våre favorittkjeks å lage (og spise) er pepperkaker, og til dette fyller vi vår hjemmelagde sprøytepose med royal icing. Men når du vet hvordan du lager din egen, kan du fylle rørposen med smeltet sjokolade, frosting, uansett hva du har lyst på. Les videre for å finne ut hvordan du lager din egen rørpose.
så vi har laget ganske mange av disse kjeksene i det siste. Min eldste ønsket å lage dem til et skoleprosjekt og arrangement, jeg lagde noen til skolekakestallen på Julekonserten, og jeg kjørte en klasse som gjorde dem. Dessverre gikk vi tom for tid til is dem, og jeg vil gjerne dele den delen av prosessen i dag, slik at du kan gå hjemme.
vi gjorde en spesiell innsats med glasur og jeg laget en stiv gruppe royal icing (eggehvite og melis) og noen hjemmelagde rørposer.
jeg ble blåst bort av resultatene, de hadde virkelig forbedret sin teknikk fra forrige gang (sannsynligvis omtrent et år siden). Jeg elsket å se konsentrasjonen på begge jenters ansikter, og lytte til den uvanlige stillheten som fulgte den omhyggelige dekorasjonsprosessen. Dette var en skikkelig feel good øyeblikk.
du kan se min» hvordan » video her
Hvis du vil ha min familievennlige pepperkakeoppskrift – du kan motta den her ved å registrere deg for nyhetsbrevet mitt
Hvorfor du bør bake…
Her er hvorfor jeg tror å lage og dekorere pepperkakemenn med barna dine er super bra for alle…
Familietid
i Tillegg til å være en søt godbit, må pepperkakemenn bli rost fordi prosessen med å lage og dekorere innebærer å tilbringe verdifull tid sammen.
Ingredienser av God kvalitet
ingrediensene som går inn i kjeksen, er helt innenfor din kontroll. Det er ingen ekstra nasties for å få kjeksen til å vare lenger, se bedre ut, hold sammen bedre, mer skarp etc. Du kan inkludere fullkornsmel, frittgående egg etc i henhold til dine personlige preferanser / behov.
Næringsopplæring (du trodde ikke at jeg faktisk ville forlate dette, gjorde du?
når du gjør godbiter selv, kan barna dine sette pris på hvor mye sukker og fett som går inn i kjeks, og senere vil de kunne ta informerte beslutninger om hvor mange de vil / bør spise.
Numeracy ferdigheter
m praktisert veier ut ingrediensene uavhengig. Det er mange måter du kan inkludere numeracy i baketiden med barna dine, men det er et helt annet blogginnlegg.
Leseferdigheter
Følg instruksjonene. Det er mange tekniske ord i oppskrifter, og disse kan være en utfordring for barn. Så her er en god mulighet for deg å begynne å avmystifisere verden av baking.
Vitenskapelig forståelse
i klassen min snakket vi om jobbene som forskjellige ingredienser gjør og hvorfor vi brukte dem i denne oppskriften. F. eks. bikarbonat av brus. Jo mer du koker, og snakke og stille spørsmål jo mer de vil plukke opp, noen ganger ubevisst.
Forbedrer håndskrift (finmotorikk) ferdigheter
Glasur kjeks er en utmerket måte å praktisere finmotorikk ferdigheter, spesielt for barn som sliter med håndskrift. Vi laget våre egne mini rørposer fra fettpapir og kuttet en liten dyse. Jentene måtte konsentrere seg veldig hardt for å få designene de ønsket. Resultatene ble så mye bedre fra i fjor, det var veldig spennende å se. Finn ut hvordan du lager rørposene her
