det er ingenting som en stekt kylling oppskrift for å bringe familien sammen til middag. Det er enkelt, men elegant, slik at du kan gjøre det for selskap eller en fin søndagsmiddag. Hvis du har tid på en uke, er prep for ovnbakt kylling rask, så du trenger bare tid til å steke kyllingen i ovnen. Minimal innsats og store smaker gjør dette til en favoritt familie måltid i huset mitt.
Best Roast Chicken Recipe
hvorfor plukke opp en forkokt kylling når du kan lage den beste roast chicken recipe det er? En hjemmelaget hel stekt kylling er lastet med smaker og har en saftig tekstur inne som ikke kan slå. Alle ferske ingredienser gjor det som vinner-vinner-kylling-middag du leter etter.
Enkel Stekt Kylling Oppskrift
etter å ha forsket flere hele kylling oppskrifter på nettet ble jeg hardt presset til å finne en enkel en. Så, som foreldre med begrenset tid, kom jeg opp med denne enkle helstekte kyllingrecepten fordi det bare tar 15 minutter prep-tid, og du bare pop den i ovnen. Det beste med å lage kylling i ovnen er at det er så lite arbeid og opprydding. Du bare baste det fra tid til annen før det er gjort. Mens du lager ovnstekt kylling, kan du jobbe på andre sider eller bare ha litt av den vinen (hei, du måtte åpne den hvite vinen for oppskriften, så hvorfor ikke?!?).
Stekt Kylling Ingredienser
- Hel kylling – denne oppskriften krever en 6 pund hel kylling(ikke glem å ta ut posen med giblets).
- Olivenolje og usaltet smør-disse tilsatte fettene holder ting fuktig og ømt mens du lagrer kyllingen i ovnen..
- Hvitvin-Gir en elegant og raffinert smak.
- Sitron – Det er den perfekte måten å legge umami til din sprø stekt kylling.
- Friske urter-Persille, rosmarin og timian gir alle stekt kylling de mest utrolige smaker.
- Hvitløk-vel, hvordan kan vi ikke ha det?!? Det er også ansvarlig for den fantastiske smaken som ovnbakt hel kylling er kjent for!
Hvordan Lager Du Stekt Kylling Fra Bunnen Av
Å Lage en ovnstekt hel kylling fra bunnen av er super enkel. Du vil forvarme ovnen og prep din stekepanne, deretter prep hele kyllingen ved å fjerne giblets og klappe den tørr. Du vil krysse det hele, selv inne, og deretter legge til aromater på innsiden. Brystsiden opp, kyllingen går inn og du vil baste den underveis. Etter at den er ferdig, telt litt folie over den for å sikre at den forblir saftig før du kutter den opp for å tjene.
jeg lurer på om kyllinger gjør folkedansen på bryllupene sine.
Anonym
Ekspert Tips Og Triks For Den Perfekte Steke Kyllingen Hver Gang
- Sesong det godt. Ikke vær sjenert med krydder. Få det over hver eneste overflate av den kyllingen, selv på innsiden.
- Tilsett olivenolje og smør for å holde den fuktig. Når du steker en hel kylling i ovnen, hjelper dette ikke bare huden med å få den fine, sprø brune fargen, men det gir også fuktighet inne, slik at kjøttet forblir ømt og saftig.
- Bruk riktig temperatur. 425F er den ideelle temperaturen fordi du steker denne fuglen. Pensle det i intervaller bidrar til å holde det smakfull og fuktig inne også. Stek kylling steketiden vil variere avhengig av temp av ovnen, men jeg anbefaler 425F for denne oppskriften.
Hvordan Lage Stekt Kylling
En av mine favoritt ting om denne enkle steke kylling oppskrift er hvor liten tid det tar å prep. Det er like enkelt som å preppe fuglen, krydder og sette den i ovnen ved høy nok temperatur til å steke. Pensle det underveis vil hjelpe og deretter i et par timer, vil kylling middag være klar for deg!
Er det en forskjell mellom steking og baking kylling?
Steking betyr at du lager mat VED en temperatur PÅ 400F eller høyere for en brunet og smakfull tekstur utenfor. Baking bruker lavere temperaturer, aldri over 375F.
steker du en hel kylling dekket eller avdekket?
Avdekket, fordi du vil at toppen skal brune og ha den fine stekte fargen. Du vil telt folie over det på slutten for å forsegle i saftene.
skal jeg dekke kylling med folie når jeg steker den?
Nei. Du vil at kyllingen skal brune. Ikke dekk det med folie med mindre det begynner å bli for brunet på toppen på slutten.
hvilken vei opp steker du en kylling?
Brystsiden opp er den beste måten å steke kyllingen på. Du vil at huden skal komme ut brun og sprø. I tillegg, med olivenolje og smør og periodisk basting, vil brystkjøttet komme ut saftig.
legger du vann i pannen når du steker kylling?
du kan, men hvitvin er bedre fordi den gir mer smak. Kombinert med olivenolje, smør og sitron, skaper det en elegant smak.
hvordan holder du en hel kylling fra å tørke ut i ovnen?
Det er noen ting å gjøre her. Bruk av både olivenolje og smør vil holde den fra å bli tørr. Så vil basting. Du kan dekke det selv mot slutten hvis du merker at den indre temperaturen ikke er helt der, og toppen blir for brunet.
hvordan holder du kylling fuktig?
legg aromater i hulrommet, bruk olivenolje og smør, og fortsett å tråkke. Det er hemmeligheten til en fuktig og deilig stekt kylling som smaker som den kom fra en restaurant!
Hvor lenge skal du steke en kylling per pund?
den generelle tommelfingerregelen er at det vil ta ca 15 til 18 minutter steketid per pund stekt kylling pluss ytterligere 15 minutter og deretter hviletid. Hvis du får en 6-pund kylling, vil du lage mat i minst en time og 20 minutter pluss en 10-minutters hvile på slutten når den er ute av ovnen og under folien. Den beste måten å ikke overcook eller under cook din kylling er å bruke en kjøtt termometer for å sjekke kokt kylling temp. FDA anbefaler den interne steke kylling temperaturen for å nå 165°F.
hvilken temperatur å steke en kylling?
standard ovnstemperatur for å steke en hel kylling er 425° Når du lærer å steke en kylling i ovnen, lærer du at hvis ovnstemperaturen er under 400°F, vil du bake den og kanskje ikke oppnå den sprø tekstur og smak du leter etter. Å vite hvordan du vil at kyllingen skal vise seg, bestemmer hvilken temperatur å bake kyllingen.
hvor lang tid tar det å steke en kylling ved 425°
ved hjelp av en vanlig ovn må du steke en hel kylling (6 lb) i 1 time og 20 minutter til 1 time og 50 minutter ved 425°F til den interne temp når 165°F.
Hva Å Servere Med Stekt Kylling
som med enhver enkel helstekt kylling, kan du selvfølgelig servere alle de tradisjonelle festene! Enhver type potet, inkludert potetmos, vil gå vakkert. Vi elsker også sauteed spinat, honeyed gulrøtter, Caesar salat, nybakte rundstykker, og selv stuffing hvis jeg har tid til å sette det sammen også.
Slik Lagrer Du Stekt Kylling
Stekt kylling skal lagres i kjøleskapet. Når det er avkjølt helt og middagen er ferdig, må du legge kjøttet i lufttette beholdere.
Hvor Lenge Varer Stekt Kylling Sist?
du bør nok bruke opp stekt kylling innen 2 dager. Hvis det bare er for mye av det for å få det til å skje, så frys det. Du vil kunne bruke den i opptil 3 måneder.
Kan Du Fryse Stekt Kylling?
ja, du kan fryse den stekte kyllingen. Og du vil kunne kaste den i måltider i opptil 3 måneder. Det er her alle mine steke kylling ender opp etter en stor middag. Skille den fra beinet for en enklere måte, og når du vil lage enchiladas, gryteretter, supper eller noe annet, la det tine ut natten før.
Slik Oppvarmer Du Stekt Kylling?
hvis du har mye stekt kyllingrester og du vil varme det opp for neste natt, trenger du ikke å bruke høye steketemperaturer lenger. Sett DEN PÅ 350F i en bakervarer i ovnen og kok til den indre temperaturen ER 165F.
Se Hvordan Du Lager Stekt Kylling (Video)
Stekt Kylling Oppskrift
Ingredienser
- 4 lb hel kylling
- 1/4 kopp usaltet smør (smeltet)
- 3 ss olivenolje
- 1/4 kopp hvitvin
- 1 sitron (halvert)
- salt (etter smak)
- pepper (etter smak)
- 2 ss fersk hakket persille
- 9 hvitløksklær (4 hakket, 5 hele)
- 3 friske rosmarinkvist
- 1 fersk timiankvist
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen TIL 425F og rør et stekebrett med folie eller smør en langpanne og sett til side.
-
Fjern halsen og giblets fra innsiden av fuglens hulrom og trim overflødig fett. Klapp fuglen tørr med papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fuktighet. Hell olivenolje, smeltet smør, hvitvin og saften fra halvparten av sitron over kyllingen, under huden og inne i hulrommet. Krydre kyllingen godt på utsiden og inne i hulrommet med salt og pepper og dryss deretter på persille. Deretter gni hakket hvitløk over kyllingen, bland alle ingrediensene sammen, sørg for å få dem under huden. Ta hvitløk hodet, rosmarin fjærer, og presset sitron halv og plassere dem inne i kylling hulrom.
-
Plasser kyllingbrystsiden opp i den forberedte stekepannen og stek i ca 1 time og 20 minutter eller til juice løper klart når låret er gjennomboret. Pass på å baste kyllingen halvveis gjennom koketiden. Når kyllingen er kokt gjennom, fjern fra ovnen og telt med folie i ca 10 minutter før servering. Server med de resterende sitronhalv-og pannejuicene.
Ernæring
mer stekt kylling oppskrifter:
- Stekt Kylling Med Hvitløk, Sitron Og Persille
- kokt kylling temp guide
- Stekt Sitron Timian Kylling
- Steke En Hel Kylling
- Ovnsstekt Kylling med Grønnsaker