Hard-anodisert kokekar er laget av aluminium som er behandlet gjennom en elektrokjemisk prosess for å øke holdbarheten. Aluminium settes inn i et syreelektrolyttbad, og badet er ladet for å skape et beskyttende aluminiumoksidbelegg. Det regnes som dobbelt så sterkt som rustfritt stål, er motstandsdyktig mot korrosjon og slitasje, og på grunn av aluminiumbasen gir det jevn oppvarming. Opprinnelig, hard-anodisert kokekar ble brukt i restaurantbransjen I Usa, men etter en stund, det ble tilgjengelig for hjemmebruk, også. Hard-anodisert kokekar har en tendens til å være en matt grå farge.
en ulempe for hardanodisert kokekar er at den er porøs og ikke er nonstick, så alle slags mat kan bli bakt på hvis du ikke oljer pannen riktig før bruk. Selv om det nå er versjoner av hard-anodisert kokekar som har nonstick belegg, er den tradisjonelle versjonen fortsatt utsatt for problemer med encrusted mat og flekker. Men uansett hva som blir caked på hard-anodisert kokekar, bør du aldri rengjøre den med stålull eller andre slipende skureverktøy, inkludert klorblekemiddel. I tillegg, med mindre annet er angitt av produsenten, kan hardanodisert kokekar ikke vaskes i oppvaskmaskin; vaskemiddelet misfarger det og skader det.
Annonse
i Stedet bør hard-anodisert kokekar rengjøres for hånd med en vanlig, mild oppvaskmiddel og varmt vann. Hvis du må skrubbe, bruk en oppvasksvamp, oppvaskklut eller nylonpute. Hvis du ikke liker vann flekker, kan du tørke hard-anodisert kokekar etter at du vasker den. Det er viktig å rengjøre kokekar etter hver bruk for å hindre noen fettete buildup, vurderer porøs natur kokekar. Hvis du ender med en flekk, bland bakepulver og vann for å danne en pasta og skrubbe hardt anodisert kokekar med det.
Annonse
Annonse