Det er mye å bli bekymret i oppkjøringen Til Jul: gaver, treet, dekorasjoner og viktigst, mat.
hvis Du har ansvaret For å lage Julemiddag, kan stresset med å organisere alt få deg til å ønske det var januar.
La oss være ekte: vi er ikke alle født med en følelse av hvor mange mennesker en 9 kg kalkun vil mate. Men med denne guiden, vil du snart få taket på det.
i tillegg til den ideelle kalkunstørrelsen, må du også vurdere hvilken form du vil at kalkunen skal komme inn.
vil du ha midtpunktet i alle midtstykker med en hel kalkun, eller vil en kalkunkrone være nok?
her er alt du trenger å vurdere.
hvilken størrelse hele tyrkia bør jeg få?
for den sanne Julen tradisjonalist, får en hel kalkun er en no-brainer.
en hel kalkun er ideelt når du har en større familie eller stor appetitt for å tilfredsstille. Også, Er Det Virkelig Jul uten rester for smørbrød?
de minste kalkuner-veier 2kg og gjennomsnitt ca £10 når kjøpt frosset – vil tjene mellom fire til seks personer.
en 3kg til 4,5 kg kalkun vil mate seks personer, som ville være en gjennomsnittlig Familie Julemiddag, og vil sette deg tilbake rundt £35.
fra 4kg til 6kg vil mate åtte personer, som kan tilfredsstille din familie og deres leftover krav.
fra 6kg til 8kg vil mate 12 personer, men pass på at ovnen din kan håndtere denne størrelsen fuglen.
mellom 8 kg og 9,5 kg vil mate 16 personer. For denne størrelsen fuglen, vil du betale rundt £50.
en 9,5 kg kalkun vil mate opptil 20 personer – men dette er virkelig for seriøs underholdende, og ikke overraskende må du sjekke om en vil passe inn i ovnen din.
prisingen av kalkuner avhenger sterkt på alle add-ons og statister som tilbys. Mange steder vil selge pre-fylt kalkuner eller en frittgående utvalg som vil åpenbart føre til at prisen å stige.
for eksempel kan en frittgående kalkun som veier 6 kg (sjokkerende) sette deg tilbake mer enn £100.
når du bestemmer hvilken størrelse tyrkia du skal kjøpe, må du ta hensyn til hvor mange gjester du vil ha. Hvis det er mange barn, husk at de har mindre appetitt.
I Tillegg vil veganer, vegetarianere og pescetarians i livet ditt ikke tucking inn i fuglen.
og hvis du vet at du vil ha mange rester, så ta det inn i blandingen når det gjelder den viktige beslutningsprosessen.
hvilken størrelse kalkunkrone skal jeg få?
kalkunkronen er akkurat det du trenger hvis du tror en mammut hele kalkun er altfor mye å håndtere.
du kan få kalkunkroner fra 2 kg til 3 kg som vil mate fem personer, eller enda mindre 1,25 kg størrelse hvis du har en veldig liten samling.
en 3kg til 4kg kalkunkrone vil mate ni personer på Julebordet ditt.
Mange supermarkeder vil tilby kalkun kroner som er pre-fylt og glasert som kan ta enda mer stress ut Av Julemiddagen.
skal du kjøpe fersk eller frossen kalkun?
Frosne kalkuner er bedre verdi, men hvis du er på jakt etter en bestemt rase så gå for frisk.
hvis du velger frossen, må du faktor i tiningstider, noe som ikke er spøk.
her er noen kjente eksempler:
Vekt: 2,25 kg
Tine i kjøleskap 27 timer, eller et kjølig rom i 9 timer.
Vekt: 3-3, 5 kg
Tine i kjøleskap 42 timer, eller et kjølig rom for 12-14 timer.
Vekt: 4,5-5,5 kg
Tine i kjøleskap 66 timer, eller et kjølig rom for 18 – 22 timer
Vekt: 6,75-7,5 kg
Tine i kjøleskap 90 timer, eller tine i kjølig rom for 27-30 timer.
selvfølgelig kan du alltid kjøpe en fersk kalkun på forhånd, og fryse den i noen uker før du forbereder ditt festlige måltid.
når og hvor du skal stappe kalkun
OK, så du har din kalkun (eller krone) – og du har bestemt deg for om du vil ha fersk eller frossen.
nå må du tenke på fyllingen.
Heldigvis kan det være forberedt på forhånd. Men ikke sett den inn i kalkun før du er i ferd med å lage mat.
du bør bare stappe halsen hulrom av kalkun og aldri kroppen, som det vil stoppe kalkun fra matlaging hele veien gjennom.
du kan imidlertid fylle kroppen med sprigs av friske urter og skiver av sitron eller løk slik at de kan diffundere inn i kjøttet mens matlaging.
Hvor lenge bør du koke kalkun?
Hvor lenge du koker kalkun egentlig avhenger av størrelsen.
et godt estimat er å lage din fugl i ca 35 til 40 minutter per kg ved 180°C/350°F/gass 4.
Dekk kalkunen I tinnfolie og legg den på en stekeform/brett i en forvarmet ovn. Sjekk på kalkun hvert 20. minutt og baste det med juice fra bunnen av tinnet.
når kalkunen er på sine siste 30 minutter, må du fjerne tinfoil for å få den deilige, sprø huden.
for nøyaktige tilberedningstider er det lurt å ta kontakt med slakteren – eller emballasjen.
MER: tesco arbeidere å streike bare dager før Jul
MER : Hvordan håndtere de uønskede Julegavene
Følg Metro på tvers av våre sosiale kanaler, På Facebook, Twitter og Instagram