Helt ønske du kunne lagre grupper av din berømte syltetøy i flere måneder? Kanskje du har et barn går bort til college, og du ønsker det var en måte å sørge for at de har hjemmelaget mat hver kveld?
vel, la meg fortelle deg om et kostnadseffektivt, miljøvennlig og sunt svar på dine bønner.
Hermetikkmat er prosessen med å lagre mat i lufttette beholdere. Men før det blir det oppvarmet til en temperatur der alle skadelige bakterier og mikroorganismer dør, slik at du raskt kan dekke og bevare den i uberørt stand.
åpne deretter boksen når stemningen slår deg og nyt fersk syltetøy, jellies, syltetøy og andre matvarer rett ut av beholderen!
vel, la oss fortelle deg at hvis bevart riktig, hjemmelaget hermetikk vil ikke gå dårlig noensinne! Men realistisk sett kan det vare i minst 2 til 5 år uten å gå på kompromiss med smaken eller næringsverdien.
flere faktorer påvirker holdbarheten til hermetikk, men den generelle regelen er at svært sure matvarer (pickles, juice, tomater og alle slags frukter) utløper raskere enn lav-syre hermetikk (hermetisert fjærfe, stuinger, pasta og kjøtt, etc.) det kan vare mye lenger .
bare sørg for å kaste boksene bort hvis de begynner å bøye, lekke eller bli rustne. Husk også å lagre dem på et kjølig og tørt sted vekk fra fuktighet for å sikre at boksene med mat varer i flere år i strekk.
Vær trygg på at hermetikk er bevart trygt i et vakuum miljø og vil være trygt å konsumere selv etter 2 år.
Fordeler Med Canning Maten
Canning er en velprøvd metode for å bevare mat som er trygg, rimelig og gjennomførbar hjemme.
hvis det praktiseres riktig, er det mange fordeler med å konservere din egen mat, for eksempel:
Hermetikkmat Sparer Deg For Penger
ved å dyrke din egen mat og deretter canning den, garanterer du at den er tilgjengelig i flere måneder, samtidig som du sikrer at avlingen din aldri må gå til spill.
selv om du kjøper råvarer i stedet for å dyrke det, hvorfor ikke kjøpe i bulk når frukt og grønnsaker er i sesongen for å kan dem? På denne måten kan du ha dine favoritter hele året uten å bruke for mye på å kjøpe out-of-season råvarer.
Miljøvennlig Alternativ
mason krukkene som brukes i hermetikk er gjenbrukbare og forårsaker ikke avfall. Med bare litt innsats kan du ha en non-stop tilførsel av supper, pickles, grønnsaker og til og med kjøtt.
På Denne måten kan du være sikker på at du gjør din del ved å spare energi, redusere avfall og forsegle næringsstoffer som sikrer helse og vitalitet.
Næringsrik Fersk Mat Hele Året
Hermetikk er like nærende som fersk og frossen mat fordi hermetikkprosessen bevarer næringsstoffene samtidig som maten holdes trygg fra bakterier.
vitaminer, proteiner, mineraler og karbohydrater forblir uendret under prosessen, så uansett når du bestemmer deg for å spise det, vær trygg på at du får et sunt, deilig måltid.
Så hvis du vil spare penger, være miljøbevisst og nyte god mat året rundt, kan du begynne å konservere det!