ROSEMARY HVITLØK FOCACCIA | HVORDAN LAGE ITALIENSK FOCACCIA BRØD

Rosemary Hvitløk Focaccia er en vegansk, lett å lage, smakfull, myk og fluffy flat ovnsbakt italiensk brød oppskrift toppet med frisk rosmarin, hvitløk og olivenolje.

Hva er focaccia?

Focaccia Er et flatt ovnsbakt italiensk brød eller tykt pizzabrød (pizza Bianca) hvor deigen er smaksatt med olivenolje og toppet med friske urter som rosmarin.

hva å spise med focaccia brød?

Focaccia brød kan serveres med en bolle med suppe, salat, pasta, eller kan også brukes som sandwich brød, side for ethvert måltid, eller base for pizza. Det smaker også godt med pesto og potetmos.

jeg liker å riste det og lage en sandwich for en midt på dagen eller et lett måltid.

hva er gode pålegg for focaccia?

mine favoritt toppings for focaccia inkluderer hvitløk og rosmarin og noen ganger parmesanost. Du kan legge stekt løk, stekte tomater, pesto, oliven, ansjos, rød paprika, knust sort pepper, etc. Rett før servering ferdig med en duskregn av olivenolje.

Noen av de populære varianter eller smak kombinasjon for focaccia inkluderer

• Rødløk og rosmarin focaccia
• Surdeig focaccia
• Asparges focaccia
• soltørket tomat og oliven focaccia
• pesto og mozzarella ost
• artisjokk focaccia
• Karamellisert sopp og løk focaccia

og du kan også være kreativ og bake dekorative focaccia eller focaccia brød art

• Våren focaccia brød hvor du topp focaccia med våren grønnsaker som paprika, jalapeno, gressløk, cherrytomater og kapers.
• sommer focaccia brød med sommer grønnsaker som squash, aubergine, tomater, urter som rosmarin, basilikum og hvitløk.

min baking story

Focaccia er en av de første brød som jeg lærte å bake og den første brød som jeg bakt for min mann som en overraskelse. Dette er flere år siden. Han bare komplimentert å si, du har mestret selv baking og du er nå en kokk 🙂 🙂

jeg kan ikke forklare hvor nervøs jeg var rett fra å aktivere gjær, å elte deigen, slå på ovnen, og baking. Det kan høres rart ut for deg, men for en jente som meg som er helt ny i denne bakervarer verden, ovn, etc. dette var virkelig en prestasjon 🙂

Han hadde også en overraskelse planlagt for meg, en lang biltur Til Gatlinburg, TN, og deretter videre Til Myrtle Beach, SC som var en av de mest spennende og minneverdige turene vi har hatt. Og vi tok dette brødet på vår reise. Jeg husker fortsatt hvordan vi likte hver eneste bit av det.

Ingredienser for beste rosmarin hvitløk focaccia

1 1/3 kopp varmt Vann
1 ts Sukker
2 1/4 ts Aktiv tørr gjær (1 pakke)
3 kopper all-purpose mel
2/3 kopp olivenolje
5 til 7 hvitløksfedd, finhakket (juster etter smak)
1 til 2 ss rosmarin, finhakket
1 ts salt

hvordan lage vegansk rosmarin hvitløk focaccia brød

trinn i forbered hvitløk og urteinfusert olivenolje for ekstra smak

• I en liten panne legg olivenolje, hvitløk, rosmarin, og varm den opp til oljen begynner å boble rundt hvitløk, rør det av og til. Du trenger ikke å brune hvitløk. Dette gjøres bare for å gi ekstra smak til oljen. Hold det til side og la det avkjøles.
• I en kitchen aid bolle eller en vanlig bolle, tilsett vann, sukker og gjær. Dekk det og hold det til side i 5 til 10 minutter slik at gjæren aktiveres.

Trinn II Tilbered focaccia-deig

• når gjæren er aktivert, tilsett halvparten av mel, salt og kna på middels hastighet i 2 minutter eller rør med en treskje eller spatel til melet har fuktet. Hvis du ikke har en kjøkkenhjelpblander, kan du også knead for hånd.
• Tilsett resten av mel og halvparten av smaksatt olje( 1/3 kopp), og knead på middels hastighet eller for hånd på en melert arbeidsflate i 8 til 10 minutter eller til elastisk og myk.
• Overfør dette til en smurt bolle. Dekk og hold det på et varmt sted i 1 time.

Trinn III Form deigen

• Ta en 9 x 13-tommers panne, legg til 2 til 3 ss smaksatt olje, og spred denne oljen over basen og langs sidene av brettet.
• Overfør deigen til denne bakepannen og begynn å trykke med hendene til deigen passer til bakepannen. Fortsett å trykke til det passer pannen. Nå bruker fingrene gjøre inntrykk eller prikker over deigen. Det vil si, ved hjelp av fingrene, trykk bare ned hele veien gjennom deigen.
• Påfør resterende smaksatt olje på toppen. La deigen stige i 30 til 40 minutter på et varmt sted.

Trinn IV Bake focaccia

• Forvarm ovnen til 400 grader F.
• Bake i 25 til 27 minutter eller til undersiden er gyldenbrun i farge og skarp.
• Overfør focaccia til et kjølestativ. La det avkjøles helt.
• Rosemary Hvitløk Focaccia er nå klar. Server og nyt.

Tips:

hvis du liker den milde smaken av hvitløk, reduser mengden hvitløk i oppskriften.
Bruk noen urt av ditt valg eller en kombinasjon av urter.
jeg har brukt fersk rosmarin. Du kan erstatte den med 1 ts tørket rosmarin.
for best resultat, bruk olivenolje av god kvalitet.

hvordan du oppbevarer left focaccia?

Focaccia kan oppbevares ved romtemperatur i 2 dager i en lufttett beholder, i kjøleskapet i en uke, og i fryseren (kutt i stykker skilt av pergamentpapir i resealable plastposer) i opptil 1 måned.

Focaccia Sandwich

• Skjær et stykke focaccia brød i to skiver. Skål disse to brødskivene med olivenolje eller smør.
• Spred basilikumpesto eller tomatpesto eller schezwan saus på begge eller 1 av brødskivene.
• Legg tomater, løk eller grønnsaker av ditt valg med friske urter som basilikum, persille eller koriander på en skive.
• Dryss litt ost som parmesan hvis ønskelig. Topp med et annet brødskive.

Detaljert oppskrift På Best & Enkel Vegan Rosmarin Hvitløk Focaccia Brød / Focaccia Sandwich

Hvis Du liker Denne Rosmarin Hvitløk Focaccia Brød

ikke gå glipp Av Å sjekke Ut Wien brød som fått mer enn en million sidevisninger, andre deilige brød og flatbread oppskrifter på denne bloggen.

Tomat Basilikum Brød	Ull Roll Brød
Wien Brød	Zopf Eller Sveitsisk Brød
Pitabrød	Hvitløk Naan Brød

For nyere oppdateringer, følg Meg På Pinterest, Instagram, Twitter.

* * * Klikk nedenfor for å lagre Det På Pinterest***