Sambar Sadam / Trykkoker Sambar Rice

Lær hvordan du gjør lett Trykkoker Sambar Sadam oppskrift med trinnvise bilder. Rask & enkel Sambar ris oppskrift laget i trykkoker!

Vi har alle de dagene hvor vi ser etter noe enkelt, noe raskt, men også noe trøstende og samtidig deilig. Dagens Oppskrift Sambar Sadam er alt dette og mer. I stedet For Å lage Sambar og ris separat, lager jeg ofte en-pot Sambar Ris i min trykkkomfyr. Det er lastet med grønnsaker, som jeg vanligvis kaster i hver grønnsak i kjøleskapet mitt(beste måten å rydde opp kjøleskapet). Risen og toor dal er kokt til en perfekt mos og det klare sambar-pulveret gir en god smak til risen. Jeg serverer det med chips, fryums eller en enkel stek/stek – viser seg alltid å være en vinner!

Sambar Ris I Trykkoker

Sambar Ris, ganske populær I tamilnadu hoteller som Sambar Sadam er en deilig concoction av ris, dal og blandede grønnsaker. Hvis du lurer på hvordan Er Det forskjellig Fra Karnataka spesielle Bisibelebath, i denne oppskriften legger vi alt sammen i ett skudd i en trykkkomfyr, koker alt til en mos og deretter tempererer den. Det er ikke nødvendig å lage en spesiell krydderblanding eller stekepulser, da vi bruker sambar pulver der ved å spare tid & innsats. Som det gjorde i trykkkokeren, tar det bare 30 minutter å gjøre det fra bunnen av.

den ene skiller seg ut når det gjelder Min Sambar ris – jeg pleier å temperere sennepsfrø, spisskumfrø, friske karriblader, asafoetida i ghee i stedet for olje. Også, jeg legger til finhakkede løk eller sjalott og stek dem til en gyldenbrun farge. Det legger til både tekstur og smak av risen.

Tips & Viktige Notater For Å Lage Perfekt Sambar Sadam

denne oppskriften er nybegynner vennlig og det er ingen måte å rote dette opp selv om du er ny til matlaging. Hvis du har en trykkoker, kutter den innsatsen i halvparten, og du kan slappe av mens du lar komfyren fungere for deg.

• for å muliggjøre raskere matlaging av ris og dal, vasker jeg vanligvis og suge det en gang mens jeg hugger grønnsakene. Det er ikke obligatorisk, men hjelper sikkert.
• Sambar ris smaker best når det er grønnsaker lagt til. Jeg legger vanligvis til gresskar, gulrøtter, brede bønner, brinjal, reddik, rogn og til og med poteter eller grønne erter til tider. Jeg pleier ikke legge drumstick som det kan bli overcooked lett.
• det er bedre å alltid steke ris – og dalblandingen sammen med grønnsakene og sambarpulveret til det ikke er fuktighet. Dette igjen vil bidra til raskere matlaging relativt.
• når risen og dal er kokt, mos alt forsiktig slik at grønnsakene ikke er helt mashed. Hvis nødvendig, legg til en kopp vann for å justere konsistensen. Risen har en tendens til å stramme på nedkjøling. Varm opp med litt vann etter behov før servering.
• Bruk ghee til å temperere risen legger til smaken, prøv det sikkert.

Serverer Forslag

Trykkoker Sambar Ris går bra med omtrent alle enkle siderett. Det bør serveres rykende varm med en porsjon ghee på toppen. Du kan tjene den med noen av de nedenfor side retter

• Potet Yngel
• Karunai Kizhangu Steke
• Saggubiyyam Vadiyalu
• Seppankizhangu Varuval
• Vazhakkai Steke
• Potetgull
• bananchips

Sambar Sadam Oppskrift Med Trinnvise Bilder

første vask og sett til side 1 kopp rå ris & ½ kopp toor dal. I en trykkoker varme 1 ts olje og tilsett 1 stor løk hakket sammen med 1 middels tomat hakket og 5-6 hvitløksklær. Stek i 3-4 minutter.

neste legg 1 kopp hakkede blandede grønnsaker. Stek i et par minutter.

Legg til 2 ts sambar pulver, ¼ teskje gurkemeiepulver, ¼ teskje asafoetida, få ferske karriblader. Stek i et par minutter til det ikke er rå lukt fra pulver.

nå legger vasket ris og dal.

Stek i 3-4 minutter på lav flamme.

Tilsett 4 kopper vann sammen med salt etter behov.

neste legg til 1 teskje tykt tamarind ekstrakt. Bland godt.

Trykkoker for 5-6 fløyter på middels flamme. Ris og dal skal tilberedes godt uten vann igjen.

bland forsiktig ris og dal.

I Mellomtiden i en liten panne varme 2 ts ghee / olje. Legg til ½ teskje sennepsfrø, ½ teskje kumminfrø, ¼ teskje asafoetida og få ferske karriblader. Når de begynner å knekke, legg til 6-8 sjalottene finhakket.

Stek til sjalottene er gyldenbrune. Fjern fra varmen.

hvis risen strammer eller blir tykk, legg til ¼ til ½ koppvann og bland godt.

Legg til 2-3 stilker med friske korianderblader grovt revet. Bland godt.

Til slutt legg til forberedt herding.

Serveres varm umiddelbart med en porsjon ghee på toppen sammen med noen side rett av ditt valg fra chips, stek eller steke eller fryums.

Oppskrift Notater

• Sjekk Ut Sambar pulver oppskrift.
• Juster mengden sambar pulver avhengig av krydderpreferanse.
• valg av grønnsaker kan legges til basert på preferanser og tilgjengelighet.

Oppskriftskort