Del denne oppskriften!
Chilling, eller kjøling, cookie dough er en enkel måte å fikse mange cookie dough problemer og også for å gjøre for en bedre cookie.
men hvor lenge slapper du av kakedeig?
spiller det noen rolle?
Er det en generell regel?
i denne veiledningen om hvor lenge du skal kjøle ned kakedeigen, skal vi dekke noen grunnleggende kakebaketips og hjelpe deg med å finne ut hvor lenge kakedeigen din må kjøles for.
FÅ EN GRATIS COOKIE OPPSKRIFT BOK & HEMMELIGE BAKERVARER HACKS!
med 9 garantert-deilige cookie oppskrifter og massevis av hemmelige bakervarer hacks, er dette din ad-free nøkkelen til cookie suksess!
Første ting først, de fleste oppskrifter vil faktisk fortelle deg hvor lenge du skal chill din cookie dough for.
Dobbeltsjekk notatene i oppskriften din for å sikre at det ikke er noen informasjon om det om chill tid før du bruker vår guide.
En annen ting å merke seg er at du egentlig ikke kan gå så galt med chilling deig.
hvis du kjøler deigen din for å gjøre det lettere å rulle og du finner ut at den ikke er helt der ennå, bare sett den inn i et par timer.
hvis du kjøler deigen din for å forhindre spredning i informasjonskapslene dine, gjør du en testbatch med bare en eller to deigkuler etter at du har kjølt den og se om den har fungert.
hvis det ikke har det, la dem være i å slappe av over natten.
og til slutt, hvis du virkelig ikke ønsker å bekymre deg for forskjellige chillingstider for cookie dough, vet du at du alltid kan bare slappe av dem over natten som standard, og du vil være god til å gå neste dag!
Må-Ha Bakeverktøy (seriøst)
- Silikonbakematter – jeg bruker dette merket og mine kaker glir rett av uten å brenne!
- en cookie scoop-få denne. Det gjør de perfekte avrundede cookies hver gang!
- silikonespatel-prøv dette settet. Det er den beste måten å få mest mulig ut av deigen og batters
- rolling pin guides – jeg bruker denne. Genius måte å rulle deigen ut jevnt!
Hvor Lenge Å Kjøle Cookie Dough For Å Fikse Klebrig Deig
Chilling cookie dough er en fin måte å fikse klebrig deig på, fordi det vil gjøre smøret kaldere, noe som betyr at deigen ikke kommer til å holde seg til hendene så mye når du legger den på bakervarmen.
Planlegg å chill cookie dough i ca 4 timer hvis du vil fikse klebrig deig eller gjøre det slik at du enkelt kan rulle deigen.
dette er lenge nok til at deigen kan kjøle seg gjennom, og du vil ikke få for mye ekstra fordel når det gjelder klebrighet hvis du fortsetter å kjøle den.
Hvor Lenge Å Kjøle Cookie Dough For Å Hindre Spredning
Chilling cookie dough kan også hindre spredning og gjøre cookies puffier fordi det hjelper cookie beholde sin struktur og smøret blir kaldt, noe som hjelper det ikke smelter så fort i ovnen.
hvis du vil unngå spredning, kan du slappe av kakedeigen i kjøleskapet i 4-6 timer ideelt.
hvis du ikke har så mye tid, planlegg å kjøle deigen i minst en time for å få en effekt.
Hvor Lenge Å Chill Cookie Dough I Andre Situasjoner
ofte foretrekker folk å chill deigen av andre grunner, bare for å la smaker av ingrediensene blande sammen for å skape en rikere smak eller fordi du ikke har tid til å bake dem med en gang.
i dette tilfellet, bare chill din cookie dough over natten, så i ca 12-18 timer, og du vil ha deilige cookies når du bake dem!
Andre informasjonskapsler du kan nyte…
