vi elsker grilling, men vi er ikke så glad i 4-6 timers koketid. Hvem har tålmodigheten, spesielt når du vil ha grillribber på grillen i nærmeste fremtid? Mens ideen om å bruke folie på en grill kan virke som en usannsynlig combo, hastigheter det ting betraktelig.
i denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du lager ribber på en gassgrill. Folie-innpakket ribber gjør faktisk noen av de mykeste grillede kjøttene noensinne, og de er så ømme at de faller rett av beinet. Vi vil snakke om matlaging ribber på en gassgrill, samt hvordan å lage ribber på en kullgrill i folie.
Enten du ønsker å lære hvordan grilling ribbeina i folie; enten de er baby tilbake ribbeina, country-stil ribbeina, og reserve ribbeina. Så hvis du vil vite hvordan å grille et rack av ribbeina i minst mulig tid, ikke slutte å lese ennå!
Du kan også like: Hvorfor bruker ikke gassgriller lavasteiner lenger?
Matlaging Spare Ribbeina På Grillen
Vil du lære Å BBQ ribbeina på grillen? Du trenger aldri å fortvile over grilling reserve ribbeina med denne oppskriften. Du kan ha saftig, sveisen BBQ ribbeina på kort tid i det hele tatt!
Hva Du Trenger:
- 4 pounds av ekstra ribbe
- 2 ts krydret hot pepper saus
- 2 ss syltetøy eller aprikos syltetøy
- ¾ kopp BBQ saus av ditt valg
Veibeskrivelse:
- Varm grillen til middels høy varme.
- Bland grillsausen, marmeladen/syltetøyet og peppersausen til den er blandet.
- Legg halvparten av ribbeina i et enkelt lag i midten av et stort ark med kraftig folie. Ta opp de lange sidene av folie. Deretter forsegle folien ved å dobbeltfolde begge korte ender, som etterlater toppen åpen.
- Tilsett 1/4 kopp vann (eller en isbit) til foliepakken gjennom åpningen øverst. Deretter dobler du toppen for å lukke pakken, og gir plass til intern varmesirkulasjon.
- Gjenta disse trinnene med de resterende ribbeina.
- Grill i 45 minutter til 1 time eller til ribbeina er ferdig. Fjern ribber fra foliepakker og returner dem til grillen.
- Børst ribbeina med grillsausblandingen. Grill i 15 minutter, snu og børste med den resterende sausen til de ømme ribber på grillen er klare.
Grilling Av Babybackribber I Folie
Grillede babybackribber i folie er deilige og klare til lunsj. De gjør for et flott alternativ til sakte matlaging ribber på en gassgrill. For en utmerket svinekjøtt loin tilbake ribbeina grill oppskrift, følg disse trinnene:
Hva Du Trenger:
- Tørr gni i krydder ribbeina for grilling:
- 1 ss salt
- 2 ts paprika
- 2 ts granulert hvitløk
- 2 ts tørket timian eller oregano
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- andre ingredienser:
- 2 stativer med baby rygg ribbeina, 2 til 2½ pounds hver
- 1 kopp grill saus av ditt valg
veibeskrivelse:
- Forvarm grillen til direkte koking over middels varme (350° til 450°F).
- I en liten bolle, kombinere tørr gni krydder og urter.
- bli kvitt membranen fra baksiden av hver rack av ribber. Hakk hver rack crossway i midten for å lage to mindre, mer håndterbare stativer.
- Sesong hver halv rack tungt med gni. Bruk åtte 18-by-24-tommers stykker av heavy-duty aluminiumsfolie for å doble vikle hver halv rack i sin egen pakke.
- Plasser ribbeina på grillen over direkte varme og grill i 1 time med lokket lukket. Fra tid til annen, snu pakkene slik at de koker jevnt, og pass på at du ikke stikker folien.
- Fjern foliepakkene fra grillen og la dem hvile i ca 10 minutter. Fjern forsiktig ribbenene og kast pakkene.
- når treet begynner å røyke, returner ribbeina til grillen, beinsiden ned.
- Grill over direkte middels varme, med lokket lukket i 10 til 12 minutter, til ribbeina er sizzling og lett forkullet; snu og børste en eller to ganger med sausen. Du er ferdig matlaging babyen tilbake ribbeina på grillen!
- Fjern ribbeina fra grillen og hvil dem i ca 5 minutter. Skjær svinekjøttgrillstativene i individuelle ribber og server varm med eventuell gjenværende saus.
Klassiske Country-Stil Raske Ribber På Grillen
Har du ikke tid til 2-3-timers svinekjøtt ribbeina grilling tid? Du kan lage landlig ribbeina på halve tiden med denne oppskriften!
Hva Du Trenger:
- ¼ kopp cider eddik
- ¼ kopp varm peppersaus
- 2 ss Worcestershire saus
- ½ kopp BBQ saus
- 2 ss tilberedt gul sennep
- 4 pund svinekjøtt i landlig stil
- 1 ss løkpulver
- 1 ss hvitløk pulver
- 2 pounds av ribbe
veibeskrivelse:
- Rør grill saus, cider eddik, hot pepper saus, Worcestershire saus og sennep sammen i en bolle til godt kombinert.
- Plasser ribbeina i tunge aluminiumsfoliepakker; hell sausen blandingen over ribbeina og belegge helt.
- Bland løkpulveret og hvitløkspulveret sammen i en bolle. Dryss over og la dem marinere i 2 timer, snu en gang for å sikre at alt er godt belagt.
- Forvarm grillen for middels lav varme og smør risten lett.
- Grill ribbeina i folie på gassgrillens øverste rack i en time på middels lav.
- etter en time, fjern fra folien og baste ribbeina med grill saus og grill til kjøttet er mørt, for en ekstra 15 minutter. Vri ribbeina og fortsett å pensle med saus til det er forkullet og glanset.
Noen Gode Tips For Grilling Av Ribber
- Endre butikk-kjøpte sauser med ekstra krydder og syltetøy for tilpassede favoriserer.
- Vær forsiktig når du bruker tang for å vri foliepakkene slik at de ikke rives opp.
- Mariner kjøttet i en tørr gni for en mer intens smak.
- Tilsett brunt sukker for å gi ribbeina en blank, karamellisert finish og en mer klassisk BBQ-smakprofil.
- Bruk hickory pellets for en god røykfylt smak.
- ikke grill på høy, hold deg til middels lav temperatur for det mykeste og mest ømme kjøttet som glir av beinet.
Ofte Stilte Spørsmål
nedenfor finner du svar på spørsmål vi får mest om grillribber.
Hvor Lenge Bør Jeg Grille Babyback Ribbeina?
når det pakkes inn i folie, trenger ribber en time eller en time og 15 minutter å bli kokt gjennom. Det kan ta over 2 timer når kokt i en mer tradisjonell oppskrift.
Hvilken Temperatur Er best Å Grille Ribbeina?
grill VED 200f eller middels lav, slik at kjøttet ikke overkoker og brenner.
Hvor Lang Tid Tar Det Å Grille Ekstra Ribber?
den totale koketiden for ribber tar rundt en og en halv time. Den nøyaktige tiden vil imidlertid avhenge av temperaturen på grillen og vekten av ribbenene dine.
Hvordan Grille Ribber På Propan Grill?
for å koke ribbeina på en propan grill, forvarm grillen og legg de foliepakkede ribbeina på ristene og stek i en time. Fjern deretter fra folien, baste med saus og kok i ekstra 15-20 minutter, snu over for å lage mat jevnt.
Til Slutt
Grilling ribber er en hobby og matlaging metode alle rullet inn i en. Prosessen er et arbeid av kjærlighet og krever tid og tålmodighet som ikke alle har.
Å vite hvordan man lager ribber på gassgrillen i folie er et godt alternativ og gir et raskt, men spesielt måltid. Nå som du er klar på rask grilling, hvilken av disse oppskriftene vil du prøve først?