Hvordan Lage No-Bake Cookies Herde? Enkle Tips & Triks

fungerer ikke kakene dine? Er de myke og fuktige?

eller er de tørre og smuldrete? Her er noen tips for å hjelpe deg å lage perfekte no-bakes hver gang.

i mitt barndomshjem, sjokolade no-bake cookies var en vanlig.

min mor pleide å pakke meg lunsjer hver dag til skolen og alltid inkludert en godbit.

disse fuktige, seig, super chocolatey, oaty cookies var en favoritt av oss.

No-Bake Cookies er en rask og enkel dessert som er flott for å mate mange barn.

De var alltid en hit med min familie og venner.

Ingen Baker kan bakes i løpet av minutter, og du trenger ikke engang å varme ovnen.

Enda bedre er at du kan legge til noen ekstra godbiter for enda mer smak.

disse informasjonskapslene er den perfekte basen for ethvert ikke-bake-prosjekt og lar deg lage forskjellige smaker.

du kan til og med endre konsistensen eller sødmen ved å tilsette andre ingredienser.

Det er en grunn til at de kommer ut tørr og smuldrete. Eller, de kan være for fuktig og gooey.

Følg med, og jeg skal vise deg hva jeg har funnet for å lage deilige No-Bake cookies.

Hva Er Ikke-Bake Cookies?

først, la meg fortelle deg hvor disse informasjonskapslene kommer fra.

No-bake cookies er en enkel cookie som går tilbake til tidlig på 1900-tallet I Usa og antas Å være Av Skotsk, Irsk og engelsk avstamning.

den opprinnelige oppskriften på cookies vi kjenner i dag ble kalt» no-cook «eller» no-bake » cookies.

disse informasjonskapslene ble laget uten å lage dem i ovnen (eller de hadde ikke en ovn ennå).

smeten bakes inne i en kakeskare, som deretter gjør kaken myk og smuldrende.

det finnes mange varianter av denne oppskriften, slik at du kan være kreativ med no-bake cookies.

hovedingrediensen er vanligvis litt sjokolade, selv om du også kan bruke butterscotch, peanøttsmør, eller andre søtsaker for fylling.

no-bake cookies kan være super enkelt å lage med bare noen få ingredienser.

men du kan også legge til noen godbiter til dem.

ved opprinnelsen var Ikke-Bake Kaker enkle sukkerkaker fylt med sjokoladekrem eller fudge.

Dette er de grunnleggende no-bakes som vi er vant til og er årsaken til deres litt smuldrende tekstur.

Hvorfor Stivner Ikke Kakene Mine?

når du lager en no-bake cookie, må du huske på at de ikke vil kunne sitte ute veldig lenge.

nei-bake cookies varer bare ca 2-3 dager ved romtemperatur på grunn av deres høye sukkerinnhold.

det er flere grunner til at Ikke-Bake Cookies ikke fungerer, så la oss gå over de vanligste.

Problem # 1: De ER For Fuktige.

nei-bake cookies skal være fuktig. Men de bør ikke være soggy eller klissete.

hvis ikke-bakene dine er for fuktige, må du legge til mer mel til de blir myke og seige.

hvis de er for fuktige, kan du legge til noen tørre ingredienser som mel og natron for å absorbere fuktigheten.

Du kan også legge til litt maisstivelsespulver for å tørke ut dine ikke-bake kaker.

Problem # 2: informasjonskapslene er For Våte eller Tøffe.

dette betyr at deigen ikke er kokt lenge nok eller at smøret ikke er helt smeltet.

disse cookies vil ikke holde sin struktur, og de vil bare falle fra hverandre i fingrene.

Problem # 3: Cookies Er Smuldrete eller Tørre.

dette betyr at du har bakt for lenge. Deigen bør IKKE være super klebrig når den kommer ut av ovnen.

hvis kakene fortsatt er for fuktige etter at du har fjernet dem fra ovnen, må du bare sette noen av dem inn igjen i ytterligere 10 minutter ved lavere varme.

sukkeret vil fortsette å lage mat og krystallisere slik at informasjonskapslene ikke blir våte når de avkjøles.

du kan også ha dette problemet hvis de ikke er kokt lenge nok.

hvis dette skjer, kan du bare pop cookies tilbake i en varm ovn i ytterligere 10 minutter ved 300 grader F.

Problem #4: Cookies er » Våt » I Midten.

midten av informasjonskapselen din vil alltid være den siste delen som krystalliseres og herdes.

disse kakene kan ha blitt bakt for lenge, eller smøret var ikke helt smeltet.

Hvordan Fikse nei-bake Cookies?

hvis informasjonskapslene ikke settes riktig eller er for fuktige, kan du koke blandingen i lengre tid.

det ville være best hvis du ikke startet timing blandingen til den når en byll.

etter det bør det ta ca 1-2 minutter å koke.

Hold deg til en Tid på 1 minutt hvis Ingen Baker er tørre og smuldrende.

temperaturen er en annen måte å sikre at sukkerblandingen er på riktig temperatur for å stille inn.

Bruk et candy termometer for å teste varmen i blandingen din.

før du tar den ut av varmen, bør den nå 235 til 240 grader Fahrenheit.

selv om du ikke eier et termometer, kan dette trikset fortsatt brukes til å teste sukkeret ditt.

Hold en bolle med isvann i nærheten mens du lager mat.

etter koking i 1-2 minutter, tilsett en liten mengde sukker til isen.

det bør bli en softball når du holder den i hendene, noe som betyr at det er på riktig temperatur.

hvis fuktighet er et problem, kan du koke vannet litt lenger enn vanlig og stille temperaturen i den øvre enden.

du kan ikke kontrollere været, så det er best bare å prøve en annen dag.

Tips om Å Lage Perfekte No-Bake Cookies

Bruk nøyaktig havre oppført i oppskriften. Mange oppskrifter krever øyeblikkelig eller hurtigkokende havre.

Hold deg til disse havre og ikke rullet.

Havre er avgjørende for myk, seig tekstur i Ingen Baker fordi de har så få ingredienser.

Kjølekaker kan hjelpe hvis de blir grøtaktig etter å ha blitt bakt.

Smør, peanøttsmør og sjokolade er ikke ment å stå ved romtemperatur.

Informasjonskapsler blir mer klissete og løsere hvis De blir igjen ved romtemperatur lenger enn pinnesmør.

de kan være forskjellige uoverensstemmelser hvis de er nedkjølt, men de vil fortsatt smake deilig.

• du kan også plassere informasjonskapslene på kjøleholdere for å øke smelteprosessen.
• Oppbevar Kakene uten Baking fuktet i en lufttett beholder. De skal vare i omtrent en uke på disken.
• hvis informasjonskapslene dine ikke ser tykke nok ut etter å ha kokt alt, kan du legge til flere havre.
• for å unngå å brenne eller overcooking, bring sukkerblandingen til å koke På Middels høy varme.
• De Fleste Ingen Bake oppskrifter krever full-fett peanøttsmør, smør eller margarin. Du kan fjerne peanøttsmør fra oppskriften eller endre ingrediensene for å gjøre det sunnere.

du må imidlertid erstatte fett som ble tilsatt til blandingen.

Informasjonskapsler som mangler alt fettet som kreves, blir tørre og smuldrende.

Konklusjon

i konklusjonen, no-bake cookies er en fantastisk godbit å ha rundt når som helst i løpet av året.

de er spesielt hyggelige om sommeren når det ikke er nødvendig å slå på ovnen og varme huset ditt.

no-bake cookies krever bare noen få ingredienser, men det er ganske mye forberedelsesarbeid involvert i å lage dem.

De er definitivt verdt tiden og innsatsen som det tar å lage dem.

Deling er omsorg!