Slik Lager Du Biff I Ovnen: en smelte i munnen din oppskrift som gjør at selv en ny kokk føler seg som en gourmetkokk med denne raske og ENKLE opplæringen!
Å Lage en biff i ovnen med smør, salt og pepper gjør dette TIL EN av de enkleste og BESTE biffoppskriftene NOENSINNE!
DEN BESTE Måten Å Lage Biff I Ovnen
hvis du noen gang har hatt en biff, kan det være deilig å lage mat på grillen. Men er den beste måten for matlaging en biff ved searing det på stovetop og deretter bake den i ovnen!
her er oppskriften som du aldri vil gå bort fra når du gjør det!
Flere Enkle Biffoppskrifter:
hvis du elsker å lage biff eller føler deg skremt av det, så kommer du til å elske de andre biffoppskrifter her på bloggen fordi de er super enkle og super smakfulle!
- DEN BESTE Biff Biter
- Bakt BBQ Svinekjøtt Biff I Ovnen
- Grillet Hjort Biff Oppskrift
- BBQ Svinekjøtt Steker I Tregkokeren
- Hjort Biff På Stovetop
Restaurant Biff Hjemme
jeg hadde betalt svært nøye i det siste til hva min mann sa flere ganger Når Vi Hadde Spist På En Fin Restaurant . Han ville nevne noe langs linjene av,
vel hemmeligheten til en perfekt tilberedt biff er å avslutte den i ovnen.
Hva er whaa? Jeg hadde aldri engang tenkt på det første gang han nevnte det, men nå som jeg vet bedre… jeg er helt enig med det han sa.
så jeg visste at for bursdagen hans for noen år siden, skulle denne biffen gjøre et utseende i ovnen, og jeg trengte å finne ut hvordan jeg skulle gjøre det.
kom for å finne ut, searing det i brunet smør i en støpejernspanne før du glir den inn i en varm ovn… er min syltetøy og nå viser jeg deg hvordan du lager din egen ovnbiffoppskrift!
Se hvordan du forbereder steker i denne raske videoen, og så kommer vi inn i de fine detaljene, slik at du også kan lage din egen:
Slik Lager Du Biff I Ovnen
Det er ingen hemmelighet at jeg er en stor fan av støpejern. For guds skyld, jeg selv stylet en støpejern fest for venner for noen år siden!
så selv om støpejern IKKE er nødvendig for å lage denne oppskriften, kan jeg ikke understreke nok hvor mye jeg elsker å bruke den til å lage disse.
Typer Biff Å Lage Mat Hjemme
for denne ovnen biff oppskrift, jeg brukte to tykke kutt ribeye steker. (Nesten en tomme tykk, selv om du IKKE TRENGER å ha steker samme tykkelse.) Du trenger ikke å bruke ribeye til denne biffoppskriften skjønt .
Bruk gjerne mørbrad, ny strips, t-bone, porterhouse, noe kutt du liker!
så, for sider å servere med steker, har vi super enkle sideskåloppskrifter for biff som passer perfekt!
Krydder For Biff:
Når jeg sier «salt og pepper,» i noen av mine oppskrifter, kan du gå videre og stole på at jeg mener kosher salt og pepper, og denne sprakk peppercorn medley.
det ER DEN MEST DELIKATE kombinasjonen av krydder på en biff.
(nå gjør Meg ikke feil. Jeg elsker en god hvitløk pepper, sitron pepper, eller andre krydder for saks skyld… men det er vanskelig å slå en biff dekket i kosher salt og pepperkorn. Kombiner det med brunet smør, og det er spillet over med smaksløkene mine. Det ER DET BESTE.)
du kan salt og pepper dine steker, i henhold til din smak. For disse to brukte jeg totalt omtrent en spiseskje kosher salt og en teskje pepperkorn for å krydre begge deler.
Matlaging Biff I Brunet Smør
jeg vet at det høres ut som et skritt du kan hoppe over, men stol på meg… ikke hopp over dette! Browning smøret (som betyr bare å lage det på høy varme i et minutt eller to, til smøret begynner å brune) er NØKKELEN til så mye smak lagt til en biff!
Svi Biffene
når smøret har brunet, legger du biffene til den varme skillet for å svi på hver side i bare et minutt, og så går det inn i ovnen. (Pass på å bla til bunnen av dette innlegget for å se hele oppskriftskortet med trinnvise instruksjoner!)
Hvor Lenge Å Lage Biff I Ovnen
biffen trenger bare 3 minutter i ovnen etter stekende, og det kommer ut sizzling og lukter som om du er i en deilig steakhouse! Hvis du bruker støpejern, gå videre og skli hele pannen i ovnen.
bare suge i den sizzle lyden og himmelske lukten under denne prosessen, ville du?
Bakt Biff
innen minutter har du en bakt biff som er klar til å sluke, og hvis dette er første gang du lager en biff… gratulerer!!! Var ikke så lett!?
Populære Biff Spørsmål:
hemmeligheten er å holde det enkelt, bruk smør, enkle krydder, svi og stek det i ovnen i noen minutter! Det viser seg å være den perfekte biffen hver gang!
Brunet smør gir mer smak enn du tror det ville. Kombinasjonen av brunet smør med kosher salt og peppercorn medley skaper en steakhouse smak som ikke krever biff saus!
Begge! Du ville ikke tro det ville gjøre så stor forskjell, men det gjør det egentlig. Pan-searing på komfyren gir brunet smaken du elsker og virkelig varm ovn hjelper koke biff gjennom!
Biff Middag Ideer
ingen biff er komplett uten fantastiske side retter å gå med det, ikke sant? Når du lager en biff, er en god måte å «runde ut» middagen å servere en grønnsak og en potet med den.
Sider For Biff
Nå er det selvfølgelig mange alternativer for biff sider, men det er en absolutt favoritt.
sidesalaten til biff er den beste på planeten. (Seriøst, det har nesten 500 vurderinger).
men biffmiddagen jeg lagde til mannen min på bursdagen hans (som du ser her) valgte jeg å lage mine all-time favoritt sunne sideskåloppskrifter: stekt hvitløk brokkoli og fiesta potetkiler med en buffalo blåost bacon dukkert, for å fullføre middagsplaten i år.
Den BESTE! Hvordan Lage Biff I Ovnen + Pan
Jessica Burgess
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 2 Ribeye Steker
- ▢ 2 Ss Saltet Smør
- ▢ Kosher Salt etter smak
- ▢ Sprakk Pepperkorn Medley etter smak
Instruksjoner
-
For En» Middels » Biff-Forvarm 475 grader før du begynner å krysse steker.
-
Smør biffene dine med salt og pepper, på begge sider.
-
over middels til høy varme, smelte smør i en ovn bevis skillet
-
når smøret er smeltet og har slått en gylden brun, plassere biffene i skillet. La dem svi i ca 1 minutt (mindre hvis du foretrekker mer av en sjeldnere biff, og hvis tynnere enn 1-in. tykkelse.)
-
Vend og la svi på den andre siden for samme tid.
-
Plasser skillet i ovnen i ca 3 minutter og deretter tjene umiddelbart eller biff vil fortsette å lage mat.
Video
Ernæring
Dessert Til Biffmiddag?
deretter, for å følge opp… En nei-bake Brownie Peanut Butter Cup Ostekake Bagatell til dessert, eller bla gjennom våre dessertoppskrifter for den perfekte ideen til biffmiddagen din! Bla gjennom mine enkle dessertoppskrifter!
Vi Elsker Enkle Oppskrifter!
Takk for at du stakk innom! Hvis dette er første gang her, vær så snill å vite at alt tilberedt på kjøkkenet mitt er enkelt, og bare laget av ingredienser som du vanligvis har på hånden, eller at du kan finne omtrent hvor som helst! Heck med det kompliserte ting.
Sjekk ut flere av mine favoritt enkle oppskrifter!