Kasseroller er en viktig stift i ethvert kjøkken, men hvordan vet du hvilken kasserollestørrelse som er riktig for deg?
for å velge riktig størrelse gryte, må du faktor i vekt, stovetop størrelse, pan materiale, og mer.
i denne veiledningen hjelper jeg deg med å finne riktig kasserollestørrelse for dine behov.
jeg vil også vurdere hvordan størrelsen på gryten påvirker ting du kanskje ikke har vurdert, som varmeledning og oppbevaring.
Les videre for å lære mer.
Bruk linkene nedenfor for å navigere i denne artikkelen:
- Kasserollestørrelser: Hva Er Tilgjengelig
- Kasserollestørrelser: Sammenligningstabell
- De Viktigste Faktorene Å Vurdere
- Hvilke Kokekar Merker Og Forhandlere Sier
- Bottom Line: Hvilken Kasserollestørrelse Trenger du?
Kasserollestørrelser: Hva Er Tilgjengelig
størrelsen på en kasserolle bestemmes av kapasiteten målt i quarts. Det er fire standardstørrelser: 1-quart, 2-quart, 3-quart og 4-quart. De mest populære er 2-og 4-quarts.
Mange merker tilbyr også kasseroller i halv størrelser, for eksempel 1,5-quart, 2,5-quart og 3,5-quart. En panne med mer kapasitet enn 4 liter betraktes som en lager, ikke en kasserolle.
selvfølgelig varierer de tilgjengelige størrelsene etter merke.
For Eksempel, Helkledde tilbud 1-, 1.5-, 2-, 3-, 3.5-, og 4-quart kasseroller, Mens Calphalon tilbyr 1-, 1.5-, 2-, 2.5-, 3-, 3.5-, og 4-quart kasseroller.
Made In, et relativt nytt kokekar merkevare, tilbyr bare 2-og 4-quart kasseroller.
Kasserolle dimensjoner varierer også etter merke. Noen merker lager sine kasseroller med høyere sider; derfor er diameteren mindre, mens andre har kortere sider og større diametre.
for å gi deg en generell ide, nedenfor er dimensjonene Av All-Clad mest populære kasseroller. Lær mer om disse kasseroller på Williams-Sonoma.com.
| Kasserolle | Diameter | Høyde |
|---|---|---|
| 1.5-Quart | 6 tommer. | 3,5 tommer. |
| 2-Quart | 6 tommer. | 4,25 tommer. |
| 3-Quart | 8 tommer. | 4 tommer . |
| 4-Quart | 8 tommer. | 5 inn. |
Kasserolle Størrelser: Sammenligningstabell
sammenligningstabellen nedenfor viser hvor mange personer hver kasserolle størrelse kan tjene.
husk at en serveringsstørrelse varierer basert på parabolen du forbereder.
hvis du for eksempel lager pastasaus i en 1-kvart gryte, kan du servere opptil tre personer. Men en suppe i samme størrelse panne kan bare være nok for en enkelt person.
| Størrelse | Serverer | Ideell For |
|---|---|---|
| 1 til 1.5-quart | 1 person | Enkel servering måltid forberedelse |
| 2 til 2,5-quart | 1-2 personer | Saus, suppe, små grupper av grønnsaker eller ris |
| 3 til 3.5 liter | 2-3 personer | Dampede grønnsaker, havregryn, korn, chili |
| 4-quart | 3-4 personer | Stuinger, pasta, aksjer, stor batch matlaging |
De Viktigste Faktorene Å Vurdere
for å velge den beste gryten for deg, må du forstå hvordan størrelsen vil påvirke ulike faktorer. Her er viktige faktorer å vurdere.
Husholdningsstørrelse
Spør deg selv, hvor mange mennesker lager du regelmessig? Hvis du bor alene eller med en annen person, er en mindre kasserolle perfekt. 2-quart kasseroller er ideelle for en rekke måltider, fra sauser til ris.
hvis du lager mat til en familie på fire hver kveld, er en større kasserolle et bedre alternativ fordi det vil spare deg for tid, og du vil kunne lage mat i større batcher.
for å velge riktig størrelse gryte, vurder hvor ofte du skal lage mat og størrelsen på ditt gjennomsnittlige måltid.
Typer Matlaging
maten du vanligvis koker er også en faktor for å bestemme riktig kasserolle størrelse.
hvis du tror du vil forberede det meste sauser å fullføre en tallerken, trenger du bare en 1-eller 2,5-quart kasserolle. Men retter som pasta eller ris krever en større 3-eller 4-quart kasserolle.
for kontekst kan en 2-quart gryte komfortabelt lage 7 hardkokte egg uten å stable eggene oppå hverandre.
og en 4-quart gryte kan lage 11 hardkokte egg uten stabling.
Pass på at gryten gir deg nok plass til hva du lager mat. Hvis pannen er for liten og ingrediensene er overfylt, kan væske koke over, noe som gjør et rot.
det beste eksempelet på dette scenariet er når du lager pasta. Du trenger nok plass slik at pastaen kan spre seg fritt. Hvis du overfyller pannen, vil den holde seg sammen og koke over.
Fordampningshastighet
Fordampningshastighet refererer til hvor raskt væsker blir til gasser.
Kasseroller med høy fordampning reduserer sauser, supper og stuinger raskere.
i noen situasjoner vil du kanskje øke fordampningshastigheten, og i andre vil du kanskje senke den.
du kan kontrollere fordampningshastigheten ved å skru varmen opp eller ned eller dekke/avdekke kasserollen.
men alle ting er like, større kasseroller med bredere diametre vil ha en høyere fordampningshastighet enn de med mindre diametre.
Vekt
Kasseroller er vanligvis laget av rustfritt stål eller aluminium, som ikke er tunge materialer. Men jo større pannen, jo tyngre blir det.
før du velger størrelse, sjekk vekten og sørg for at det er noe du vil være komfortabel manøvrering. Og ikke bare se på vekten av gryten; vurder hvor tung den vil være når den er fylt med væske.
her er et diagram som hjelper deg med å bestemme totalvekten til vanlige kasserollestørrelser. Jeg brukte vekten Av All-Clad kasseroller som et eksempel.
| Kasserolle | Vekt (kun panne) | Total Vekt ( panne + vann) |
|---|---|---|
| Helkledd D5 1,5 Liter | 2 lb. | 5.13 lb. |
| Helkledd D5 2-Quart | 4 lb. | 8,17 pund. |
| Helkledd D5 3 Liter | 4.4 lb. | 10,65 pund. |
| Helkledd D5 4 Liter | 4.9 lb. | 13.24 lb. |
Manøvrerbarhet
et annet viktig hensyn er manøvrerbarhet.
jo større gryten er, desto vanskeligere er det å manøvrere. Det vil ikke være et problem hvis du planlegger å lage noe som vil simmering hele dagen, som en stuing.
enkelte oppskrifter krever imidlertid at pannen tas på og av varmen. Vurder en mindre kasserolle størrelse hvis du planlegger å lage retter som krever at du løfter pannen regelmessig.
Varmeledning
jo større gryten er, desto lengre tid tar det å varme.
en mindre størrelse gryte som en 2-quart vil varme opp mye raskere enn en 4-quart panne. Men det løper også risikoen for å brenne parabolen din hvis du ikke ser det nøye.
hvis du blir utålmodig og venter på at vannet skal koke og du ikke trenger det ekstra rommet, bør du vurdere en mindre kasserolle.
en 4-quart kasserolle vil ta lengst tid å varme. Større panner er ideelle for lang, langsom ulmende. Hvis du vil ha noe som vil varme eller koke raskt, velg en mindre kasserollestørrelse.
Varmelagring
en kasserolles størrelse påvirker direkte hvor lenge den vil holde seg varm etter at den er fjernet fra varmekilden.
Mindre kasseroller vil ikke holde på varmen så vel som større kasseroller. Det er fordi større kasseroller har mer materiale å absorbere og holde på varme. Mindre kasseroller avkjøles mye raskere.
så hvis du trenger maten til å holde seg varm etter å ha trukket den fra brenneren, er en stor kasserolle et bedre valg.
Lagringsplass
med mindre du planlegger å holde gryten på benken din, må du vurdere lagringssituasjonen din.
Selvfølgelig, jo større kasserolle, jo mer lagringsplass trenger du. Større kasseroller har også en tendens til å ha lengre håndtak.
Kontroller dimensjonene på skapene dine, spesielt dybden, for å bestemme hvilken størrelse panne som passer godt. Se tilbake til dette diagrammet for å se høyden og diameteren på hver kasserolle størrelse.
Stovetop Størrelse
Hvor mange panner kan passe på stovetop? Dette er spesielt viktig hvis du vanligvis lager flere retter samtidig.
De fleste komfyrtopper kan lett passe fire 4-quart kasseroller.
imidlertid vil plassen bli mye strammere hvis du prøver å lage mat med en stor kasserolle sammen med andre store skillets og potter.
også slankere komfyrtopper kan kanskje ikke ta imot større kasseroller.
Pris
hvis du sammenligner på samme merke og samling, vil en større kasserolle koste mer. Flere materialer og større emballasje fører til høyere kostnader.
Prisene varierer betydelig på tvers av merker og samlinger, så ikke la kostnadene holde deg tilbake fra å kjøpe den størrelsen du trenger. For eksempel koster En All-Clad 2-quart rustfritt stål gryte mye mer enn En Cuisinart 2-quart rustfritt stål gryte.
Se sammenligningstabellen nedenfor for å se hvordan hver kasserollestørrelse varierer i pris. Jeg har tatt med flere merker for å vise deg utvalg av alternativer og priser.
| Saucepan | Price | View Details |
|---|---|---|
| All-Clad 3-Quart Saucepan | Amazon | |
| All-Clad 4-Quart Saucepan | Amazon | |
| Calphalon 1.5-Quart Saucepan | Amazon | |
| Calphalon 3.5-Quart Saucepan | Amazon | |
| Cuisinart 1.5-Quart Saucepan | Amazon | |
| Cuisinart 2-Quart Saucepan | Amazon | |
| Cuisinart 4-Quart Saucepan | Amazon | |
| Zwilling 2-Quart Saucepan | Amazon | |
| Zwilling 3-Quart Saucepan | Amazon | |
| Demeyere 2-Quart Saucepan | Amazon | |
| Demeyere 3-Quart Saucepan | Amazon | |
| Farberware 1-Quart Kasserolle | Amazon | |
| Farberware 3-Quart Kasserolle | Amazon |
Priser trukket fra Amazon Product Advertising API på:
Hva Kokekar Merker og Forhandlere Si
jeg koblet med flere kokekar merker og forhandlere å få sin mening om kasserolle størrelser.
produktspesialisten På All-Clad sa 4-quart kasseroller er sine bestselgere. Hun sa en 4-quart kasserolle er ideell for en familie på fire eller større; noe mindre vil ikke gi nok kapasitet.
hun nevnte Også at hvis du lager mat til deg selv, vil en 2-quart kasserolle fungere. Men hun rådet meg til at det er bedre å ha for mye plass enn ikke nok.
da jeg snakket med produktspesialisten På Anolon, sa hun at en 3,5-kvart gryte er perfekt for pasta, små batcher suppe og sauser.
hun sa at mindre alternativer, som en 2-kvart gryte, er egnet for dampende grønnsaker, som mais og erter, men vil ikke gi nok plass til å mate en familie og vil ikke gi mange rester.
hun anbefalte å vurdere Anolons 4,5-quart koniske kasserolle, som er som en mini lagerpotte. Det gir mer kapasitet enn de fleste kasseroller, men det er ikke så tungvint som en lagerpotte.
Til Slutt, jeg koblet med en kokekar spesialist På Williams Sonoma. Hun fortalte meg 3-quart kasseroller er deres bestselgende størrelse langt. Hun sa 4-quart kasseroller er for store, og hvis du trenger så mye plass, er du bedre med en lagerpotte eller nederlandsk ovn.
Bottom Line: Hvilken Kasserolle Størrelse Trenger Du?
nå vet du hvilke kasserollestørrelser som er tilgjengelige, hvordan de sammenligner, og hvilke faktorer du bør vurdere før du kjøper.
så hvilken størrelse kasserolle skal du få? Før jeg gir deg min anbefaling, la oss raskt oppsummere:
- de vanligste kasseroller varierer fra 1-4-quart.
- jo større husstanden din er, desto større kasserolle trenger du. En 4-quart kasserolle er ideell for en familie, mens 1-quart kasseroller er gode for enkeltpersoner.
- hvis du primært lager sauser, er en mindre kasserolle bra. Hvis du liker å lage supper, pasta og ris, velger du en større kasserolle.
- Kasseroller veier mellom 2 og 5 pounds tomme og 5 og 14 pounds fulle. Jo større gryten er, desto tyngre er den.
- Store kasseroller er mer utfordrende å manøvrere. Små panner er ideelle for oppskrifter som krever at du tar pannen på og av varmen.
- små kasseroller varmes opp raskere, men beholder ikke varmen så lenge. Store kasseroller tar lengre tid å varme opp, men beholder varmen bedre.
- jo større gryten er, desto mer plass tar det å lagre.
- Mål stovetop hvis du vurderer en større kasserolle.
- Prisene varierer betydelig på tvers av merker, men små kasseroller koster mindre enn store kasseroller fra samme merke.
Til Slutt kan du komme unna med å ha bare en kasserolle, men å eie to størrelser er ideell. De mest populære størrelsene er 2-quart og 4-quart, så å ha begge sikrer at du har en kasserolle for alle behov.
hvis du ønsker å kjøpe bare en kasserolle, anbefaler jeg å gå med en større størrelse (3 – eller 4-quart). På den måten har du nok kapasitet til å lage alle oppskrifter uten å overfylle pannen eller måtte lage flere batcher.
hvis du fortsatt er usikker på hvilken størrelse du skal kjøpe, ta en målebeger og hell en liter vann i en bolle. Er det nok saus / suppe / chili? Gjør det samme med to og tre liter vann. Det vil hjelpe deg å visualisere hva du får med hver kasserolle størrelse.
etter at du har bestemt deg for størrelse, er det på tide å finne ut hvilket merke du skal kjøpe. For å hjelpe deg i løpet av denne prosessen, jeg har satt sammen Denne Definitive Guide Til De Beste Kokekar Merkevarer. I den guiden bryter jeg ned de beste merkene for hvert kokekar, inkludert rustfritt stål, non-stick, støpejern, emaljert støpejern og kobber.