukes. En vannaktig suppe som har tomater eller andre sure ingredienser vil ha en lengre holdbarhet. Supper med kremer kan holdes i opptil 3 dager i kjøleskapet og sjømat suppe varer 2-3 dager i kjøleskapet.

Les videre hvis du vil vite hvordan du oppbevarer restsuppene dine i kjøleskapet eller fryseren for en lengre holdbarhet.

hvordan lagre suppe trygt?

i kjøleskapet

enhver type suppe vil holde seg frisk i kjøleskapet i 3-4 dager i gjennomsnitt, men hvis du vil forlenge holdbarheten, må du opprettholde en jevn temperatur på 2°C. for praktisk oppvarming, lagre suppen eller stuen i enkeltporsjoner. Oppbevares i en lufttett beholder.

i fryseren

Frysing av suppen er et flott alternativ hvis du vil forlenge holdbarheten. Hvis lagre riktig, supper og lapskaus vil bevare sin friskhet i fryseren i 4-6 måneder. Hvis temperaturen på fryseren er stabil ved 0°F, forblir suppen trygg på ubestemt tid.

hvordan oppvarme suppe?

etter oppvarming av suppen, sørg for å få den til å koke en eller to ganger for å ødelegge skadelige mikrober. Hvis suppen hadde krem eller mel i det, kan kokende det gjøre det tykkere og saltere. I dette tilfellet er det best å sjekke at suppen ser bra ut og gir ingen dårlig lukt.

Stovetop

Overfør suppen til en gryte og la den simre i 2-3 minutter på stovetop eller kok opp en eller to ganger. Hvis suppen var en klar kjøttkraft, kan du justere væsken ved å legge til vann som gikk tapt under koking.

Mikrobølgeovn

hvis suppen ble frosset eller kjølt i en glassburk, kan du oppvarme den i mikrobølgeovnen ved lav effekt. Mikrobølgesuppe som ble lagret i en annen beholder enn glass, anbefales ikke.

Kjøleskap

Planlegg og vurder å tine suppen din i kjøleskapet over natten. Etter at den er tint, overfør den til en gryte eller en gryte og la den koka på lav middels varme. Skru ned varmen og la det småkoke. Du kan justere væsken ved å legge til mer vann, spesielt hvis du vil legge til ferske grønnsaker eller nudler i buljongen.

Vannbad

dette er et godt valg hvis suppen var kremaktig eller hadde grønnsaker. Indirekte oppvarming av suppen din vil ikke skade tekstur av krem eller melk som er tilstede i suppen. Sett beholderen eller posen inne i et varmtvannsbad. Varm badet på lav-middels varme.

ulike typer suppe

det finnes 6 forskjellige typer supper avhengig av konsistensen. Bouillon, buljong og consomme tilhører kategorien» Klar suppe » mens bisque, krem og potage er tykke supper.

Klare supper inneholder ikke noe fortykningsmiddel og er beriket med forskjellige smaker. Tykke supper, derimot, er tykkere av mel, maisstivelse eller grønnsaker.

Bouillon og buljong

Lager, buljong og bouillon er alle de samme og er kategorisert som klare supper. De er laget ved oppvarming av bein, kjøtt( kylling, biff, fisk) og forskjellige grønnsaker som tomater, purre, selleri, løk, sopp og gulrøtter. Broths tykkere når temperaturen faller på grunn av gelatin som leeches i vannet fra beinene.

Consomme

Consomme er en klassisk type klar suppe som lages ved å varme kjøttdeig, tomater og eggehviter i en buljong. Denne suppen har en lys gul farge. Under simmering blir fett og urenheter skummet av overflaten. Proteinene i egghvittene danner en flåte over overflaten av den klare buljongen.

Bisque

Bisque er laget ved å trekke ut smaken fra krabber, hummer og reker ved å simmere. Når den er laget av den klassiske metoden, brukes bakken skalldyr til å tykke væsken og forbedre smaken. Ris kan også brukes til fortykning. Stivelsen frigjort fra ris tykker buljongen.

Krem

basen av en kremsuppe er roux som senere kombineres med melk eller krem for en tynnere konsistens. Tomatsuppe, soppsuppe og kyllingsuppe er de berømte kremsuppene.

Potage

Potage er laget av ulmende kjøtt med grønnsaker til alle ingrediensene kommer myk, grøtaktig, og spiselig og suppen er tykkere. Akkurat som potage, er pottage laget av ulmende grønnsaker med korn.

Konklusjon

i denne artikkelen besvarte vi spørsmålet » Hvor lenge kan suppe vare i kjøleskapet ?», og hvordan lagrer du suppe trygt?

https://www.marthastewart.com/7591870/how-long-store-soup-reheat