Skrevet Av Luke Fishback
når det gjelder energibruk i hjemmet, finner vi ofte at konvensjonell visdom er feil, ubrukelig vag eller utdatert. Så, vi har nylig satt ut for å sette litt eksperimentell rigor i spørsmålet om å lage vår morgen kopp te.
her er noen spørsmål vi ønsket å svare på:
- Hva er den beste (dvs. minst energikrevende) måten å koke vann på?
- er svaret forskjellig for 1 kopp vann vs 4 kopper? Hva med 2 quarts?
- Viktigst, hvis jeg gjør det galt, er det verdt å endre måten jeg gjør ting allerede?
vi gjennomførte 13 tester på en typisk mikrobølgeovn (1,3 kw), en populær elektrisk komfyr (1,5 kw element) og en standard vannkoker (1,5 kw). Resultatene var litt overraskende. Vannkoker (ikke overraskende) utført stor. Mikrobølgeovnen, derimot, var sjokkerende ineffektiv mens ovnen fungerte overraskende bra (vurderer all bortkastet varme det dumper inn i kjøkkenet).
Spørsmål 1: Hva er den beste måten å koke vann på?
Svar: Vannkoker vant hendene ned. Den virkelige fordelen med kjelen er på den første koppen. Det koker på halve tiden som den første koppen kokt i enten mikrobølgeovn eller komfyren. Siden (ved 1450 Watt) bruker den omtrent samme mengde strøm som de andre, halverer tiden halverer energien. Deretter forutsettes energibehovet for å koke større mengder vann pent av en lineær funksjon. Hver ekstra kopp krever ytterligere 25 Watt-timer energi og omtrent et minutt ekstra tid. Ovnen hadde lignende ytelse bortsett fra at den første koppen krevde to ganger energien (og tiden) til vannkokerens første kopp.
Spørsmål 2: endres svaret basert på volumet av kokt vann?
Svar: for den første kvart vann er svaret overraskende uendret. Det eneste som virkelig endres er at mikrobølgeytelsen nedbrytes mye raskere enn de andre to. Så, mens beslutningen om å koke en kopp vann i mikrobølgeovnen ikke er mye verre enn å bruke komfyren, er det et dårlig valg å bruke mikrobølgeovnen til å varme opp 4 kopper vann (fra energi-og tidsperspektivet).
Spørsmål 3: er det verdt å endre oppførselen min?
Svar: I den store ordningen med hjemmebruk, viser det seg at besparelsene du kan få ved å endre vaner på denne, ikke er store. Faktisk, selv om du kokte en liter vann hver dag, ville kostnadsforskjellen mellom den beste utøveren (vannkoker) og den verste utøveren (mikrobølgeovn) bare væreca $4 per år. Men hva om vi utvider denne leksjonen til andre riker? Vi kan vurdere å varme opp vår suppe i kjelen i stedet for mikrobølgeovn eller legge til en vannkoker på kontorkjøkkenet for alle disse cup-o-nudler (tross alt er kjelen raskere også). Videre er dette en av de sjeldne energibeslutningene som kan spare tid, penger og energi. Elektriske kjeler er billige, raske og effektive. Mikrobølgeovner er dyre, sakte og ineffektive (for oppvarming av vann).
den relative styrken til ovnen kan også ses som gode nyheter. Hvis du størrelse potten riktig ovnen kan nesten rival kjelen … ikke dårlig.
* for å varme 8 kopper i mikrobølgeovn eller vannkoker ville ta to satser. Du kan derfor omtrentlig tid (og energi) ved å doble tiden det tar for 4 kopper. Besparelsene er små nok om at du kan like godt bare bruke ovnen for volumer større enn din vannkoker kapasitet.