Slik Lager Du Eye Of Round Steak

Sist Oppdatert den 17.desember 2021 Av Pauline

det som gjør eye of round steak skiller seg ut, er hvor mager den er. Faktisk er det en av de magreste biff kutt du kan finne, betyr det er sunnere for deg enn de fleste andre. Det er ikke nødvendig å trimme fettet når kuttet allerede er dette mager.

lavt fett og lavt kaloriinnhold gjør dette til et vinnende valg for sunn mat, og det kan gjøres til noen fantastiske retter som du vil ha igjen og igjen.

ulempen til eye of round steak er at det kan være litt tøft. Hvordan koke øyet av rund biff anbud? Hemmeligheten er å braise kjøttet. Hva dette betyr er å først svi kjøttet med en tørr varme, og deretter la det småkoke på en lavere varme.

over en periode vil den våte varmen under koking fange i saftene og gjøre hele biffen kuttet saftig og øm. Du kan få dette til å skje ved å dekke biffen med et lokk for å holde fuktigheten fra å rømme.

når kjøttet er stekt, vil det tøffe bindevevet eller kollagenet begynne å bryte opp. Dette gjør det tøffe øyet rundt til noe mye anbud. Det gjør også biffen saftigere, fanger fuktighet inne og bidrar til å unngå å tørke ut.

sluttproduktet er saftig og smakfullt, fullpakket med all slags godhet og ber bare om å bli spist. Burde ikke alle biffstykker være sånn?

Slik Lager Du Øye Med Rund Biff i Ovnen

jeg vil dele med deg et par måter du kan lage denne biffen på, og det gir deg noen alternativer avhengig av dine preferanser, hva slags tallerken du vil lage, og hvordan du vil at biffen skal vise seg.

nå koker biffen i ovnen risikoen for å tørke den ut, og det er noe å huske på, men det er måter å få biffen til å komme ut saftig og saftig selv med ovnslaging. Hvis du bare kaster biffen på en panne og stek den i ovnen på høy varme, vil den selvfølgelig tørke ut og bli tøff.

Start med forvarming av ovnen til 375 grader Fahrenheit. Mens ovnen er oppvarming, vil du steke opp biff. Dette bidrar til å gjøre den saftig, smakfull og øm, og du bør knytte den opp med tvilling først. Binde med hyssing sikrer det kan lage mat i sin egen saft litt og felle i smak og saftighet.

du trenger bare en spiseskje olje til stekepannen for denne stekemetoden, slik at den ikke er teknisk tørr yngel, men nær nok. Du kan koke biff med noen løk,og når de er karamellisert vil du vite biff har brunet nok også.

hvordan lage biff øye med rund biff slik at den bare er brun nok? Kok det i bare noen få minutter på høy varme, nok til å svi det. Når det begynner å brune, er det tilstrekkelig.

da bør ovnen din ha oppvarmet, og du kan prep biffen til ovnen. Tilsett biff, løk, og noen leftover olje til en stekebrett, som er et forsøk som har litt dybde til det å imøtekomme væsker.

hvordan lage tynne kuttet øyet av rund biff i ovnen? Bare stek det i 35-40 minutter, og det burde være nok. Du kan koke det lenger for en godt gjort biff eller koker det mindre for en sjeldnere biff.

for å hjelpe biffen til å bli mer øm, kan du lage en saus til den, ved hjelp av sopp, pepperrotsaus eller til og med biffsaus. La det suge på biffen i noen minutter før servering, og væsken fra sausen din vil bidra til å marinere biffen litt og gjøre det litt anbud.

Slik Lager Du Øye Med Rund Biff På Komfyren

den beste metoden for matlaging av denne biffstykket er på ovnen. Du får definitivt biffen til å være øm lettere, og det er lettere å kontrollere hvor saftig eller tørr det viser seg. Du har vært total kontroll over biff, så jeg anbefaler at for den ideelle matlaging metoden.

hvordan lage eye of round steak på en måte å gjøre det utrolig saftig og smakfull? Jeg foreslår en heathy marinade til å begynne med. Jeg vet at folk flest ikke tenker på marinading biff, men jeg tror det er viktig for tøffere kutt som dette hvis du vil at de ikke skal miste smaken når du koker dem, og du vil at biffen skal være så øm som mulig.

Hva kan av marinade kan du bruke? Her er en oppskrift du kan prøve og deretter justere etter behov for en mer smakfull, mør og saftig biff:

dette er min hemmelighet for eye of round steak – hvordan å lage mat det ømt og saftig hver gang. Jeg marinade biffen i en pose med disse ingrediensene i noen timer eller over natten. Deretter, jeg skjære opp mine grønnsaker jeg skal ha med biff, som løk og slikt.

det er en annen viktig del av hvordan du lager øyet av rundbiffen slik at den er enda mer smakfull, ved hjelp av grønnsaker som løk, gulrøtter og squash for å injisere det med litt mer smak og gi parabolen ekstra variasjon og tekstur.

så, derfra, hvordan å lage mat øye med rund biff tynn på komfyren? Det tar ikke lang tid å lage mat. Braising det først er nøkkelen hvis du vil ha maksimal ømhet og juiciness. Kok deretter biff og grønnsaker i biff marinade.

hvis det ikke er nok igjen til å koke biffen i, kan du legge til litt biffsuppe eller gjøre opp mer marinade.

hvordan lage øye med rund biff tynn med denne metoden? Bare fortsett å lage mat til væsken kommer til å koke. Derfra kokes i lavest mulig varme i omtrent to timer. Dette gir deg bare saftig, øm biff som føles som om den smelter i munnen din. Det er langt fra den tøffe og seige biffen det var før.