Klassisk Prime Rib Oppskrift

en av min manns favoritt ting å bestille på en steakhouse er prime rib. Det er for meg også. Men da jeg så hvor lett det var å lage en av mine egne, måtte jeg prøve det. Unødvendig å si, dette prime rib oppskrift er hva jeg nå gjør for spesielle anledninger fra helligdager til bursdager til jubileer. Det kommer ut perfekt hver gang! Min mann kaller det den beste prime rib roast oppskrift noensinne.

Beste Prime Rib Oppskrift

for å lage den beste prime rib steke oppskrift, trenger du bare 3 ingredienser pluss noen flere for å gjøre au jus. Det smelter i munnen og er helt utrolig. Gjør det for selskap eller når du virkelig ønsker å gå ut på middag.

Enkel Prime Rib Oppskrift

denne enkle prime rib oppskriften krever bare noen få ingredienser. Det tar tid, men mye av det er inaktivt, slik at du kan opptatt deg med andre oppgaver på kjøkkenet eller hjemme, eller til og med gi deg litt tid til å slappe av mens du lager en ribsteg.

Prime Rib Ingredienser

• Stående rib steke – Når matlaging prime rib i ovnen, avhengig av hvor mange gjester blir med deg, vil du velge fra 4 kg til 7 kg kjøtt. Gå til en slakter og få det beste quality…it ‘ s verdt det!
• Salt Og pepper-prime rib krydder. Kjøtt av beste kvalitet trenger svært lite for å få det til å smake fantastisk. For en prime rib gni salt og pepper vil fungere helt fint.
• Au jus-Du lager dette fra saftene på bunnen av pannen, mel og vann. Dette er den perfekte dipping sausen for din staende rib roast oppskrift.

Den eneste tiden å spise diettmat er mens du venter på biffen å lage mat.
Julia Child

Prime Rib Servering Diagram

Hvordan Lager Du Prime Rib Fra Bunnen

først vil du drysse kjøttet med salt og la det komme til romtemperatur. Deretter forvarmer du ovnen og klapper kjøttet tørt. Salt og pepper kjøttet, sette den bein-side ned, og pop i kjøtt termometer. Du vil steke den i 15 minutter for å brune den, senk temperaturen og fortsett å lage mat for den angitte tiden, avhengig av kjøttets vekt. Deretter lager du et folietelt og la det hvile. Du vil gjøre au jus etter det og deretter tjene den opp.

Ekspert Tips Og Triks For Den Perfekte Prime Rib Hver Gang

• Sjekk vekten først. Du vil sørge for at du koker det lenge nok, men ikke overdrive ting. Alltid dobbeltsjekke, og hvis du fortsatt føler deg nervøs, kan du spørre slakteren når du kjøper ribben steke.
• Lagre det juice. At kjøtt juice nederst er hvordan du vil gjøre din au jus. Ikke kast det bort!
• Kontroller at prime rib kommer til romtemperatur før du begynner. Derfor er det 3 timer det skal sitte ute før du gjør noe utover salting av kjøttet. Hvis det er for kaldt noen steder, vil det ikke koke jevnt.
• hvor finner du den billigste prime rib. Prime rib kan være ganske dyrt. Costco har gode priser på kutt av biff så Costco prime rib er et flott alternativ hvis du har En Costco nær deg.

Hvordan Lage Prime Rib

den beste måten å lage prime rib krever matlaging i ovnen. Du vil gjøre mye venter så få mest mulig ut av den tiden med andre kjøkken oppgaver. Sett tidtakere for når du har det steking og ikke glem å senke temperaturen etter 15 minutter. Dette sikrer at du har det sprø eksteriøret uten å brenne kjøttet.

Se nedenfor for en stående rib steke steketider diagram. Kok din prime rib i henhold til tider under for å nå ønsket prime rib intern temp.

er benfri rib steke det samme som prime rib?

når det gjelder ribsteg vs prime rib begge kuttene er fra samme område, men er bare forskjellige under forberedelse. Den ene er stekt med bein i mens den andre kan enten være kokt utbenet eller bein-i. Dette innlegget er for en boneless prime rib oppskrift, men det samme gjelder for en bein-in oppskrift.

trenger du et stekestativ for prime rib?

Nei, du trenger bare en langpanne til ovnen. Ribbeina i kjøttet vil hjelpe det å stå på egen hånd.

svi du en prime rib steke?

det er ikke nødvendig å svi din prime rib steke. Når matlaging prime rib steke, bare forberede det som anvist i denne oppskriften og la ovnen steke den for deg.

koker boneless prime rib raskere?

Boneless prime rib vil lage mat raskere. Uten bein ser du på 12 til 14 minutter per pund.

koker en boneless prime rib raskere enn et bein i?

Ja, Det gjør det, men bare et par minutter raskere per pund kjøtt. Du må beregne vekten mot tiden for å sikre at du koker den lenge nok til å få den perfekte medium sjeldne prime rib temp uten å overdrive det.

Hvordan lager jeg min prime rib anbud?

Legge salt til kjøtt som det sitter ut for å komme til romtemperatur vil mørt kjøtt. Det er alt du trenger uten å ta bort fra den naturlige smaken av denne rike kutt av biff.

Hvor Lenge Skal Du Steke En Prime Rib?

for stekedelen vil det ta 15 minutter VED 500F, uavhengig av at det er 4 kg på opptil 7 kg. Etter at du vil slippe prime rib temperaturen TIL 325F og stek kjøttet i 13 til 15 minutter per pund for å få det til middels sjeldne status.

hvilken temperatur skal en ribbe stekes på?

Prime rib skal tilberedes VED 500F i 15 minutter, deretter senket TIL 325F for resten av koketiden. En god sakte steking prime rib temp ER 325F. Det er den perfekte temperaturen for middels sjeldne prime rib.

skal prime rib tilberedes dekket eller avdekket?

Prime rib må ikke dekkes til før tilberedningen er ferdig. Prime rib får sin signatur smak fra den første steking, noe det ikke kan dekkes for.

hvordan holder du prime rib varm uten å overcooking den?

for en langsom stekt prime rib oppskrift, følg cook ganger i denne oppskriften som instruert per pund. Når den er ferdig, vil du dekke den med folie og det vil holde seg varm.

hva går bra Med Prime Rib

Når jeg serverer prime rib, jeg elsker å gjøre alle steakhouse side retter. Noen av de beste side retter for prime rib er caesar salat, kremet spinat, sautert asparges, maiskolbe, bakte poteter, poteter au gratin, og sauterte sopp.

Slik Lagrer Du Prime Rib

etter at middagen er ferdig, pakk den resterende prime rib tett i plastfolie eller folie. Plasser det raskt i kjøleskapet.

Hvor Lenge Varer Prime Rib?

i kjøleskapet kan du nyte prime rib i opptil 5 dager. Hvis du har gjort så mye at hele familien ikke kan fullføre det da, frys det!

Kan Du Fryse Prime Rib?

ja, du kan fryse din gjenværende prime ribbe. Hold det pakket godt for å hindre at fryseren brenner, og det vil vare opptil 6 måneder.

Hvordan Oppvarme Prime Rib?

den beste måten å oppvarme prime rib er å sette ovnen TIL 250F, legg prime rib skiver i en bakepanne med buljong, dekk den godt med folie og varm den forsiktig. Det bør ta ca 10 minutter.

Se Hvordan Du Lager Prime Rib (Video)

flere prime rib-oppskrifter:

• Prime Rib-Det er Hva Som er Til Julemiddag
• Forbereder Prime Rib
• Ovnsteking Retningslinjer For Storfekjøtt
• Håndtering, Ved Hjelp & Lagring Av Storfekjøtt