For noen år tilbake, jeg fant meg selv på telefonen, prøver å lede en venn som hadde fått seg fryktelig tapt i Sentrale London. «Jeg kan se noen busser, et par puber, og oooh, En Starbucks,» fortalte hun meg. «Hvilken vei skal jeg gå?»Denne beskrivelsen innskrenket ikke ting helt slik hun hadde forestilt seg.
I London går Det gamle ordtaket, du er aldri mer enn 20 meter fra en rotte, og aldri mer enn 50 fra en koffeinfri soya latte. Faktisk er det en overdrivelse, på begge teller, men Det er sikkert sant At London har mye Starbucks. Det er ifølge selskapets egen nettside 246 Starbucks-kafeer I Stor-London: nesten halvparten av disse (119) er i den sentrale Sonen En.
hvis du har bodd i London i lengre tid, kan du begynne å tro at dette er normalt: ok, vandrende rundt visse deler av byen kan være som å være i en av de tegneseriene der bakgrunnen periodisk gjentar, men dette er akkurat hva verden er som i disse dager, ikke sant?
Egentlig er det ikke – eller i det minste ikke alt av det. Starbucks ‘ okkupasjon Av London er langt mer omfattende enn sin tilstedeværelse i Noen Annen Britisk eller Europeisk by. Den lille delen av Sentrale London inneholder flere grener av franchisen enn Noe Annet Europeisk land unntatt Tyskland; byen som helhet inneholder jevnere enn det. Hvis London var et land, ville det være selskapets åttende største marked etter antall butikker.
for å bevise poenget, her er et diagram som viser Antall Starbucks i ulike geografiske regioner:
Australia er en litt urettferdig sammenligning, da selskapet alltid har slitt der (det er nå i ferd med å trekke ut). Og denne sammenligningen er uansett litt dum fordi disse områdene har radikalt forskjellige befolkningsstørrelser. Så her er et annet diagram som viser grener Av Starbucks per million mennesker i ulike regioner:
Med Andre ord, Når Det gjelder selskapet, Ser London mindre ut Som En Europeisk by enn En Amerikansk.
På dette punktet er det verdt Å minne Oss Om Starbucks ‘ påstand om at Den Britiske virksomheten ikke er faktisk lønnsom.
så hvordan kom alles favoritt kaffebar-cum-kulturelt virus til å dominere London på en måte det dominerer ingen Annen Europeisk by? En forklaring kan ligge i det faktum, Siden Det 20. århundre Minst, Storbritannia har manglet sin egen cafe kultur: akkurat som vi har importert utenlandske retter, så vi har importert det.
Dette ville sikkert være i samsvar med det faktum at flere kaffebevisste nasjoner generelt ikke er big business for kjeden. Men Dette forklarer ikke Hvorfor London har så Mange flere ting enn resten AV STORBRITANNIA: hovedstaden inneholder i en av åtte av den nasjonale befolkningen, men nesten en av tre av sine grener Av Starbucks.
så her er to andre muligheter. Den ene er at globale merker som Starbucks trives når de har mange globale kunder å selge til. London får en uforholdsmessig andel av de internasjonale besøkende; ergo, det blir en uforholdsmessig andel Av Starbucks.
den andre forklaringen på hvorfor franchisen skal ha en så tung tilstedeværelse i London er at Den er vel, rik – Og Starbucks har en klar preferanse for rike steder.
dette vil ikke bare forklare Hvorfor London (246 grener) får Mer Starbucks per hode enn For Eksempel Bradford (1 gren). Det vil også forklare hvorfor disse kafeene ikke er spredt jevnt rundt hovedstaden. Se På Dette Kartet Over London, der vi har merket hver av byens 246 Starbucks kafeer. (Vi har gjort dette ved hjelp av postnummer Som I svært sjeldne tilfeller finner Google Maps på helt feil sted. Vi tror vi har fanget dem, men skulle du oppdage Noen Starbucks merket der du vet for et faktum Ingen Starbucks eksisterer, vennligst gi oss beskjed og vi vil endre.)
i de relativt velstående nordlige eller sørvestlige forstedene er du aldri så langt fra En Frappucino. I øst er det imidlertid en annen historie. Det er en rettferdig noen grener I Canary Wharf, og i store bysentre Som Romford Og Bromley. Men det er store deler av suburbia uten noen, inkludert hele bydelene Barking, Lewisham Og Waltham Forest. Hva disse stedene har til felles er at de er verken sysselsetting distrikter eller plysj forsteder.
Det er et annet gap i kartet, for hvilket det er en helt annen forklaring. Se til umiddelbar nord øst for sentrum, og du vil legge merke til at du ikke vil finne Noen Starbucks-merkede kafeer hvor som helst i London Borough Of Hackney, enten. Dette, selv om, dette synes å være et spørsmål om valg i stedet for en av økonomi: når kjeden har truet med å sette opp i distrikter som Stoke Newington, beboerne har protestert før det gikk bort igjen.
men selskapet har funnet et fotfeste selv I Hackney. Før det åpnet, rykter om at kafeen i den nye Dalston CLR James library var å være En Starbucks utløst anfall av mild hysteri. I tilfelle, det var ikke: den unbranded cafe opererer under mildere, ‘Vi Stolt Tjene Starbucks’ lisens i stedet. Tilsynelatende hipsters vil kjøpe Starbucks kaffe-så lenge butikken heter noe annet.
dette er en forhåndsvisning av Vår nye søsterpublikasjon, CityMetric. Vi lanserer snart sin nettside – i mellomtiden kan du følge Den På Twitter Og Facebook.