i Dag er iskremmaskiner relativt enkle å bruke og produserer en perfekt frossen godbit. Imidlertid har ismaskiner utviklet seg sterkt gjennom årene. Maskinene var en gang ganske sjelden for familier å eie og drive. På 1800-tallet var iskrem fortsatt en delikatesse. Dette skyldtes de dyre produktene som brukes til å lage iskrem som sukker og krem. Også, kjøling var ikke lett tilgjengelig for bare noen.
da kjøling ble vanlig og sukkerprisene falt, ble ismaskinen populær. Det finnes flere forskjellige former og metoder som gikk inn tidlig iskrem gjør, mange av dem deler likheter.
hånd-cranked iskrem fryser
Nancy M. Johnson fra New York søkt om å få patent på hennes hånd cranked fryser i 1843. Maskinen hadde en bevegelig sveiv med et senter padle som kvernet blandingen. Denne metoden krevde mye tålmodighet og muskel å bruke. Det er imidlertid fordeler med håndskrevne iskremmaskiner. Du trenger ikke å pre-fryse og du vil få en bøtte fylt med iskrem når du er ferdig. Likevel er det hardt arbeid, og krever mye is og bergsalt.
Nancys maskin selges raskt. Innen kort tid var det 70 forbedringer av iskremfryseren som gjorde oppfinnelsen mer effektiv. I dag kan du fortsatt kjøpe maskiner nært knyttet til denne oppfinnelsen. Den hånd-cranked metoden for churching iskrem er fortsatt et fast innslag av iskrem gjør.
Videreutvikling av iskremmaskiner
iskremmaskiner ble sakte mindre rundt 1880-tallet, og mange hadde Dem hjemme. De vanligvis besto av en metall indre spann med en padle festet til en sveiv håndtak. Dette satt inne i en trebøtte som inneholdt en frysende blanding, is og salt. Kremet ble deretter strømmet inn i den indre bøtte hvor den ble kvernet til den frøs.
i 1926 ble den kontinuerlige prosessfryseren oppfunnet, slik at masse kommersiell produksjon av iskrem. Dette ga fødsel til den moderne iskremindustrien. I dag er det et vell av forskjellige maskiner med et bredt spekter av priser. Det er nå enda rimelig å eie en ismaskin, selv om det er lettere å kjøpe fersk iskrem fra en butikk. Du kan velge å kjøpe en maskin nærmere de eldre modellene, eller du kan kjøpe en elektrisk maskin for å gjøre churning for deg. Uansett er hjemmelaget iskrem alltid en spesiell godbit.
vil du eie en iskremvirksomhet? KaleidoScoops tilbyr en samarbeidende forretningsmodell med god fleksibilitet for uavhengige butikkeiere. Du tar på minimal risiko uten royalty eller reklame avgifter. Våre butikkeiere har også mindre restriktive retningslinjer og krav enn franchisetakerne. For å lære mer om vår forretningsmodell og om Et KaleidoScoops-sted kan passe for deg, ring oss på (877) 426-8488. Du Kan Også Kontakte oss via e-post for mer informasjon om våre premium iskremprodukter og Få Scoop på å bli med i et samarbeid.