Sett sammen En Driftsplan
I denne delen, bør du male et bilde av hvordan restauranten vil operere dag-til-dag når den er åpen. Inkluder i denne delen:
1. Bemanning
hvilke stillinger trenger du og hvor mange personer forventer du i hver av de forskjellige rollene? Hvordan vil du skille deg ut som en stor arbeidsgiver? Hva vil omtrentlig lønn være for hver stilling? Hvordan planlegger du å rekruttere ansatte og hva er ansettelseskriteriene for hver rolle?
2. Retningslinjer og prosedyrer for kundeservice
hvordan forventer du å gi en utmerket og konsekvent gjesteopplevelse? Hva er de spesifikke tjenesteverdiene, retningslinjene og prosedyrene du vil sette på plass, og hvordan vil de bli håndhevet eller oppmuntret?
3. Restaurant point of sale og andre systemer som lønn
Hvordan vil du spore salg og inventar, gi takeaway og levering, administrere arbeidskraft, kontrollere kontanter, behandle lønn og godta ulike betalingstyper?
4. Leverandører
Hvor vil du kilde ingrediensene dine? Hvor vil du kjøpe utstyr, inkludert engangs kjøp og de tingene som må fylles regelmessig?
Fullfør En Detaljert Økonomisk Analyse Med Førsteårsprognoser
den økonomiske analysen er ofte en av de siste delene av en forretningsplan. Investorer forventer å se en oversikt over hvordan du planlegger å bruke pengene sine i det første året, samt en sammenligning av forventede kostnader og forventede inntekter. Det er noen viktige elementer du bør være sikker på å inkludere i denne delen.
1. Investeringsplan
i denne delen forklarer du den opprinnelige investeringen du håper å motta og hvordan du planlegger å bruke pengene i det første året. Dette vil vanligvis omfatte kjøkkenutstyr, møbler og innredning, lønn, advokathonorarer, markedsføring, og noen arbeidskapital.
2. Forventet Fortjeneste Og Tap (P&L) Uttalelse
forretningsplanen er opprettet lenge før restauranten faktisk åpner, så å skape denne resultatregnskapet vil kreve at du gjør noen utdannede gjetninger.
du må beregne de ulike kostnadene og salgstallene som er inkludert I En P& L basert på størrelsen på restauranten, målmarkedet og det eksisterende markedet i området du har valgt. Du kan bruke denne interaktive malen Og veiledningen P&L for å lære mer om resultatregnskap og opprette en for din fremtidige restaurant.
3. Break-Even Analyse
Denne er ganske grei: Investorer vil ønske å vite hvor mye inntekter du må ta med hver måned for å bryte selv når alle de ulike overhead – og driftskostnadene er tatt med i ligningen. Det vil alltid være noen variable kostnader, så noter hva du forventer at de skal være i analysen din.
Vis hvordan du forventer å generere de nødvendige inntektene, selv i de langsomme månedene.
4. Forventet Kontantstrøm
din forventede kontantstrøm vil avhenge av hvor ofte du forventer å kjøpe lager, størrelsen på ansatte og lønn, og lønnsplanen. Når din restaurant er i drift, vil noen måneder være bedre enn andre. Kontantstrømanalysen skal hjelpe investorer å forstå at, basert på dine forventninger, vil restauranten din kunne støtte seg selv i de mindre fruktbare månedene uten å kreve ytterligere investeringer.
Hvordan Presentere En Restaurant Forretningsplan
Når du har skrevet din komplette forretningsplan, er det på tide å lære det innvendig og utvendig. Investorer vil ønske å se at du er kunnskapsrik om alle områder av virksomheten din, og trygg på at du kan trekke den av.
når du føler deg klar, send ut forretningsplanen din via e-post til alle i nettverket ditt som du tror kan være interessert i å investere i virksomheten din. Forhåpentligvis får du noen biter, og investorer vil ønske å møte personlig for å diskutere restauranten.
noen investorer vil kanskje se informasjonen fra forretningsplanen din i form av en pitch-presentasjon i tillegg til å motta forretningsplanen som et trykt hefte for lesingen. Lag presentasjonen ved hjelp Av en profesjonell mal Fra Enten Google Sheets eller PowerPoint, og praksis, praksis, praksis før du kan gjøre hele presentasjonen uten å henvise til noen notater.
Vær forberedt på alle mulige spørsmål du kan forutse — og for de andre spørsmålene som kommer ut av venstre felt, er det ok å være ærlig og si at du finner svaret og kommer tilbake til dem innen kort tid.
Restaurant Business Plan Template
Skrive Og presentere en forretningsplan er ingen enkel prestasjon, men du trenger ikke å gjøre det alene. Last ned denne gratis, passelig restaurant forretningsplan mal for å komme i gang.
Relaterte Forretningsplan Maler
- Mat Lastebil Forretningsplan
- Kaffebar Forretningsplan
- Bakeri Forretningsplan
- Bar Forretningsplan
- Pizzeria Forretningsplan
- Catering Forretningsplan
- Bryggeri Forretningsplan