For To Somre siden kunne Jeg ikke få nok av stekt squash, og jeg gjorde dem hver sjanse jeg fikk. Jeg har ikke gjort dem mye siden, bare fordi jeg har vært opptatt. Jeg tror det er på tide jeg støv oppskriften av. Det eneste problemet er, oppskriften er i hodet mitt! Hvis minnet mitt er riktig, er dette det:
Marias Stekt Squash
Notat: Ikke la listen over ingredienser skremme deg – det er i utgangspunktet krydder/olje/maismel/mel
- Flere gule squash (du kan bruke squash)
- Salt
- Hvitløkspulver
- Cayennepepper (bakken)
- Gul Maismel
- Hvitt Mel
- olje til steking
metode:
skjær squashen i tynne runder. Legg dem ut i et enkelt lag på toppen av papirhåndklær spredt på et kakeark. Salt squash runder, og la sitte til squash start «svette». De bør ikke ta lang tid å «svette». Deretter setter du i en bolle maismel og mel i forholdet 3 T. maismel til 1 T. mel. Du kan starte med 6: 2, eller hva som ser riktig ut. Deretter strø salt, cayennepepper, og hvitløk pulver over maismel / mel blandingen og bland. I mellomtiden bør du ha oljeoppvarming i stekepanne, eller en 2 quart sauspanne. Du vil ha ganske mye olje i pannen, kanskje noen få inches. Når oljen er varm, pass squashen din gjennom maismel / melblandingen, sørg for å belegge dem godt, og stek dem, noen om gangen. Når squashen er gyldenbrun på den ene siden, snu dem over til den andre siden. Når de er ferdige, ta dem ut og legg på en tallerken dekket med papirhåndklær.
Nyt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!