så du har nettopp kommet tilbake fra en virvelvind shoppingtur til din lokale lagerbutikk hvor du har fylt opp på rå kjøtt. Men føttene vondt og bena er sliten og du egentlig bare ikke føler for å sette bort kjøttet i fryseren med en gang. Her er våre tips for hvor lenge du kan lagre rå kjøtt i kjøleskapet.
hva skjer hvis jeg ikke har tid til å lage kjøtt med en gang?
Plassere din rått kjøtt eller fjærfe i fryseren vil stoppe veksten av bakterier. Det er viktig å sørge for at frysetemperaturen er satt til 0 grader F eller lavere ved hjelp av et pålitelig kalibrert apparattermometer.
merk alltid og dater matvarene dine!
en av de enkleste måtene å unngå å gjette på hva et produkt er, eller når det ble kjøpt eller åpnet, er å bare merke og dato produktet når det går inn i kjøleskapet eller fryseren eller når du åpner pakken. Du kan oppnå dette ved å bruke fuktighet bevis mat etiketter og en temperaturbestandig permanent markør.
Hvor lenge kan jeg holde rått kjøtt i kjøleskapet før jeg må lage mat eller fryse det?
Ulike typer rått kjøtt har varierende holdbarhet i kjøleskapet før koking eller frysing. Disse dataene er hentet Fra En Usa FoodSafety.gov rapporter.
Hvor lenge kan rå kjøtt holde seg trygt i kjøleskapet?
- For rå kjøttdeig, slik som svinekjøtt, storfekjøtt, hamburger, lam, kalv, vilt, eller malt fjærkre, slik som bakken kylling, bakken kalkun, etc. Kok eller frys dem innen 1 til 2 dager. Du kan trygt lagre bakken kjøtt eller bakken fjærfe i fryseren i 3 til 4 måneder.
Hvor lenge kan biff, steke, koteletter eller større kjøttstykker trygt holde seg i kjøleskapet?
du kan trygt lagre større kjøttstykker i kjøleskapet i 3 til 5 dager etter at du har fått dem hjem og før matlaging eller frysing. Du kan trygt lagre steker, steker, koteletter og andre større kjøttstykker i fryseren i 4 til 12 måneder.
Hvor lenge kan jeg trygt holde rå kylling eller kalkun i kjøleskapet?
Rå fjørfe som kylling, kalkun, spillet høne, and, etc kan trygt lagres i kjøleskapet i 1-2 dager. Du kan lagre kutt eller stykker av fjærfe i opptil 9 måneder, mens hele fjærfe kan fryses i opptil 1 år.
Hva om kjøttet tidligere ble frosset da tint?
når du har kjøtt eller fjærfe som tidligere var frosset og deretter tint, begynner mulighetsvinduet etter at kjøttet er helt tint. For eksempel, hvis du har en hel frossen kylling eller kalkun, må du lage mat innen 1-2 dager.
Hvor lenge kan jeg lagre skinke i kjøleskapet?
Fersk, uherdet, unsmoked skinke kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 til 5 dager, og lagres i fryseren i opptil 6 måneder.
Hvor lenge kan jeg trygt holde ukokt bacon i kjøleskapet?
Rå, ukokt bacon kan lagres trygt i kjøleskapet i opptil 1 uke. Rå bacon kan lagres trygt i fryseren i opptil 1 måned.
Hvor lenge kan jeg trygt holde pølse i kjøleskapet?
Rå, ukokt pølse laget av kalkun, kylling, biff eller svinekjøtt kan lagres trygt i kjøleskapet i 1-2 dager. Rå pølse kan lagres trygt i fryseren i 1 til 2 måneder.
stol alltid på nesen din! Når du er i tvil, kast den ut!
noen ganger selv øyeblikk etter at du har fått rått kjøtt hjem fra butikken, åpner du pakken bare for å finne noe lukter litt funky. Du bør aldri spise eller lage noe kjøttprodukt som ikke lukter riktig. Hvis du nettopp har kjøpt kjøttet og det lukter av, harsk, eller råtten på noen måte, umiddelbart returnere den til butikken for full refusjon eller erstatning.
hvis du nettopp har trukket litt kjøtt fra fryseren og det lukter morsomt enten rett etter at du har kommet fra fryseren, eller rett etter at du har tint det, er sjansen stor for at den har en bakteriell infeksjon, og det kan potensielt gjøre deg veldig syk. Kast straks kjøttet i søpla. Ikke lag det eller mate det til kjæledyrene dine!
Husk at mattrygghet er viktig, og det er aldri verdt å ta noen risiko! Alltid merke og dato matvarer, lagre dem på riktig trygge temperaturer ved hjelp av pålitelige kalibrerte termometre, og stole på nesen, når du er i tvil, kaste den ut!
Sjekk ut våre andre oppskrifter, tips & triks For Enkel, Uanstrengt Underholdende FRA AWG Private Kokker!
- Hvordan Tine, Forberede, Lage Mat, Og Skjære Den Perfekte Kalkun SOM aldri Tørr!
- hvordan planlegge en fest UNDER COVID-19
- 9 Måter Å Hele Stekt Blomkål Oppskrift Prakt
- 7 Grunner Til At Folk Ansetter En Privat Kokk For Deres Neste Middagsselskap
Om Forfatteren: Sertifisert Master Chef, Sommelier & Vin Pedagog, Sean Andrade er executive chef / eier AV AWG Private Chefs, kåret til beste personlige kokker og beste catering I San Francisco, og #1 Private Chef company I California. Chef Sean har jobbet i restaurant-og gjestfrihetsbransjen over hele verden i mer enn 25 år. AWG Private Chefs tilbyr svært skreddersydde, skreddersydde private chef matopplevelser, og privat arrangement catering i over 30 land rundt om i verden.