P@entanos Maduros Fritos (Stekte Modne Bananer)

hvis du aldri har hatt maduros, er du klar for en godbit! Disse søte plantainbittene er kremete og ømme i midten, samtidig som de er skarpe på ytre kantene, og kan serveres som en matbit eller siderett til hovedretten.

Pá Maduros Fritos, eller bare maduros, var en barndomsfavoritt av meg, og jeg er så spent på å endelig få dem opp på bloggen vår.

Bananer

hvis du er ny på bananer, kan du ofte forveksle dem med bananer. Både plantains og bananer stammer fra Sørøst-Asia og er en del Av slekten Musa, men viktige forskjeller i smak og bruk skiller dem fra hverandre.

Selv om det er mange forskjellige typer bananer, i Vestlige kulturer, refererer «banan» vanligvis til den søte, gule variasjonen.

Plantains er tykkere og mye større i størrelse enn de «typiske» bananene vi kjenner. De er også mye mer stivelsesholdige, og ikke veldig søte. Selv om de er frukt, blir plantains ikke ofte konsumert rå. De ligner mer på grønnsaker når det gjelder hvordan de brukes, og blir vanligvis kokt, stekt eller bakt.

Velge Modne Plantains

for denne oppskriften må du sørge for at plantains er modne. Unripe plantains begynner grønt, og når de modner, begynner huden å bli gul, og så svart! Jo mer svart huden på plantainet er, jo søtere plantainet. Du kan lage maduros med modne (en blanding av gul og svart) eller veldig modne (alle svarte) plantains, basert på dine preferanser eller hvor snart du vil/trenger å lage dem.

hvis du leter etter Flere Ecuadorianske oppskrifter, har vi det du trenger:

• Kom og Bebe
• Vegan Llapingachos Med Salsa De Maní (Ecuadorianske Fylte Potetpatties med Peanøttsaus)
• Vegan Locro De Papa (Ecuadoriansk Potet-Og Ostesuppe)
• Stekt Ost Empanadas

pass på at du merker oss på instagram @sweetsimplevegan Og @consciouschris og hashtag #sweetsimplevegan Hvis Du Gjenskape Noen Av Våre Oppskrifter, Vi Elsker Å Se Bildene Dine!

Print