Fryser
Lagring av bulkkjøp eller pre-prepped måltider for fremtidig bruk? Fryseren er godt rustet til å holde maten fersk i lengre tid, men dette området er utsatt for visse forhold som kan påvirke matens tekstur, smak og kvalitet. Ved hjelp av en vakuum sealer, samt følge de riktige frysing retningslinjer for hver type mat, kan hindre fryser brenne for en lengre tid samtidig bevare matens integritet lenger. Kjøtt, som biff, fjærfe og fisk, forblir vanligvis bare friske i omtrent seks måneder når de lagres i fryseren ved hjelp av konvensjonelle metoder. Med FoodSaver Food Preservation System kan du forlenge holdbarheten til omtrent to til tre år. Grønnsaker er også godt egnet for fryselagring, men det er viktig å blanchere disse matvarene (kort matlaging i kokende vann, og deretter plassere dem under kaldt rennende vann) før vakuumforsegling, da dette kan forlenge holdbarheten ytterligere fra åtte måneder til omtrent to til tre år.
Kjøleskap
fryseren din er ikke det eneste stedet hvor en vakuumforsegler kan ha betydelig innvirkning på matkvaliteten. Ost varer vanligvis mellom en til to uker når den lagres i vanlige poser og beholdere, men ved hjelp av en vakuumforsegler strekker den lengden mellom fire og åtte måneder. Det samme gjelder frukt og bær — mens de fleste friske frukter varer omtrent en til seks dager i kjøleskapet, kan de holde seg friske i omtrent en til to uker når de er bevart med FoodSaver-Systemet. National Center For Home Food Preservation bemerket at å holde frukt i en skuff kan ytterligere forlenge friskheten av denne maten.
Pantry
Tørr mat Og baking ingredienser er godt egnet for pantry, men kan de være vakuum forseglet? Svaret er et rungende » ja » – ikke bare kan du bruke FoodSaver-Systemet, men det øker drastisk tiden disse ingrediensene holder seg friske. Mel og sukker kan for eksempel vare opptil seks måneder i pantryet, men lagring av dem med en vakuumforsegler øker dette området til omtrent ett til to år. Ris og pasta kan ha de samme resultatene-begge kan vare opptil seks måneder når konvensjonelt lagret, men at antallet hopper til ett til to år når vakuum forseglet.